Распечатать рецепт

Рецепт овощного рагу с кабачками, туршой, помидорами

Недолго думая я решила приготовить еще одно интересное блюдо из турши, а именно овощное рагу. Рагу по этому рецепту также как и белый соус готовится в нашей семье достаточно давно и конечно-же имеет популярность в летнее время года. Такое овощное рагу отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с рулетами или же мясными пальчиками. Готовится овощное рагу достаточно быстро и поэтому его можно приготовить почти всегда.  Как приготовить овощное рагу из турши, кабачков и помидор Для приготовления овощного рагу мне понадобились следующие ингредиенты: - морковь (1 шт.) - перец болгарский (2 шт.) - кабачок (1 шт.) - помидоры (3 шт.) - зелень, петрушка - турша (500 гр.) - соль - чеснок (4 зубка) - перец чили молотый - масло подсолнечное На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу, промывая их тщательно под проточной водой. Туршу нарезаю на части, примерно на восемь частей. Морковь нарезаю тонкими ломтиками. Перец болгарский очищаю от сердцевины с семечками и нарезаю тонкими кольцами. Помидоры также как и перец нарезаю тонкими колесиками. Очищенный чеснок нарезаю тонкими кольцами. Кабачок нарезаю ломтиками. На следующем этапе на разогретую сковороду с маслом высыпаю обжариваться туршу и морковь. Тем временем нарезаю мелко зелень, в частности петрушку. Обжариваю в течение 5 минут, после чего высыпаю нарезанные помидоры. Далее высыпаю на сковороду перец и кабачки. Готовлю примерно 15-20 минут с закрытой крышкой, после чего солю и перчу по вкусу, в конце посыпаю блюдо зеленью. Овощное рагу с кабачками и туршой получается отменным, запах стоит на всю квартиру!  Это овощное блюдо идеальное для тех, кто хочет немного отстранится от мясных блюд или же наоборот более разнообразить их отличным гарниром. Хотелось бы еще добавить, что употреблять овощное рагу лучше всего уже в остывшем виде. Попробуйте обязательно приготовить блюдо по этому рецепту, уверена останетесь довольны и вы и ваша семья. Приятного аппетита! Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Кабачки как грузди на зиму - хрустящие Маффины с кабачками, помидорами и сыром Как необычно приготовить долму в кабачке Закуска Ласточкины гнезда - куриный фарш, перепелиные яйца на кружочке кабачка Рецепт запеченных кабачков с фаршем, перцем и томатами Икра из жареных кабачков (можно на зиму) Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.