Распечатать рецепт

Рецепт салата Оливье с копченной свиной шейкой и перепелиными яйцами

Летом мы с семьей очень часто готовим различные салатики, ранее я делилась с вами рецептом салата Сан-Тропе и салатом из печени, краснокочанной капусты, помидор, огурцов и винограда. Сейчас хотелось бы поделиться с вами всеми любимым и известным рецептом салата Оливье, хоть его и не принято готовить летом, но что-то повеяло холодом, за окном льет дождь и захотелось именно этого салата. Оливье каждый готовит по своему, поэтому я поделюсь с вами своим рецептом приготовления. Этот салат у меня ассоциируется с новым годом и рождеством, и поэтому этим летним денечком я позволю себе погрузиться в эту сказочную атмосферу. Салат Оливье с копченной свиной шейкой и перепелиными яйцами Итак, для того чтобы приготовить вкусный салат Оливье мне понадобились следующие ингредиенты: - огурцы соленые, бочковые (5 шт.) - свиная шейка копченая (400 гр.) - горошек консервированный (2 банки) - майонез - соль - перепелиные яйца (50 шт.) - картофель (5 шт.) - лук репчатый (1 шт.) На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты промывая их тщательно под проточной водой. Так как салат я готовлю на несколько дней, то его получится довольно много, поэтому количество ингредиентов не обязательно использовать так много, если не рассчитываете кушать его пару дней. Отвариваю картофель в течение 30 минут, после чего жду пока он остынет, и нарезаю мелко. Огурцы нарезаю небольшими кусочками. Яйца отвариваю в течение 6-8 минут, после чего очищаю и пропускаю через яйцерезку. Лук нарезаю мелко-мелко. Свиную шейку нарезаю кубиками. Далее в заранее подготовленную салатницу высыпаю горошек. Высыпаю нарезанные перепелиные яйца. После высыпаю огурцы и лук. Также высыпаю картофель и нарезанное копченое мясо. Заправляю салат майонезом и солю по вкусу. Перемешиваю содержимое. В завершении украшаю салат Оливье с копченой свининой зеленью и подаю на стол.  В салатик по желанию можно добавлять копченую курочку, отварную морковь и зеленый лук, этот список можно продолжать очень долго, так как сколько людей столько и мнения об идеальном салате Оливье. Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   салаты на День Рождения   Новый Год 2017    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Салат с копченым свиным окороком, оформление к 23 февраля Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром Томатный подлив с сардельками Салат Московский с копченой колбасой Кукурузные лепешки с колбасой и оливками Розочки с колбасой из дрожжевого теста Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.