Слоеный салат из консервированной рыбы на 23 февраля
Мне всегда нравились тематически оформленные столы. Чтобы не просто красивое блюдо было, а как-то украшено именно к этому
празднику. Но на 23 февраля особых идей по украшению стола я не встречала – ну разве что салат на большом блюде в форме звезды.
Подумала-подумала, и решила, что вместо одного большого салата сделаю я порционные салаты в креманках, чтобы у каждого мужчины
была своя звезда. По крайней мере, это будет необычно. Ну, и надеюсь, что вкусно.
Рецепт салата с рыбной консервой на 23 февраля
Ингредиенты для слоеного салата с консервированной рыбой:
Консервированная рыба в масле или собственном соку – 1 банка;
Подбирая ингредиенты для салата, ориентируйтесь на свой вкус (а точнее – вкус того, кто будет этот салат есть). Рис можно заменить мелко нарезанным вареным картофелем. У меня салаты с рисом любят, поэтому я выбрала такое сочетание продуктов. Сварила рис, остудила его.
Сыр натерла на крупной терке.
Заранее отварила морковь. Две небольших морковки нарезала кубиками, чтобы салат получился ярким.
Одну, самую крупную, оставила для украшения. Из нее формочкой для печенья вырезала звездочки.
Рыбу достала из банки, убрала косточки и размяла вилкой. Это может быть тунец, сайра или горбуша.
Свежий огурец нарезала тонкой соломкой.
Взяла креманку с плоским донышком. На дно положила слой риса. Его не прижимала, полила майонезом.
Потом выложила рыбу, ее майонезом смазывать не стала – рыба и так сочная.
Разложила нарезанные огурцы так, чтобы они легли ровным слоем. Можно этот слой покрыть майонезной сеточкой. Я оставила без майонеза.
На огурец выложила кубики моркови. Вот этот слой я обильно промазала майонезом так, чтобы он и на огурцы попал.
Посыпала салат толстым слоем сыра.
Украшать салат лучше перед приходом гостей. Заранее формочками для печенья вырезайте звездочки, а когда придет время сервировать стол, разложите их на верхнем слое салата.
Можно зеленым луком посыпать и украсить маслинами.
Салат можно сделать в стакане или в фужерах, в небольших салатниках, но обязательно прозрачных – тогда все слои будут видны, и на столе такой салат будет очень красиво смотреться.
Я люблю салаты с консервированной рыбой, но как вы говорили готовлю с картофелем, мой муж не любитель риса. В салат еще кладу яйца.
В креманках выглядит красиво и аппетитно.
Салатик великолепный, но консервированную рыбу лучше заменить свежей. Я делаю так: кусочки рыбы слегка заливаю растительным маслом, добавляю лаврушку, черный перчик и соль, пропариваю под крышкой, охлаждаю.
Консервированной рыбой не стоит пренебрегать, уже хотя бы потому, что она развязывает наши руки. Из недостатков, на мой взгляд, самый большой — это излишнее количество в ней соли.
Очень красиво и по теме! Рис, на мой взгляд, самый лучший выбор для этого салата. Он лучше всего сочетается с рыбой. Я бы после рыбы добавила мелко-мелко нарезанный репчатый лук. Так, чтобы он не ощущался, а только давал незначительный привкус салату.
Если брать лук, то его лучше замариновать, тогда и горечи не будет и станет намного вкуснее, а еще можно добавить яблочко, порезав его тоже кубиками. Попробуйте и не пожалеете.
Обычно такой салат я делаю по праздникам. Делала с различной консервированной рыбкой. Мой выбор остановился на горбуше. Салат с ней получается нежный и не сильно чувствуется вкус рыбы.
Почему-то так и хочется назвать этот салатик "мужским". Какой-то он и простой, и строгий - как нельзя подходит к празднику 23 февраля. Вот только морковь (так как мой муж ее абсолютно не любит) мне придется заменить, наверное, на помидор, чтобы салат не очень потерял во цвете, да и вкус, думаю, от этого хуже не станет.
Отличный салат для праздничного стола. Я часто его готовлю, но только беру не консервы, а слабосолёную сёмгу. Огурцы и морковь тру на тёрке, чтобы салат нежнее был. Сверху украшаю креветками.
Решила сразу попробовать этот салатик - раз с рисом, раз с картошкой. И лучок мелко порезанный после рыбы добавлю. Украшение звездой из морковки и маслинами очень изысканно смотрится!
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
