Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Рецепт тушеной печени с капустой (краснокочанной) и помидорами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4470

Распечатать рецепт

Рецепт тушеной печени с капустой (краснокочанной) и помидорами

Рецепт тушеной печени с капустой (краснокочанной) и помидорами

Вдохновившись предыдущими рецептами из печени, я решила продолжить свои кулинарные эксперименты. В морозильной камере как раз осталась свиная печень из которой я решила приготовить вкусное второе блюдо. Печень тушила вместе с краснокочанной капустой, так как такое сочетание мне показалось очень интересным.

Почему капусту называют краснокочанной? А не фиолетовой как можно увидеть в рецепте не знаю, но это совсем не главное.  Приготовить тушеную капусту с печенью довольно просто, а главное, что можно добавлять по вкусу все, что угодно лишь бы вам нравилось,  можно добавлять даже консервированный горошек и кукурузу.

необходимые ингредиенты для тушения печени с капустой:

Как приготовить свиную печень с краснокочанной капустой и помидорами

Итак, для того, чтобы приготовить тушеную печень с краснокочанной капустой мне понадобились следующие ингредиенты:

- капуста краснокочанная или же фиолетовая (1 шт.)

- печень свиная (600 гр.)

- помидоры (2-3 шт.)

- соль

- перец черный молотый

- перец красный молотый

Для того чтобы украсить блюдо мне понадобились листья салата и помидоры черри.

нашинкуйте капусту

На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты, тщательно промывая их под проточной водой.

Печень по желаю можно вымочить в молоке, но я этого делать не стала, так как печень тушеная с капустой по этому рецепту итак получается довольно нежной.

Шинкую краснокочанную капусту тонко-тонко.

нарежьте помидоры

Нарезаю помидоры кубиками, чем больше помидор вы используете в этом рецепте, тем вкуснее получается блюдо.

нарежьте печень

Свиную печень нарезаю небольшими кусочками.

обжарьте помидоры

На следующем этапе высыпаю на разогретую сковороду с маслом обжариваться помидоры. Обжариваю в течение 3-5 минут на среднем огне.

высыпите на сковороду капусту

Далее высыпаю обжариваться капусту.

перемешивайте содержимое

Обжариваю в течение трех минут и периодически перемешиваю.

высыпите на сковороду печень

Высыпаю на сковороду печень и заливаю 1 стаканом воды. Тушу свиную печень с закрытой крышкой в течение 40 минут.

поперчите и посолите

В конце солю и перчу по вкусу.

печень тушеная с капустой и помидорами

На стол блюдо подаю, предварительно украсив листьями салата и помидорами черри.

Приятного аппетита!

рецепт печени с капустой
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат из капусты - Не верю

Рецепт цветной капусты под сыром

Солянка из квашеной капусты с фасолью

Рецепт тушеной капусты с мясом

Капустняк из квашеной капусты

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Комментарии к рецепту:
Кларита
05.08.2013 04:36 [ответить]

Я бы сюда добавила еще лук и болгарский перец, так мне кажется, будет вкуснее. Интересно, а можно потушить печень с белокочанной капустой, а то фиолетовой у нас нет.

Yablonskaya
05.08.2013 11:05 [ответить]

Как-то ела тушеную краснокочанную капусту в чешском ресторане - очень понравилось, но не получилось приготовить такую же. Попробую по вашему рецепту: возможно, дело в отсутствии моркови и лука.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты