Я уже рассказывала, как можно необычно оформить селедку под шубой в виде рулета, так же делала салат в квадратной форме с яблоками и яйцами. Сегодня решила
приготовить такой новогодний вариант сельди под шубой с желатином.
Очень красиво, удобно и просто - просто перемешать майонез с
желатином и потом формировать любую форму салата на новый
год. При разрезании кусочки не будут распадаться.
Для рецепта приготовления селедки под шубой на новогодний стол мне
потребовалось:
вареные картошка - 3 штуки, морковка - 1 крупная, свекла - 3 средних.
две селедки, пол головки
репчатого лука
майонез примерно 2/3 стакана
желатин - 1.5 столовых ложки
 Как красиво оформить селедку под шубой на Новый ГодВзяла четверть стакана воды и замочила в нем полторы столовых ложки желатина. Оставила минут на 15, чтобы желатин разбух. |
 |
 Вот такой получился жиденький майонез с желатином с помощью которого можно будет создать любую форму салата. |
 Вареную морковку и картошку натерла на крупной терке. |
 Свеклу тоже натерла и выложила в сито, чтобы стек лишний сок. Он нам не нужен иначе салат поплывет и плохо застынет. |
 Потом выложила в свеклу немного майонеза, перемешала. |
 Взяла подходящую форму для селедки под шубой, застелила ее пищевой пленкой и выложила первый слой свеклы с майонезом, разравняла по дну. |
 Филе одной селедки порезала на кубики, покрошила лук и так же положила майонез и перемешала. Вторая селедка пойдет на второй слой. |
 Выложила селедку на слой свеклы. |
 Потом выложила тертую картошку. Ее не надо мешать с майонезом, удобнее всего промазать майонез сверху. |
 |
 И снова слой майонеза погуще, чтобы в нем притопить селедку. |
 |
 Закрыла все снова свекольным слоем с майонезом. |
 Вот так выглядел салат сбоку. Поставила его на ночь в холодильник, чтобы желатин застыл. |
 На утро стала ломать голову, как же его достать из формы. Сначала взяла руками за пленку и подняла салат из формы. |
 Потом положила сельдь под шубой на пластиковую разделочную доску, сверху накрыла тарелкой, на которой салат будет стоять на столе и перевернула. Сняла пленку. |
 Украсила веточкой укропа - это у меня новогодняя елка и кружочками - это елочные игрушки, вырезала их из сырой морковки и свеклы. Вот такая у меня получилась сельдь под шубой в новогоднем оформлении. Смотрите раздел Меню на новый год |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
