Очень интересная закуска-салат, которую вполне можно включать в меню на новый год
2015. Я когда-то делала вот такой салат Новогодняя елочка и очень мне понравилось, что с помощью
обычного мелко порезанного укропа можно сделать такое красивое новогоднее оформление.
Поэтому сегодня у меня практически
селедка под шубой, только в новой вариации, в виде таких изумрудных шариков. Мне даже кажется, что это не закуска, а больше похоже на
порционный новогодний салат, красная икра сверху придает блюду еще более торжественный и
праздничный вид, так что возьмите на заметку. Если не дожидаться Нового Года, то можно приготовить его на чей-нибудь предстоящий день рождения.
Отдельно хочу сказать про яблочко в этом салате,
изначально я его не планировала в него класть, но когда попробовала салат, то поняла, что чего-то еще не хватает, вспомнила, что когда-то мне
очень понравилось яблоко в селедке под шубой, на слух кажется, что-то странное, но вкус
отличный. Поэтому я, не долго думая, натерла и в этот салат яблочко и получилось замечательно, очень советую!
Ингредиенты для приготовления Изумрудных Шариков с селедкой и яблокамиЧтобы приготовить такие Изумрудные шарики с селедкой мне потребовалось:
соленая селедка - 2 шт.
картошка - 3-4 шт.
лук - 1 головка
сыр - 100 грамм
яблоко - 1 шт.
майонез для заправки |
 Рецепт приготовления закуски Изумрудные шарики с селедкой, картошкой, сыром, яблоками
Селедку разобрала на филе, удалила все косточки и порезала ее не крупными квадратиками. Мелко порезала лук, картошку порезала кубиками, сыр натерла на крупной терке, добавила майонез. |
 Перемешала и натерла сверху яблоко на крупной терке. |
 Мелко порубила укроп и слегка смоченными в воде руками формировала небольшие шарики и обваливала их в укропе со всех сторон. |
 Сверху пальцем сделала небольшое углубление и положила в него пол чайной ложки красной икры. Закуска Изумрудные шарики с селедкой, обваленные в укропе готова! |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
