Селедка под шубой - мой любимый салат. С детства ответственность за его приготовление на какие-то семейные праздники и новый год лежала на мне, поэтому я наловчилась селедку чистить
и кости убирать за 5 сек. Всегда делала его слоями, причем без морковки, яиц и т.д. Только селедка, лук, картошка и свекла, майонез, слои
повторяла два раза.
Но конечно, о селедке под шубой в Таиланде оставалось только мечтать. А тут муж вернулся из РФ, привез мне
банку селедки (4 штуки), вот я теперь буду отрываться по этому салату и испробую его в разных вариациях. На очереди селедка под шубой с
яблоком и с желатином.
Ну так вот, на первый раз решила приготовить привычный моему вкусу салат из селедки, только морковку
добавила и необычное оформление. Мне кажется отличный вариант для новогоднего праздничного стола. Не будет месива салата в общей тарелке,
каждый возьмет себе отрезанный кусочек от общего рулета, а остатки можно будет аккуратно убрать в холодильник (хотя обычно селедка под
шубой исчезает со стола раньше других салатов).
 Как необычно оформить салат Селедку под шубой - делаем селедочный рулетЧтобы приготовить селедку под шубой в виде рулета я взяла: три маленькие свеклы три картошки одна морковка одна селедка пол головки репчатого лука майонез для заправки |
 Свеклу отварила, почистила, потерла и выложила ее в сито, чтобы стек лишний сок, иначе салат поплывет, сока получается достаточно много. |
 Выложила свеклу на фольгу слоем в виде прямоугольника. Сверху помазала майонезом. Майонез, кстати я делаю сама, вот здесь по ссылке выкладывала рецепт. Оказывается, что майонез - это растительное масло и желток. А для его удешевления производители используют пальмовое масло, вот и получается, что в покупном майонезе одно пальмовое масло, которое очень вредное. |
 Натерла вареную картошку на терке, выложила сверху на свеклу, с одного края оставила немного места, так потом рулет будет удобнее сворачиваться. |
 Натерла на терке морковку, выложила следующим слоем, смазала этот слой майонезом. |
 Соленую селедку порезала кубиками, выложила сверху на морковку, присыпала селедку мелко нарезанным луком. |
 Затем с помощью фольги свернула все слои в рулет. Завернула с боков. Положила салат на три часа в холодильник, чтобы он застыл. |
 Потом вытащила, развернула фольгу и порезала салат на порционные кусочки. Теперь вы знаете, как приготовить салат селедку под шубой рулетом. Мне кажется отличное оформление подойдет и на новый год и на день рождения. |
 |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
