Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Рецепт тушеной печени с капустой (краснокочанной) и помидорами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4725

Распечатать рецепт

Рецепт тушеной печени с капустой (краснокочанной) и помидорами

Рецепт тушеной печени с капустой (краснокочанной) и помидорами

Вдохновившись предыдущими рецептами из печени, я решила продолжить свои кулинарные эксперименты. В морозильной камере как раз осталась свиная печень из которой я решила приготовить вкусное второе блюдо. Печень тушила вместе с краснокочанной капустой, так как такое сочетание мне показалось очень интересным.

Почему капусту называют краснокочанной? А не фиолетовой как можно увидеть в рецепте не знаю, но это совсем не главное.  Приготовить тушеную капусту с печенью довольно просто, а главное, что можно добавлять по вкусу все, что угодно лишь бы вам нравилось,  можно добавлять даже консервированный горошек и кукурузу.

необходимые ингредиенты для тушения печени с капустой:

Как приготовить свиную печень с краснокочанной капустой и помидорами

Итак, для того, чтобы приготовить тушеную печень с краснокочанной капустой мне понадобились следующие ингредиенты:

- капуста краснокочанная или же фиолетовая (1 шт.)

- печень свиная (600 гр.)

- помидоры (2-3 шт.)

- соль

- перец черный молотый

- перец красный молотый

Для того чтобы украсить блюдо мне понадобились листья салата и помидоры черри.

нашинкуйте капусту

На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты, тщательно промывая их под проточной водой.

Печень по желаю можно вымочить в молоке, но я этого делать не стала, так как печень тушеная с капустой по этому рецепту итак получается довольно нежной.

Шинкую краснокочанную капусту тонко-тонко.

нарежьте помидоры

Нарезаю помидоры кубиками, чем больше помидор вы используете в этом рецепте, тем вкуснее получается блюдо.

нарежьте печень

Свиную печень нарезаю небольшими кусочками.

обжарьте помидоры

На следующем этапе высыпаю на разогретую сковороду с маслом обжариваться помидоры. Обжариваю в течение 3-5 минут на среднем огне.

высыпите на сковороду капусту

Далее высыпаю обжариваться капусту.

перемешивайте содержимое

Обжариваю в течение трех минут и периодически перемешиваю.

высыпите на сковороду печень

Высыпаю на сковороду печень и заливаю 1 стаканом воды. Тушу свиную печень с закрытой крышкой в течение 40 минут.

поперчите и посолите

В конце солю и перчу по вкусу.

печень тушеная с капустой и помидорами

На стол блюдо подаю, предварительно украсив листьями салата и помидорами черри.

Приятного аппетита!

рецепт печени с капустой
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Тушеная капуста - просто и вкусно, рецепт для гарнира

Квашеная капуста с медом

Капустный пирог на песочном тесте

Как приготовить голубцы с мясным фаршем и чечевицей (вместо риса)

Капуста маринованная быстрого приготовления за 1 день - быстрый рецепт

Тушеная капуста в мультиварке с куриным филе

Комментарии к рецепту:
Кларита
05.08.2013 04:36 [ответить]

Я бы сюда добавила еще лук и болгарский перец, так мне кажется, будет вкуснее. Интересно, а можно потушить печень с белокочанной капустой, а то фиолетовой у нас нет.

Yablonskaya
05.08.2013 11:05 [ответить]

Как-то ела тушеную краснокочанную капусту в чешском ресторане - очень понравилось, но не получилось приготовить такую же. Попробую по вашему рецепту: возможно, дело в отсутствии моркови и лука.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты