Регистрация
Блюда из фруктов > - из бананов > Постное банановое печенье
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4810

Распечатать рецепт

Постное банановое печенье

Постное банановое печенье

Я недавно рассказывала как приготовить банановые маффины, а в этот раз хочу предложить рецепт постного бананового печенья. Вкус очень порадовал! Если бы не знала, что в тесте нет ни молока, ни яиц, ни за что бы не сказала, что печенье постное.

Его можно делать разным – добавлять орехи, яблоки, курагу, разные ароматные приправы вроде мускатного ореха или корицы. По фактуре печенье тоже получается разным, например, если добавить больше муки (как у меня в рецепте), то печенье будет мягким и высоким. Если муки положить меньше, оно получится еще нежнее, но растечется и будет плоским, как лепешечки.

Надеюсь, что этот мой рецепт печенья поможет вам разнообразить свою коллекцию выпечки.

приготовить ингредиенты для бананового печенья

Рецепт постного печенья с бананом

Чтобы сделать постное банановое печенье, я взяла такие продукты: 

1 переспевший банан (смотрите еще блюда с бананами и вкусную выпечку)

50 мл. растительного масла

Стакан муки

Полстакана сахара

Полчайной ложки соды

Столовая ложка уксуса

Горсть изюма

Пол чайной ложки кардамона 

Немного лимонного сока

Размяли банан в кашицу

Банан я нарезала кусочками и, чтобы он не потемнел, сразу же сбрызнула лимонным соком. Размяла в кашицу, мелкие кусочки оставила.

Добавили сахар и растительное масло

Насыпала сахар, влила растительное масло. Все взбила миксером.

Просеяли муку, добавили кардамон

В другую миску просеяла примерно 2/3 стакана муки, добавила кардамон. Вместо него можно молотый имбирь положить или корицу, мускатный орех – что нравится.

Добавили к муке банановую смесь

Смешала муку с кардамоном, вылила банановую массу. Добавила гашеную соду.

Готовое тесто

Перемешала до образования вязкого теста. Муки пришлось добавить, положила еще примерно треть стакана, тогда тесто стало чуть плотнее.

Я его делала с таким расчетом, чтобы можно было руками отщипывать кусочки и делать шарики. Если выкладывать тесто ложкой, то муки хватит 2/3 стакана. 

Готовое тесто с изюмом

Изюм я распарила на водяной бане, положила в тесто, перемешала.

банановое печенье на противне

Даже после добавления муки тесто получилось тягучим, шарики из него тяжело было лепить. Руки я смачивала под холодной водой, и кусочек теста перекидывала из ладони в ладонь, тогда получалось какое-то подобие шариков.

Иначе тесто липло даже к мокрым рукам. Выкладывала шарики теста на смазанный маслом противень, оставляя между печеньями расстояние. 

Печенье с бананом на тарелке

Поставила форму с банановым печеньем в духовку (ее разогрела до 180 градусов). Выпекается печенье очень быстро, у меня оно было готово через 12 минут (время засекала).

Готовое печенье сразу переложила на тарелку, остудила. 

Готовое печенье в вазочке

Даже после остывания печенье осталось мягким внутри, банан дал интересный вкус, мне он чем-то орехи напомнил. В качестве постного блюда, просто отличное решение. 

В следующий раз попробую вместо изюма добавить в тесто грецкие орехи, думаю, получится еще вкуснее. 

Смотрите еще рецепт простого песочного печенья.

Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Alberta

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

10.12.2013 Венгерский суп-гуляш со свининой
20.11.2013 Тыквенный суп-пюре с имбирем и чили
20.11.2013 Сырники с тыквой
12.11.2013 Маффины с тыквой
08.11.2013 Блины с тыквой и творогом

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Говяжья печень, жаренная с бананом

Рулет на скорую руку с бананово-ягодной начинкой

Оладьи с бананами на фруктовом йогурте

Простой рецепт домашнего печенья без яиц

Блины с бананами, как приготовить необычно

Рецепт медового торта с бананами

Комментарии к рецепту:
O-ksana
21.03.2013 16:22 [ответить]

Интересный постный рецепт. Но не лучше замочить изюм в коньяке, например, чем распаривать на водяной бане?

