Сегодня я хотела бы поделиться с вами своим маленьким
кулинарным открытием в области кексов. Шоколадные кексы
мне нравятся очень
давно, но как их приготовить я ранее и не догадывалась, пока не прочитала один
замечательный рецепт в интернете.
Вечером к чаю я решила приготовить шоколадные кексы, но шоколада
как назло дома не оказалось, потому что его съели, поэтому пришлось как-то
выходить из этой ситуации, так как тесто уже почти было готово. Тут я как раз
вспомнила про шоколадный щербет с орешками который по чистой случайности
залежался у нас в кухонном шкафчике.
Сразу скажу, результат меня очень порадовал, и теперь кексы
с шоколадным щербетом я буду готовить к чаю и удивлять гостей.
 Рецепт кекса с щербетом и орешками
Итак, для того, чтобы приготовить вкусные кексики с щербетом
мне понадобились следующие ингредиенты:
- шоколадный щербет (150 гр.)
- масло сливочное (90 гр.)
- соль
- яйца куриные (2 шт.)
- ванилин
- разрыхлитель (1 ч.л.)
- сахар (50 гр.)
- мука (100 гр.) |
Для того, чтобы приготовить тесто для кексом необходимо для
начала отделить белки и желтки яиц. |
Масло сливочное растапливаю в микроволновке. Растапливать
масло можно и на водяной бане, делайте как вам удобно. |
В белки добавляю соли на кончике чайной ложки. |
И взбиваю венчиком до образования пены. |
Щербет натираю на крупной терке. |
 В
другую тарелку высыпаю муку, желтки яиц и остывшее сливочное масло. |
 |
 |
Вымешиваю и выливаю белки. |
Добавляю разрыхлитель, одну чайную ложку и ванилин буквально
щепоточку. |
Перемешиваю содержимое как следует миксером. |
 |
Перемешиваю тесто с щербетом. |
 |
Готовлю кексики с шоколадным щербетом в духовом шкафу
разогретом до 180 градусов в течение 15 минут.
Кексы получились обалденными, разошлись за считанные секунды
со стола вместе с чаем, точно так же, как и предыдущие кексы Зебра.
Кстати всего кексиков получается 8 шт. из указанного количества ингредиентов.
|
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
