Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком

Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком

Очень интересная закуска-салат, которую вполне можно включать в меню на новый год 2015. Я когда-то делала вот такой салат Новогодняя елочка и очень мне понравилось, что с помощью обычного мелко порезанного укропа можно сделать такое красивое новогоднее оформление.  

Поэтому сегодня у меня практически селедка под шубой, только в новой вариации, в виде таких изумрудных шариков. Мне даже кажется, что это не закуска, а больше похоже на порционный новогодний салат, красная икра сверху придает блюду еще более торжественный и праздничный вид, так что возьмите на заметку. Если не дожидаться Нового Года, то можно приготовить его на чей-нибудь предстоящий день рождения.

Отдельно хочу сказать про яблочко в этом салате, изначально я его не планировала в него класть, но когда попробовала салат, то поняла, что чего-то еще не хватает, вспомнила, что когда-то мне очень понравилось яблоко в селедке под шубой, на слух кажется, что-то странное, но вкус отличный. Поэтому я, не долго думая, натерла и в этот салат яблочко и получилось замечательно, очень советую!

Ингредиенты для приготовления Изумрудных Шариков с селедкой и яблоками

Чтобы приготовить такие Изумрудные шарики с селедкой мне потребовалось:

соленая селедка - 2 шт.
картошка - 3-4 шт.
лук - 1 головка
сыр - 100 грамм
яблоко - 1 шт.
майонез для заправки

порезать все продукты, селедку и картошку

Рецепт приготовления закуски Изумрудные шарики с селедкой, картошкой, сыром, яблоками

Селедку разобрала на филе, удалила все косточки и порезала ее не крупными квадратиками. 

Мелко порезала лук, картошку порезала кубиками, сыр натерла на крупной терке, добавила майонез.

натереть яблоко

Перемешала и натерла сверху яблоко на крупной терке.

слепить шарик, обвалять в укропе

Мелко порубила укроп и слегка смоченными в воде руками формировала небольшие шарики и обваливала их в укропе со всех сторон.

готовые шарики в укропе

Сверху пальцем сделала небольшое углубление и положила в него пол чайной ложки красной икры. Закуска Изумрудные шарики с селедкой, обваленные в укропе готова!

салат шарики в укропе
изумрудные шарики в укропе
Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт драников из картошки с индюшиным фаршем

Картошка, запеченная в рукаве в духовке с майонезом

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Постные блины с картофельной начинкой

Овощное рагу с грибами и картошкой

Экономные котлеты из фарша с картошкой и хлебом

Комментарии к рецепту:
tata
27.10.2014 09:17 [ответить]

Классная закусочка!

Екатерина Витина
27.10.2014 14:02

Ага, вкусная и красивая :) Во внутрь можно еще положить черную маслинку, получится закуска с сюрпризом :)

Ксюша
27.10.2014 10:06 [ответить]

Спасибо за рецепт. Обязательно возьму на заметку.

Екатерина Витина
27.10.2014 14:04

Пожалуйста, готовьте расскажете потом, как получилось. Кстати, сыр можно заменить плавленным, несколько ложек положить.

Olga
27.10.2014 10:26 [ответить]

С добавлением яблока - это интересно, так я еще не делала. Надо будет попробовать. Спасибо за идею!

Екатерина Витина
27.10.2014 14:03

Да, казалось бы несовместимые продукты яблоко и селедка и подумать страшно, что их можно вместе кушать, но на вкус очень даже, попробуйте!

Ева
24.04.2015 12:02

Ну ничего себе... Как это не совместимо? Еврейский знаменитый форшмак делают с яблоком.

Мари
01.12.2014 16:26 [ответить]

Сделала на день рождение дочери, всем очень понравились!!!

ира
11.01.2015 16:13 [ответить]

А яйцо не надо?

Екатерина Витина
11.01.2015 17:26

Этот вариант закуски без яйца, а вообще можно добавить, только я бы без желтка натерла на терке - только белок.

Татьяна К.
12.05.2015 16:41 [ответить]

Спасибо за идею, попробую, только обсыпать буду кунжутом. Точно знаю сочетание продуктов - это моё!!!

Лариса
21.12.2015 21:33 [ответить]

Такую закусочку я делала на свой день рождения, всем моим гостям она очень понравилась! Только, как мне кажется, картошечку всё же лучше тоже натереть на крупной тёрке, так масса будет более ровная и однородная. И её будет легче катать в шарики.

Женя
09.09.2016 18:53 [ответить]

Зелень - категорически нет. Но просто посмотрев на фото, я полюбила укроп. Из не изысканных, но любимых и привычных продуктов сделать такую подачу, молодец автор!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Ирина 24.02.2017 в 22:15
А я для внучек делаю разные блины, в тесто добавляю и натертые яблоки, и натертую морковку и мелко нарезанный щавель, один раз даже добавляла вареную тертую свеклу (немного для цвета). Готовое тесто разделила на 3 части и пекла разноцветные блины, детям очень понравилось. А старшие оценили блины "с припеком" из мелко резаных мясных и колбасных кусочков, оставшиеся от вчерашнего ужина. Попробуйте! Вкусно и красиво!
"Блины с бананами, как приготовить необычно"

Донна 24.02.2017 в 21:34
Очень вкусный пирог! Умяли в один момент. В тесто добавила натертый зубчик чеснока, а в начинку сырую натертую картофелину, чтоб посочнее получилось. На редкость удачно, понравилось.
"Пирог с печенью на скорую руку"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты