Чай – неизменно популярный в России напиток: согласно опросам, его каждый день пьют примерно две трети россиян. При этом жители страны предпочитают чёрный чай – именно такой выбирают 80% потребителей. Интересно, что при этом спросом пользуются и классические, и ароматизированные чаи.
Пьют чай многие, но вот грамотно его выбрать способны далеко не все. На рынках и в магазинах доступны самые разные сорта, в которых обычный покупатель зачастую даже не пытается разобраться, лишая себя тем самым части удовольствия.
Например, на сайте компании «Долина чая» представлено множество чаёв. Зелёные, чёрные, с добавками и без – на любой вкус можно купить чай в интернет-магазине: https://www.tea-dolina.ru. Что стоит знать, отправляясь в магазин – на примере с выбором цейлонского чая.
Особенности цейлонского чая
Цейлонский чай с территории Шри-Ланки обеспечивает около 23% всего мирового экспорта. Нестыковка с названиями связана с историческими переменами: ранее остров Шри-Ланка назывался Цейлоном, и именно тогда и закрепилось привычное миллионам наименование чая.
Цейлонский чай считается не только вкусным и доступным по цене, но и полезным. Например, среди его свойств:
- положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы;
- профилактика атеросклероза;
- эффективная помощь организму в деле вывода токсинов и шлаков;
- замедление процессов старения (благодаря антиоксидантам).
Чай, выращиваемый на острове Шри-Ланка, остаётся весьма распространённым и представлен в любом уважающем себя магазине. В частности, купить цейлонский чай можно здесь: https://www.tea-dolina.ru/41-cejlon.
Выбор цейлонского чая
Важным моментом при выборе цейлонского чая является проверка качества листьев. Для упрощения этой процедуры была принята международная классификация, благодаря которой можно быстро понять, насколько вкусным будет напиток. Согласно ей, на рынке представлены:
- P (Pek, Pekoe) – крупнолистовой чай, характерная особенность которого – сильно скрученные листья. Он считается минимально допустимым по качеству.
- OP (Orange Pekoe) – так называемый базовый стандарт, представленный сбором верхних листьев. Считается универсальным по соотношению цены и качества.
- FOP (Flowery Orange Pekoe) – с данного «ранга» в смесь добавляются так называемые типсы. Это нераскрывшиеся листовые почки, благодаря котором чай становится вкуснее.
- GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe). Аналог предыдущего варианта, но с увеличенным количеством типсов.
- TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – вариант, который считается практически премиальным. В обычном продуктовом магазине чай с такой маркировкой найти достаточно сложно.
- FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – чай элитного класса, который можно найти только в специализированных магазинах.
Зная эту классификацию, можно быстро оценить качество чая и понять, достоин ли он запрашиваемой цены. И, конечно, насладиться качественным напитком – а также порадовать им родных, близких и знакомых.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
