Рецепт от Киры, мне он понравился, так как тоже остается сыворотка после приготовления домашнего творога. Я делаю блины на сыворотке, дрожжевое тесто на сыворотке, вот теперь буду делать такой коктейль с яблоками на сыворотке.
Далее слово Кире:
"Если вы регулярно делаете домашний творог, то знаете, что остается сыворотка. Большинство моих знакомых тут
же ее выливают. Меньшая их часть пытается использовать сыворотку при приготовлении других блюд: пекут пирожки на сыворотке или оладьи, или на ее основе делают окрошку. Я давно поняла, что сыворотка в жару - непревзойденный напиток. Мало того, что она
великолепно утоляет жажду. Это еще и диетический продукт, содержащий минимальное количество калорий - их в этом напитке всего-то 18,1
ккал.
Поэтому сыворотка просто обязана присутствовать в рационе дам, которые постоянно ведут войну за осиную талию. Кстати, этот
коктейль, который я предлагаю вам приготовить из сыворотки и яблок станет отличным дополнением к меню тех, кто является сторонником
вкусной яблочной диеты.
Если вы следите за ассортиментом молочных коктейлей, продаваемых в супермаркетах, то наверняка заметили, что
все больше производителей стали выпускать напитки, сделанные на основе сыворотки.
Один из таких набегов в магазин и подвинул
меня на эксперимент - захотелось приготовить яблочный коктейль на сыворотке самостоятельно. И сразу скажу - эксперимент превзошел все
мыслимые ожидания: коктейль из сыворотки и яблок с удовольствием наперегонки пили не только дети, но и муж со своим приятелем, заглянувший
обсудить насущные политические новости.
 Ингредиенты для приготовления напитка из яблок и молочной сывороткиДля того, чтобы приготовить яблочный коктейль на сыворотке мне потребовалось: 0,5 литра сыворотки;
1 зеленое кислое яблоко (у меня сорт “белый налив”);
1,5-2 чайных ложки сахара; |
 Рецепт приготовления коктейля с яблоками на сыворотке1. В блендер-колбу выливаем сыворотку. Но не доливаем жидкость полностью, примерно ⅓ от объема - помните, что нам еще будут нужны яблочки и потребуется взбивать, то есть объем напитка увеличится.
Таким образом образуется восхитительная, почти кислородная пенка.
2. С зеленого яблока (напомню, что лучше предпочесть все-таки кислые сорта, а не сладкие) очень тонко счищаем шкурку.
3. Нарезаем яблоко на небольшие кусочки.
4. Закидываем кусочки в блендер.
5. Включаем блендер минуты на 3-4, начиная с маленькой скорости, и взбиваем наш яблочный освежающий коктейль до образования пенной шапки. Не забываем доливать постепенно сыворотку.
6. Очень быстро, пока не осела пена, разливаем по стаканам и немедленно пьем, наслаждаясь освежающим вкусом коктейля. |
 Полезные советы для приготовления яблочного напитка на основе молочной сыворотки:
- есть детки, которые не слишком любят яблоки, для них можно внести в коктейль еще одну нотку - добавить немного ароматной корицы;
- если любите более густые и насыщенные яблочные коктейли, то можно добавить поменьше сыворотки или же, наоборот, положить побольше яблочка;
- если предпочитаете более сладкие напитки, то просто увеличьте долю сахара. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
