Регистрация
Блюда из овощей > - из свеклы > Селедка под шубой - необычное оформление салата в виде рулета
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4622

Распечатать рецепт

Селедка под шубой - необычное оформление салата в виде рулета

Селедка под шубой - необычное оформление салата в виде рулета

Селедка под шубой - мой любимый салат. С детства ответственность за его приготовление на какие-то семейные праздники и новый год лежала на мне, поэтому я наловчилась селедку чистить и кости убирать за 5 сек. Всегда делала его слоями, причем без морковки, яиц и т.д. Только селедка, лук, картошка и свекла, майонез, слои повторяла два раза.

Но конечно, о селедке под шубой в Таиланде оставалось только мечтать. А тут муж вернулся из РФ, привез мне банку селедки (4 штуки), вот я теперь буду отрываться по этому салату и испробую его в разных вариациях. На очереди селедка под шубой с яблоком и с желатином.

Ну так вот, на первый раз решила приготовить привычный моему вкусу салат из селедки, только морковку добавила и необычное оформление. Мне кажется отличный вариант для новогоднего праздничного стола. Не будет месива салата в общей тарелке, каждый возьмет себе отрезанный кусочек от общего рулета, а остатки можно будет аккуратно убрать в холодильник (хотя обычно селедка под шубой исчезает со стола раньше других салатов).

приготовить ингредиенты для селедки под шубой

Как необычно оформить салат Селедку под шубой - делаем селедочный рулет

Чтобы приготовить селедку под шубой в виде рулета я взяла:

три маленькие свеклы

три картошки

одна морковка

одна селедка

пол головки репчатого лука

майонез для заправки

натереть свеклу

Свеклу отварила, почистила, потерла и выложила ее в сито, чтобы стек лишний сок, иначе салат поплывет, сока получается достаточно много.

выложить свеклу, смазать майонезом

Выложила свеклу на фольгу слоем в виде прямоугольника. Сверху помазала майонезом. Майонез, кстати я делаю сама, вот здесь по ссылке выкладывала рецепт.

Оказывается, что майонез - это растительное масло и желток. А для его удешевления производители используют пальмовое масло, вот и получается, что в покупном майонезе одно пальмовое масло, которое очень вредное.

выложить картошку

Натерла вареную картошку на терке, выложила сверху на свеклу, с одного края оставила немного места, так потом рулет будет удобнее сворачиваться.

выложить морковку

Натерла на терке морковку, выложила следующим слоем, смазала этот слой майонезом.

выложить селедку

Соленую селедку порезала кубиками, выложила сверху на морковку, присыпала селедку мелко нарезанным луком.

свернуть в рулет

Затем с помощью фольги свернула все слои в рулет. Завернула с боков. Положила салат на три часа в холодильник, чтобы он застыл.

необычно свернула рулет из селедки под шубой

Потом вытащила, развернула фольгу и порезала салат на порционные кусочки. Теперь вы знаете, как приготовить салат селедку под шубой рулетом. Мне кажется отличное оформление подойдет и на новый год и на день рождения.

необычное оформление селедки под шубой
рецепт селедки под шубой в виде рулета
рулет селедки под шубой
Селедка под шубой - необычное оформление салата в виде рулета
Этот рецепт относится к группе: салаты на День Рождения   рецепты салатов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Свекольный салат с луком и лимоном

Борщ в горшочке со свининой и сметаной

Винегрет - классический рецепт

Икра из вареной свеклы

Холодник из свеклы, как вкусно приготовить

Салат свинина со свеклой, яйцами и сыром

Комментарии к рецепту:
Ольга
02.09.2013 11:30 [ответить]

Очень оригинально! Завтра же воспользуюсь Вашей идеей, благо и повод есть - юбилей свекрови.

Ирина
02.09.2013 11:42 [ответить]

Отличная идея для праздника. Мой любимейший салат. Но терпеть не могу отделять филе сельди от косточек. Пробовала с тюлькой делать - убирала хребет, а остальные косточки там очень мелкие и не страшно, если что-то останется.

Екатерина Витина
02.09.2013 13:24

Я приноровилась убирать хребет сразу со всеми костями.

Лиза-2
02.09.2013 11:47 [ответить]

Новое оформление салата - это классная находка! Я правда, быстро чистить селёдку не умею, и поэтому, стала использовать просто рыбные консервы, типа скумбрия в собственном соку. Процесс изготовления салата заметно ускоряется. Спасибо за идею, в таком виде салат съедят ещё быстрее!

светик
02.09.2013 11:58 [ответить]

При приготовлении такого рулета никогда не нарезаю селедку кубиками, лучше разрезать на тонкие полосы вдоль. При нарезке он будет лучше смотреться.

Екатерина Витина
02.09.2013 13:24

Я так тоже хотела, но решила, что потом при разрезании рулета эти длинные полоски селедки могут разрушить всю конструкцию, так как все слои будут легко резаться, а их придется разрезать с усилием. Поэтому удобнее селедку сразу порезать.

Ирина
02.09.2013 12:04 [ответить]

Я очень люблю селедку под шубой, но никогда бы не придумала приготовить ее в виде рулета. Такое блюдо станет отличным украшением праздничного стола.

riko
03.09.2013 11:33 [ответить]

Идея отличная, оригинальное оформление на классический салат заставляет взглянуть по новому, спасибо за идею!

Надежда
06.09.2013 15:53 [ответить]

Интересное оформление для всем известного салата. Но наверное, для того чтобы слои были достаточно плотными и салат не рассыпался при нарезке, нужно немного попрактиковаться.

Екатерина Витина
06.09.2013 17:03

Главное, выжать сок со свеклы, не использовать жидкий майонез и дать салату немного померзнуть в холодильнике. Чтобы наверняка слои не развалились можно в майонез добавить желатин и пропитывать слои таким составом, тогда салат точно не развалится.

Oksancus
01.01.2016 07:24 [ответить]

Ну а для поклонников всего необычного также найдется немало вариантов. Сельдь под шубой можно подать порционно в бокалах в виде салата-коктейля.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



katis 24.07.2017 в 07:09
Екатерина!!!!!! Спасибо вам большое! Этот рецепт настоящая находка, особенно, если гости на пороге. Готовка занимает минимум времени, результат приносит максимум удовольствия! Никто не поверил, что за 6 минут получился такой чудо-пирог :)
"Манник за 6 минут в микроволновке"

вик 23.07.2017 в 21:04
Не внимательно читаете! (Залила я всю это ароматную красоту кипящей водой, накрыла крышкой и тушила пока картошка не стала мягкой. Потом добавила томатный соус и кусочки сладкого перца, немного соли)
"Венгерский суп-гуляш со свининой"

Анастасия 23.07.2017 в 13:30
А сколько в граммах муки примерно положить?
"Кексики в бумажных формочках с изюмом"

Алекс 23.07.2017 в 07:58
Здравствуйте, а я делаю хлеб с разными видами муки по ложке каждой: кукурузной, гречневой, цельнозерновой, обдирной, ржаной и пшеничной и получается отличный хлеб, спасибо за рецепт вечной закваски.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

юля 22.07.2017 в 21:35
Просто объедение! Спасибо за рецепт!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты