Регистрация
Блюда из овощей > - из огурцов > Мясные пальчики с корнишонами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4765

Распечатать рецепт

Мясные пальчики с корнишонами

Мясные пальчики с корнишонами

Мясные блюда всегда были и есть одними из самых вкусных блюд, которые  можно приготовить в домашних условиях. Очень давно, когда мне было лет 7, мои папа с мамой готовили вкусные мясные пальчики. Как вспомню, какая это была вкуснятина, так и хочется вновь вернуться в то время моего счастливого детства. 

Сейчас я решила поделиться с вами этим замечательным рецептом, но, как и всегда я немного поэкспериментировала и разнообразила рецепт. И скажу, что получилось, не менее вкусней, чем раньше. 

Мясные пальчики можно готовить на любые праздники. На 14 февраля – День влюбленных вы сможете удивить свою вторую половинку приятным ужином.  На дни рождения все гости останутся довольны, а главное еще и сыты.

ингредиенты

Рецепт приготовления мясных пальчиков

Для приготовления мясных пальчиков с солеными (корнишонами) огурцами я использовала следующие ингредиенты:

- свиное мясо, которое лучше всего подходит для этой цели

- перец черный молотый

- соль

- огурцы маринованные (корнишоны)

- чеснок
нарезаем мясо

Готовить мясные пальчики лучше всего из свиного мяса с жирком, так как кусочки, в которых был жирок, получились намного сочней, а, следовательно, и вкусней.

Для начала я подготовила свиное мясо промыв его под проточной водой и нарезав тоненькими продолговатыми кусочками.

отбиваем свиное мясо

После отбила все нарезанные кусочки.

начинка мясных пальчиков

Свиные пальчики я начиняла черным молотым перцем, маринованными огурчиками и чесноком.

размельчаем чеснок

Чеснок пропустила через чеснокодавку, на 600 грамм мне понадобилась головка чеснока.

поперчить и посолить отбивное мясо

Отбивное мясо посолила и поперчила по вкусу.

почесночите мясо

Посыпала чесноком свиное мясо.

заворачивание мясных пальчиков

Далее начала заворачивать огурцы в отбивное мясо.

укрепите нитками мясные пальчики

После этого я обмотала нитками все пальчики, чтобы все самое вкусное при запекании не вытекало.

уложите мясные пальчики в пакет для запекания

Пальчики я запекала в пакете для запекания, предварительно добавив кусочек сливочного масла, так как мне захотелось их сделать нежными и сочными.

запекание мясных пальчиков

Запекать мясные пальчики следует в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 1 часа 20 минут.

выньте готовые пальчики на тарелку

Как только пальчики приготовились, я вынула их на тарелку.

снимите нитки

Сняла нитки.

остудите закуску

И оставила их остужаться, потому как огурчики в этой закуске лучше всего кушать охлажденными.

пальчики в разрезанном виде

Так выглядят мясные пальчики в разрезанном виде.

Вот такое вот мясное блюдо у меня получилось, сразу вспомнилось детство.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Папоротник с мясом

Салат из огурцов с чесноком на зиму (кружочки огурцов)

Салат - креветки, огурцы, яйца

Салат из маринованных кальмаров с яйцом и огурцами

Салат кукуруза, огурец, яйцо

Огурцы с красной смородиной на зиму

Комментарии к рецепту:
Екатерина Витина
23.01.2013 18:05 [ответить]

Ой, надо же, у нас тоже в детстве это было фирменным блюдом моего папы. Огурцы конечно были домашние соленые, корнишонов тогда не было, но суть та же - огурчики, чеснок, перчик и нитками перемотать. Я тоже часто вспоминала это блюдо, оно делалось по праздникам и получалось очень вкусным.

graun
23.01.2013 18:11

Самое лучшее блюдо :) все в нем сочетается и самое главное приготовить легко

Екатерина Витина
24.01.2013 11:19

И еще вспомнила, что во внутрь не целый огурец клался, а резался на мелкие кубики, так еще сочнее будет.

Агрипина
23.01.2013 18:43 [ответить]

Уже в рукаве попробовали курицу (по вашему рецепту запеченного гуся) и свиную рульку, надо и этот рецепт приготовить, мне кажется получится вкусно.

graun
23.01.2013 19:00

Рада, что у вас все получилось. Попробуйте обязательно

Римма
23.01.2013 19:28 [ответить]

Слюнки потекли, наверно вкусно!

olga.tihomirova
05.03.2013 18:46 [ответить]

Очень вкусный, а главное универсальный рецепт! Действительно хорошо будет приготовить такие "пальчики" на какой-нибудь праздник. Пробовала делать подобное, но из куриного филе с маринованными грибами - получилось суховато. Теперь поняла, в чем мои ошибки.
Попробую сделать по вашему рецепту - сначала как в оригинале, а потом уже поэкспериментирую с начинкой: возьму те же маринованные грибы, или смесь из сыра, зелени и чеснока. Думаю получится не хуже. Спасибо большое за рецепт!

margo1189
31.03.2013 17:06 [ответить]

Вкусное блюдо. Я готовила, но еще добавляла длинную полоску моркови. Лучше их не перевязывать они держат форму, т.к. мясо отбивное.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Галинв 16.05.2018 в 12:30
У меня получились не очень, тесто плохо поднялось. Получились скорее пряники.
"Пышные булочки Улитки с сахаром"

Александра 13.05.2018 в 14:18
А солить воду надо?
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Igor Novikov 13.05.2018 в 06:20
Алексей, подскажите, пожалуйста, какой кулинарный термометр лучше электронный или биметаллический? За рулет спасибо!
"Сочный рулет из индейки с сыром и сливами в духовке"

Тата 12.05.2018 в 16:02
У моей пятнадцатилетней дочки блины по рецепту, как на фото получились. Вообще впервые тонкие блины делала. Всегда только панкейки. Где-то вы, дамы у которых блины не вышли, срукожопили..:)
"Заварные блины на воде с дырочками"

Сашка 27.04.2018 в 22:37
Девочки, а пробовал кто вместо обычной моркови, морковь по-корейски добавить?
"Закусочный торт из коржей для Наполеона с рыбными консервами"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты