Распечатать рецепт

Салат с фруктами, орехами и взбитыми сливками

Спелые фрукты вкусны и сами по себе, спору нет. Но их сочетание получатся вкуснее и интереснее чем отдельно взятый плод. Порой нет желания возиться с какими-то там фруктовыми салатиками, но в период наступления холодов мне хочется заключительного взрыва сочной экзотики. Эдакое прощание с летом фейерверком спелых фруктов. Не бойтесь, фейерверк упорядочен и спокойненько будет лежать в креманках в ожидании вторжения вашей чайной ложки. Креманки сегодня будут особенными: экзотическими и одноразовыми. Правда, закусить креманкой фруктовый салат не получиться, но ваше воображение может легко перенести своего владельца в вечно теплые края, куда-нибудь по-соседству с Катей VE-rich :), кстати она показывала недавно, как делать похожий салат со взбитыми сливками, но с апельсином, яблоком и манго. Рецепт салата с фруктами и орехами (тыква, ананас, грейпфрут, виноград, груша) во взбитых сливках Набор ягод и фруктов может быть абсолютно произвольным. В мой фруктовый салат попадут: - большая сладкая и сочная груша; - небольшая кисть винограда без косточек кишмиш; - 1/3 мякоти грейпфрута; - 3 ст.л. консервированных ананасов кусочками; - маленький кусочек тыквы; - 1 ч.л. лимонного сока; - стопочка чищенных грецких орехов; - 150 мл настоящих молочных сливок; - 2 ч.л. сахарной пудры. Чтобы замаскировать наличие в салате смешного количества остатков тыквы, натираю ее на крупной терке. В тарелку, где буду смешивать компоненты, добавляю вымытые и оборванные с кисти ягоды кишмиша, и извлеченные из банки кусочки ананаса. Очистив грушу от сердцевины, нарезаю мякоть небольшими кусочками. Теперь самая интересная процедура. Грейпфрут разрезаю поперек надвое. Из каждой половинки аккуратно извлекаю мякоть. Так из одного грейпфрута получается 2 емкости-креманки. Отделяю цитрусинки грейпфрута от жестких перепонок-оболочек и примерно треть из них кладу в салат. Взбиваю сливки с сахарной пудрой. Заправляю фрукты кремом, перемешиваю. Раскладываю приготовленный фруктовый салат по грейпфрутовым шкуркам, т.е. по креманкам. Последний штрих: толку орехи и раструшиваю поровну на каждую порцию. Ммм…этот взрыв лета во рту…:))) Легкая горчинка грейпфрута, сладость винограда и груши, сытность сливок и орешков. Неплохая идея для романтического десерта на День Святого Валентина или посиделок с подружкой. Такое простое приготовление, а радости, как в детстве от посещения кафе-мороженного. Этот рецепт относится к группе: рецепты десертов    Нравится Автор: Rainbow Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное Распечатать рецепт Последние рецепты автора 24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром... 19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином... 16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)... 10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)... 08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт варенья из мандаринов, варим вместе с кожурой Как приготовить свинину на новый год (в духовке) Бисквит в сливочном желе с апельсинами Салат с мидиями и апельсинами Молочный коктейль в домашних условиях с апельсинами и мороженным Как необычно подать арбуз с фруктами Комментарии к рецепту: Волкова А. 04.10.2013 13:27 [ответить] Лично я бы этот салат заправила йогуртом или кефиром. Для меня сливки жирноваты, а тут еще и орехи ведь в салате (они тоже калорийны и жирноваты). Katerina 04.10.2013 13:33 [ответить] Салат потрясающий, красивый, вкусный, полезный, но скорее всего летний, сейчас холодно и всегда хочется плотную пищу. Но такое блюдо с легкостью напомнит о лете, о курорте, жарких странах. Думаю что грейпфрут добавит кислинку сладким фруктам, а грецкие орехи немного насытят. Alenka 04.10.2013 13:49 [ответить] Вчера собирались с подругами, пили мартини. Сделали этот салатик. Единственное: под рукой не было кишмиша, заменили его виноградом. Ну что вам сказать? Что это вкусно... Это значит ничего не сказать. Это обалденно вкусно и, главное, сытно. Нам на весь вечер хватило. Спасибо огромное за классный рецептик! Rainbow 06.10.2013 17:08 Пожалуйста!:) Заходите еще. Arisha 21.11.2013 13:18 [ответить] Моя дочка очень любит два фрукта: ананас и грушу. Они прекрасно сочетаются в данном салате, а грейпфрут добавляет горчинку. Салат дочка попросила заправить йогуртом. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.