Праздничный стол трудно представить без салата. Если вы хотите удивить гостей и семью, стоит взять за основу какой-нибудь необычный
рецепт. Например, можно обратить внимание на салат “Мимоза”. Он получается очень нежным, вкусным и ярким.
Есть много рецептов его приготовления. У каждой хозяйки свои секреты. Салат Мимоза
с горбушей однако остается вне конкуренции. Если вы его еще не готовили салат по этому рецепту, тогда пора научиться.
Что понадобится для приготовленияДля приготовления салата стоит подготовить кондитерское кольцо. С его помощью вы сможете выложить все ингредиенты ровными слоями: стенки не разойдутся. Для салата нужно заранее приобрести следующие продукты:
- Консервированную горбушу. Одной банки 250 г будет достаточно.
- Яйца. Понадобится 6 штук. Заранее необходимо их отварить.
- Лук (одну головку).
- Сливочное масло — 100 г. Следует его заморозить перед использованием.
- Майонез — 200 г. Можно взять любой вкус: оливковый, с перепелиными яйцами или любой другой.
- Сыр — 80 г.
Если все ингредиенты в наличии, можно начинать приготовление. Рецепт достаточно простой, поэтому с ним легко справится даже неопытная хозяйка. |
Этапы приготовленияГотовить салат “Мимоза” следует в такой последовательности: - Лук нарезать мелкими кусочками. Чем меньше они будут, тем лучше: дадут хороший аромат и пикантный вкус. Также нарезанный лук нужно на 10 секунд залить кипятком. Благодаря этому уйдет горечь.
- На мелкой терке натереть сыр.
- Консервированную горбушу нужно переложить в тарелку и размять вилкой. Туда можно добавить чуть-чуть жидкости, которая осталась в банке. Это сделает рыбу более сочной.
- Отделить белки от желтков. И то, и другое натереть на терке (смешивать не нужно).
После этого можно начинать формировать салат. Первый слой — половина тертых белков. Их следует чуть-чуть утрамбовать. После этого необходимо промазать слой майонезом. Теперь кладем половину замороженного масла, натертого на терке. Вторую отправляем в холодильник. Дальше лук (половина подготовленной порции), немного сыра, опять майонез. Потом горбуша (часть), оставшийся белок, снова майонез, а сверху — тертое замороженное масло. Заключительные слои: оставшийся сыр, горбуша, лук и майонез. Делаем шапочку из тертого желтка. Салат нужно убрать на 5 часов в холодильник. Потом можно подавать к столу. Чтобы рассчитать, сколько в блюде калорий, белков, жиров и углеводы, можно воспользоваться специальным сервисом. Анализатор рецептов создан специально для этого. Информация выводится всего за пару секунд. Это особенно актуально для тех, кто следит за калорийностью стола и придерживается правильного питания. |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