Alberta
21.03.2013 16:41

Ну что Вы…Какой же коньяк в постном рецепте? В пост на спиртное строгое табу. В обычное время такой вариант возможен, но во время поста конечно же нет.

Toskanya
21.03.2013 19:56 [ответить]

Да во время поста нельзя есть многих блюд, но не отказывать себе в сладком и есть, что только можно. Нужно экспериментировать с теми продуктами которые можно есть. Сделать тоже банановое печенье и вкусно и поста не нарушаешь.

zvezda
21.03.2013 19:57 [ответить]

Рецепт прост и доступный всем, я добавила орехов и корицы, объедение. 15 минут и печенье к чаю готово.

linalan
21.03.2013 20:14 [ответить]

Очень вкусное и легкое в приготовлении печенье, тем более, что начинка может быть самая разнообразная. Никогда не пекла банановое печенье. Спасибо, что поделились интересным рецептом! Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту.

Елена88
21.03.2013 21:17 [ответить]

Эти мафины - мое спасение. Ребенок - аллергик, а сладенькое любит. Только я не добавляю изюм и кардамон, но все равно очень вкусно получается.

Елена
22.03.2013 20:21 [ответить]

Для разнообразия аромата и вкуса: можно добавить немного кокосовой стружки или маленьких кусочков черного шоколада.

Виталина
23.03.2013 03:21 [ответить]

Никогда не пробовала банановое печенье. Я хоть и не придерживаюсь поста, но с удовольствием попробую такое печенье.

Екатерина
23.03.2013 23:31 [ответить]

Заинтересовала меня простота этого рецепта. А банан я люблю в любом виде, теперь осталось печенье с ним испечь.

Valenta
24.03.2013 14:05 [ответить]

Рецепт взяла себе на заметку - такой простой и оригинальный. Только я изюм обычно заливаю горячей водой и даю ему постоять. Он одновременно и распарится и очистится.

madam Kok
26.03.2013 00:39 [ответить]

Спасибо за такой замечательный рецептик, для постящихся настоящая находка. Приготовила сегодня для себя, а мне досталось только всего то немного попробовать, завтра еще напеку в двойном размере - и быстро, и вкусно.

Alberta
27.03.2013 22:27

Пожалуйста, пеките на здоровье! Печенье это никогда не залеживается, и двойная порция тоже разлетится, проверено)

Svetlana
30.03.2013 14:13 [ответить]

Приготовила такие печенья недавно. Очень быстро, просто и главное - вкусно! Всей семье понравилось

ольга
01.04.2013 14:21 [ответить]

Печенье получилось очень вкусное, но я вместо изюма давала курагу ещё дала чуть-чуть ванилина для запаха. Дети съели на ура!!! Всем советую.

Olga
01.04.2013 14:30 [ответить]

При приготовлении этого постного печенья можно добавить корицу, рубленный миндальный орех, а также вместо изюма использовать разнообразные сухофрукты по вкусу (курагу и др.)

Rianna
01.04.2013 14:34 [ответить]

Опробовала рецепт, однако модифицировала, с учётом диеты: уменьшила объём масла, сахар исключила вовсе, вместо него взяла втрое больше бананов, вместо изюма - чернослив. Получилось меньше калорий!

anna
01.04.2013 14:41 [ответить]

Попробую приготовить немедленно!

Valia
01.04.2013 14:47 [ответить]

Этот рецепт быстро и легко делается, испытала на собственном опыте. На самом деле банановое печенье полезное для здоровья. Всем приятного аппетита.

Лиза О.
02.04.2013 14:00 [ответить]

Очень хороший рецепт. Вчера испробовала, все получилось, только курагу добавила. У меня годовалый ребенок, так что рецепт - самое то! Вкусно и не вредно.

