Распечатать рецепт

Несладкие оладьи на томате (без кефира)

В рубрику сайта «Рецепты в историях от читателей» прислан рецепт печенья на томатном соке. «Ух, ты!» - подумала я, - «Как же так, печенье на майонезе, на рассоле и на пиве я пеку уже давно, а на томатном соке ни разу не пробовала». Чтобы исправить столь досадное упущение, сначала решила приготовить на томате оладьи. Пробный шаг, так сказать. Или тренировка на кошках :)), как сказали бы герои фильма «Операция Ы». Размышляя, взять для теста кефир и томат в равных пропорциях или ограничиться одним томатным соком, я подсмотрела в Интернете, как готовят другие хозяйки. Оказалось, что часто жарят блины на молоке с добавлением томатного сока, а вот оладьи не особо популярны. Опираясь на опыт коллег и собственную фантазию, пожарила несладкие оладьи на домашнем томате, сваренном из дачных помидор. Он гуще промышленного томатного сока и содержит семечки плодов. Если обычно оладьи подаются к чаю, на десерт, то их томатные собратья вполне сгодятся в качестве хлеба для первых и вторых блюд. Как приготовить оладьи на томатном соке Какие я взяла продукты для приготовления оладий на томатном соке: - 1 ст. домашнего томата; - 2 яйца; - 1 ст. муки (неполный); - 0,5 ч.л. соли; - 0,5 ч.л. соды; - зелень укропа и базилика; - 2 дольки чеснока; - для жарки растительное подсолнечное масло. Вливаю в миску томат, вбиваю яйца, всыпаю соду и соль. На фото продуктов поместила соль крупную, но потом решила взять мелкую «Экстру», чтобы быстрее растворилась. Перемешав, добавляю нарезанную зелень и чеснок. В последнюю очередь сыплю понемногу муку, чтобы достигнуть густой консистенции теста. Для подстраховки добавила пару столовых ложек масла, как в блины. Жарю как обычно, на горячей сковороде с маслом с двух сторон. Запах от жарки очень своеобразный, как будто омлет с мясом или что-то в этом роде :). Вкус у оладьев на томате совсем не похож на привычные экземпляры на кефире. В тесто явно можно добавить чуть молотого перчика. Пробуя, с чем можно сочетать оладьи, пришла к выводу, что отлично подойдет тот самый томат. Хороши эти оладьи с майонезом, да и просто с супом или мясом замечательны. Этот рецепт относится к группе: рецепты оладьев    Нравится Автор: Rainbow Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное Распечатать рецепт Последние рецепты автора 24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром... 19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином... 16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)... 10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)... 08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Помидоры, фаршированные перепелиными яйцами (тушение) Рецепт холодного томатного супа Гаспачо по испанскому рецепту Салат с беконом, помидорами и куриным филе Грудинка в помидорах с картошкой Домашний томатный соус (замена кетчупу и пасте) Закусочные маффины с помидорами, брынзой и зеленым луком Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.