Распечатать рецепт

Мясные пальчики с корнишонами

Мясные блюда всегда были и есть одними из самых вкусных блюд, которые  можно приготовить в домашних условиях. Очень давно, когда мне было лет 7, мои папа с мамой готовили вкусные мясные пальчики. Как вспомню, какая это была вкуснятина, так и хочется вновь вернуться в то время моего счастливого детства.  Сейчас я решила поделиться с вами этим замечательным рецептом, но, как и всегда я немного поэкспериментировала и разнообразила рецепт. И скажу, что получилось, не менее вкусней, чем раньше.  Мясные пальчики можно готовить на любые праздники. На 14 февраля – День влюбленных вы сможете удивить свою вторую половинку приятным ужином.  На дни рождения все гости останутся довольны, а главное еще и сыты. Рецепт приготовления мясных пальчиков Для приготовления мясных пальчиков с солеными (корнишонами) огурцами я использовала следующие ингредиенты: - свиное мясо, которое лучше всего подходит для этой цели - перец черный молотый - соль - огурцы маринованные (корнишоны) - чеснок Готовить мясные пальчики лучше всего из свиного мяса с жирком, так как кусочки, в которых был жирок, получились намного сочней, а, следовательно, и вкусней. Для начала я подготовила свиное мясо промыв его под проточной водой и нарезав тоненькими продолговатыми кусочками. После отбила все нарезанные кусочки. Свиные пальчики я начиняла черным молотым перцем, маринованными огурчиками и чесноком. Чеснок пропустила через чеснокодавку, на 600 грамм мне понадобилась головка чеснока. Отбивное мясо посолила и поперчила по вкусу. Посыпала чесноком свиное мясо. Далее начала заворачивать огурцы в отбивное мясо. После этого я обмотала нитками все пальчики, чтобы все самое вкусное при запекании не вытекало. Пальчики я запекала в пакете для запекания, предварительно добавив кусочек сливочного масла, так как мне захотелось их сделать нежными и сочными. Запекать мясные пальчики следует в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 1 часа 20 минут. Как только пальчики приготовились, я вынула их на тарелку. Сняла нитки. И оставила их остужаться, потому как огурчики в этой закуске лучше всего кушать охлажденными. Так выглядят мясные пальчики в разрезанном виде. Вот такое вот мясное блюдо у меня получилось, сразу вспомнилось детство. Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 3 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Огурцы с красной смородиной на зиму Рецепт рассольника со свининой Окрошка с копченой курицей Папоротник с мясом Кружочки огурцов в томатной заливке Окрошка на овощном бульоне и кефире с ветчиной и вареными овощами Комментарии к рецепту: Екатерина Витина 23.01.2013 18:05 [ответить] Ой, надо же, у нас тоже в детстве это было фирменным блюдом моего папы. Огурцы конечно были домашние соленые, корнишонов тогда не было, но суть та же - огурчики, чеснок, перчик и нитками перемотать. Я тоже часто вспоминала это блюдо, оно делалось по праздникам и получалось очень вкусным. graun 23.01.2013 18:11 Самое лучшее блюдо :) все в нем сочетается и самое главное приготовить легко Екатерина Витина 24.01.2013 11:19 И еще вспомнила, что во внутрь не целый огурец клался, а резался на мелкие кубики, так еще сочнее будет. Агрипина 23.01.2013 18:43 [ответить] Уже в рукаве попробовали курицу (по вашему рецепту запеченного гуся) и свиную рульку, надо и этот рецепт приготовить, мне кажется получится вкусно. graun 23.01.2013 19:00 Рада, что у вас все получилось. Попробуйте обязательно Римма 23.01.2013 19:28 [ответить] Слюнки потекли, наверно вкусно! olga.tihomirova 05.03.2013 18:46 [ответить] Очень вкусный, а главное универсальный рецепт! Действительно хорошо будет приготовить такие "пальчики" на какой-нибудь праздник. Пробовала делать подобное, но из куриного филе с маринованными грибами - получилось суховато. Теперь поняла, в чем мои ошибки. Попробую сделать по вашему рецепту - сначала как в оригинале, а потом уже поэкспериментирую с начинкой: возьму те же маринованные грибы, или смесь из сыра, зелени и чеснока. Думаю получится не хуже. Спасибо большое за рецепт! margo1189 31.03.2013 17:06 [ответить] Вкусное блюдо. Я готовила, но еще добавляла длинную полоску моркови. Лучше их не перевязывать они держат форму, т.к. мясо отбивное. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.