Алена
18.06.2013 18:40

Рецепт простенький, но очень вкусный. Я тоже кусочки кураги добавила, печенье получилось пикантное, чуть с кислинкой. Моей семье очень понравилось. Спасибо за рецепт.

Наталия
09.11.2014 14:44 [ответить]

Скажите, а можно такое печенье не в духовке готовить (у нас в тайском домике ее нет), а на сковороде как-нибудь?

Екатерина Витина
09.11.2014 21:21

Честно сказать сомневаюсь, что на сковороде получится так же, как в духовке... Вот у меня есть интересный рецепт торта на сковороде, ну очень простой! Коржи промазываются сгущенкой, а проложить можете еще бананами.
http://www.vseblyuda.ru/item/399/tort-proshche-prostogo-recept-foto/
И если есть микроволновка, то в ней можно кекс испечь.

Дарья
12.03.2015 08:00 [ответить]

Очень вкусное и нежное печенье, количество сахара уменьшила и добавила пару ложек меда, а муки на полстакана больше. Очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Алевтина
18.04.2015 03:58 [ответить]

Спасибо за рецепт. Дочка в восторге от этого печенья. Готовлю его на пару (духовка не работает) и без изюма (дочка его не любит). Последний раз добавила какао, получились очень вкусные и красивые. Можно сделать тортик, разрезать вдоль и залить сметанным кремом.

Екатерина Витина
18.04.2015 07:50

Отличная идея приготовить печенье на пару, я пока только пряники так готовлю медовые - тоже очень вкусные, попробую и это печенье на пару сделать.

Вика
19.04.2015 15:22 [ответить]

Не ожидала, но получилось прекрасно! Супер мягкие и вкусные!

Маша
07.05.2015 13:00 [ответить]

Спасибо большое за рецепт, это теперь любимое печенье и мое, и моих друзей! И веганов можно кормить, и в пост кушать!

Ольга Т
28.05.2015 16:54 [ответить]

Я готовила не один раз, очень вкусное печенье, такое нежное, ароматное!

Оксана Г
27.03.2016 14:54 [ответить]

Вкусно и быстро! Спасибо за рецепт!

Анна С
10.04.2016 00:22 [ответить]

Очень вкусно, просто и быстро! Огромное спасибо за рецепт! Еще и красиво получилось, внутри правда мягко, пекла в газовой духовке подольше минут 35...

Катерина
17.12.2016 16:06 [ответить]

Отличное печенье, мягкое и ароматное! Вместо изюма положила сушеный кизил, заранее не замачивала. Чтобы тесто не липло к рукам смажьте руки подсолнечным маслом, но еще удобнее накладывать печенье штукой для накладывания шариков мороженного (не знаю как она правильно называется), очень удобно и руки чистые, только смажьте ее маслом. Думаю в следующий раз еще грецкий орех добавить. Спасибо за рецепт!

Елена
18.12.2016 18:29 [ответить]

Очень понравился рецепт такого легкого печенья. Смешала сухие ингредиенты, добавив в одну миску какао, а в другую - корицу, также добавила измельченные грецкие орехи. Затем сухие ингредиенты перемешала с бананом, смешанном с растительным маслом и изюмом. Выпекала в электродуховке 14 мин при t=200 градусов, затем оставила на 10 мин при выключенной духовке. Получилось вкусное печенье, похожее на овсяное. Спасибо за рецепт.

Ляля
27.01.2017 22:24 [ответить]

Большое спасибо автору за рецепт. Быстро, доступно и легкое в приготовлении, а самое главное - очень вкусно. Даже не думала, что постное печенье может так приятно удивить. Готовила уже несколько раз с разными добавками (изюм, орехи,финики и кусочки шоколада) всегда очень вкусно получается. Еще раз спасибо!

Татьяна
05.03.2017 15:32 [ответить]

Спасибо! Очень быстро закончились!

Polina
16.03.2017 12:23 [ответить]

Подскажите, пожалуйста, а можно ли изюм заменить на что-то другое?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты