 Рецепт вкусного борща с консервированной фасолью
Итак, для приготовления борща по маминому рецепту с красной фасолью мне
понадобились следующие ингредиенты:
- свекла (1 шт.)
- капуста (пол кочана)
- петрушка
- укроп
- болгарский перец (1 шт.)
- картофель (3 шт.)
- морковь (1 шт.)
-лавровый лист (1 шт.)
- томатная паста (2 ст.л.)
- фасоль (1 баночка консервированной фасоли), по желанию можно добавить и две баночки
- сливочное масло |
На начальном этапе я подготавливаю все необходимые
ингредиенты для приготовления борща, промывая все продукты под проточной водой.
Фасоли можно использовать и больше, чем в этом рецепте борща. |
Перец болгарский нарезаю небольшими кубиками. |
Лук репчатый нарезаю тонко-тонко. |
Картофель нарезаю соломкой. |
 |
Свеклу нарезаю тонкими полосочками. |
Морковь нарезаю ломтиками. |
 |
Высыпаю обжариваться на сковороду со сливочным маслом
морковь, лук и свеклу. |
Обжариваю в течение 3 минут. |
После чего добавляю две столовые ложки томата и болгарский перец. |
Обжариваю еще 2-3 минутки, добавляю чеснок. |
На огонь ставлю кастрюлю с картофелем и лавровым листиком,
залитую водой. |
Высыпаю половину нарезанной моркови в эту же кастрюлю. |
Как только картофель почти отварится, высыпаю фасоль. |
Высыпаю зажарку в кастрюлю. |
И через 5 минут высыпаю капусту. |
С капустой доготавливаю борщ еще 3 минуты, солю по вкусу,
высыпаю зелень и выключаю газ. |
Даю борщу настояться полчаса, после чего подаю на стол вместе
со сметанкой, горчицей или же хреном. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
