Регистрация
Блюда из овощей > - из свеклы > Селедка под шубой - необычное оформление салата в виде рулета
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4339

Распечатать рецепт

Селедка под шубой - необычное оформление салата в виде рулета

Селедка под шубой - необычное оформление салата в виде рулета

Селедка под шубой - мой любимый салат. С детства ответственность за его приготовление на какие-то семейные праздники и новый год лежала на мне, поэтому я наловчилась селедку чистить и кости убирать за 5 сек. Всегда делала его слоями, причем без морковки, яиц и т.д. Только селедка, лук, картошка и свекла, майонез, слои повторяла два раза.

Но конечно, о селедке под шубой в Таиланде оставалось только мечтать. А тут муж вернулся из РФ, привез мне банку селедки (4 штуки), вот я теперь буду отрываться по этому салату и испробую его в разных вариациях. На очереди селедка под шубой с яблоком и с желатином.

Ну так вот, на первый раз решила приготовить привычный моему вкусу салат из селедки, только морковку добавила и необычное оформление. Мне кажется отличный вариант для новогоднего праздничного стола. Не будет месива салата в общей тарелке, каждый возьмет себе отрезанный кусочек от общего рулета, а остатки можно будет аккуратно убрать в холодильник (хотя обычно селедка под шубой исчезает со стола раньше других салатов).

приготовить ингредиенты для селедки под шубой

Как необычно оформить салат Селедку под шубой - делаем селедочный рулет

Чтобы приготовить селедку под шубой в виде рулета я взяла:

три маленькие свеклы

три картошки

одна морковка

одна селедка

пол головки репчатого лука

майонез для заправки

натереть свеклу

Свеклу отварила, почистила, потерла и выложила ее в сито, чтобы стек лишний сок, иначе салат поплывет, сока получается достаточно много.

выложить свеклу, смазать майонезом

Выложила свеклу на фольгу слоем в виде прямоугольника. Сверху помазала майонезом. Майонез, кстати я делаю сама, вот здесь по ссылке выкладывала рецепт.

Оказывается, что майонез - это растительное масло и желток. А для его удешевления производители используют пальмовое масло, вот и получается, что в покупном майонезе одно пальмовое масло, которое очень вредное.

выложить картошку

Натерла вареную картошку на терке, выложила сверху на свеклу, с одного края оставила немного места, так потом рулет будет удобнее сворачиваться.

выложить морковку

Натерла на терке морковку, выложила следующим слоем, смазала этот слой майонезом.

выложить селедку

Соленую селедку порезала кубиками, выложила сверху на морковку, присыпала селедку мелко нарезанным луком.

свернуть в рулет

Затем с помощью фольги свернула все слои в рулет. Завернула с боков. Положила салат на три часа в холодильник, чтобы он застыл.

необычно свернула рулет из селедки под шубой

Потом вытащила, развернула фольгу и порезала салат на порционные кусочки. Теперь вы знаете, как приготовить салат селедку под шубой рулетом. Мне кажется отличное оформление подойдет и на новый год и на день рождения.

необычное оформление селедки под шубой
рецепт селедки под шубой в виде рулета
рулет селедки под шубой
Селедка под шубой - необычное оформление салата в виде рулета
Этот рецепт относится к группе: салаты на День Рождения   рецепты салатов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить шарики из свеклы с сельдью, сыром, желтками

Винегрет - классический рецепт

Винегрет без капусты (молодежный вариант)

Рецепт свекольника со сметаной

Салат из свеклы со свежими и солеными огурцами

Борщ с фасолью по маминому рецепту

Комментарии к рецепту:
Ольга
02.09.2013 11:30 [ответить]

Очень оригинально! Завтра же воспользуюсь Вашей идеей, благо и повод есть - юбилей свекрови.

Ирина
02.09.2013 11:42 [ответить]

Отличная идея для праздника. Мой любимейший салат. Но терпеть не могу отделять филе сельди от косточек. Пробовала с тюлькой делать - убирала хребет, а остальные косточки там очень мелкие и не страшно, если что-то останется.

Екатерина Витина
02.09.2013 13:24

Я приноровилась убирать хребет сразу со всеми костями.

Лиза-2
02.09.2013 11:47 [ответить]

Новое оформление салата - это классная находка! Я правда, быстро чистить селёдку не умею, и поэтому, стала использовать просто рыбные консервы, типа скумбрия в собственном соку. Процесс изготовления салата заметно ускоряется. Спасибо за идею, в таком виде салат съедят ещё быстрее!

светик
02.09.2013 11:58 [ответить]

При приготовлении такого рулета никогда не нарезаю селедку кубиками, лучше разрезать на тонкие полосы вдоль. При нарезке он будет лучше смотреться.

Екатерина Витина
02.09.2013 13:24

Я так тоже хотела, но решила, что потом при разрезании рулета эти длинные полоски селедки могут разрушить всю конструкцию, так как все слои будут легко резаться, а их придется разрезать с усилием. Поэтому удобнее селедку сразу порезать.

Ирина
02.09.2013 12:04 [ответить]

Я очень люблю селедку под шубой, но никогда бы не придумала приготовить ее в виде рулета. Такое блюдо станет отличным украшением праздничного стола.

riko
03.09.2013 11:33 [ответить]

Идея отличная, оригинальное оформление на классический салат заставляет взглянуть по новому, спасибо за идею!

Надежда
06.09.2013 15:53 [ответить]

Интересное оформление для всем известного салата. Но наверное, для того чтобы слои были достаточно плотными и салат не рассыпался при нарезке, нужно немного попрактиковаться.

Екатерина Витина
06.09.2013 17:03

Главное, выжать сок со свеклы, не использовать жидкий майонез и дать салату немного померзнуть в холодильнике. Чтобы наверняка слои не развалились можно в майонез добавить желатин и пропитывать слои таким составом, тогда салат точно не развалится.

Oksancus
01.01.2016 07:24 [ответить]

Ну а для поклонников всего необычного также найдется немало вариантов. Сельдь под шубой можно подать порционно в бокалах в виде салата-коктейля.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты