Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4519

Распечатать рецепт

Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком

Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком

Очень интересная закуска-салат, которую вполне можно включать в меню на новый год 2015. Я когда-то делала вот такой салат Новогодняя елочка и очень мне понравилось, что с помощью обычного мелко порезанного укропа можно сделать такое красивое новогоднее оформление.  

Поэтому сегодня у меня практически селедка под шубой, только в новой вариации, в виде таких изумрудных шариков. Мне даже кажется, что это не закуска, а больше похоже на порционный новогодний салат, красная икра сверху придает блюду еще более торжественный и праздничный вид, так что возьмите на заметку. Если не дожидаться Нового Года, то можно приготовить его на чей-нибудь предстоящий день рождения.

Отдельно хочу сказать про яблочко в этом салате, изначально я его не планировала в него класть, но когда попробовала салат, то поняла, что чего-то еще не хватает, вспомнила, что когда-то мне очень понравилось яблоко в селедке под шубой, на слух кажется, что-то странное, но вкус отличный. Поэтому я, не долго думая, натерла и в этот салат яблочко и получилось замечательно, очень советую!

Ингредиенты для приготовления Изумрудных Шариков с селедкой и яблоками

Чтобы приготовить такие Изумрудные шарики с селедкой мне потребовалось:

соленая селедка - 2 шт.
картошка - 3-4 шт.
лук - 1 головка
сыр - 100 грамм
яблоко - 1 шт.
майонез для заправки

порезать все продукты, селедку и картошку

Рецепт приготовления закуски Изумрудные шарики с селедкой, картошкой, сыром, яблоками

Селедку разобрала на филе, удалила все косточки и порезала ее не крупными квадратиками. 

Мелко порезала лук, картошку порезала кубиками, сыр натерла на крупной терке, добавила майонез.

натереть яблоко

Перемешала и натерла сверху яблоко на крупной терке.

слепить шарик, обвалять в укропе

Мелко порубила укроп и слегка смоченными в воде руками формировала небольшие шарики и обваливала их в укропе со всех сторон.

готовые шарики в укропе

Сверху пальцем сделала небольшое углубление и положила в него пол чайной ложки красной икры. Закуска Изумрудные шарики с селедкой, обваленные в укропе готова!

салат шарики в укропе
изумрудные шарики в укропе
Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...
26.03.2017 Шарики с клубникой из песочного печенья...
26.03.2017 Медовые крылышки на сковороде
25.03.2017 Салат с колбасой и помидорами

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Сосиски в картофельном тесте

Салат со шпротами, картошкой, зеленым горошком

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Рецепт белого соуса с туршой и помидорами черри

Картошка по-селянски в духовке

Комментарии к рецепту:
tata
27.10.2014 09:17 [ответить]

Классная закусочка!

Екатерина Витина
27.10.2014 14:02

Ага, вкусная и красивая :) Во внутрь можно еще положить черную маслинку, получится закуска с сюрпризом :)

Ксюша
27.10.2014 10:06 [ответить]

Спасибо за рецепт. Обязательно возьму на заметку.

Екатерина Витина
27.10.2014 14:04

Пожалуйста, готовьте расскажете потом, как получилось. Кстати, сыр можно заменить плавленным, несколько ложек положить.

Olga
27.10.2014 10:26 [ответить]

С добавлением яблока - это интересно, так я еще не делала. Надо будет попробовать. Спасибо за идею!

Екатерина Витина
27.10.2014 14:03

Да, казалось бы несовместимые продукты яблоко и селедка и подумать страшно, что их можно вместе кушать, но на вкус очень даже, попробуйте!

Ева
24.04.2015 12:02

Ну ничего себе... Как это не совместимо? Еврейский знаменитый форшмак делают с яблоком.

Мари
01.12.2014 16:26 [ответить]

Сделала на день рождение дочери, всем очень понравились!!!

ира
11.01.2015 16:13 [ответить]

А яйцо не надо?

Екатерина Витина
11.01.2015 17:26

Этот вариант закуски без яйца, а вообще можно добавить, только я бы без желтка натерла на терке - только белок.

Татьяна К.
12.05.2015 16:41 [ответить]

Спасибо за идею, попробую, только обсыпать буду кунжутом. Точно знаю сочетание продуктов - это моё!!!

Лариса
21.12.2015 21:33 [ответить]

Такую закусочку я делала на свой день рождения, всем моим гостям она очень понравилась! Только, как мне кажется, картошечку всё же лучше тоже натереть на крупной тёрке, так масса будет более ровная и однородная. И её будет легче катать в шарики.

Женя
09.09.2016 18:53 [ответить]

Зелень - категорически нет. Но просто посмотрев на фото, я полюбила укроп. Из не изысканных, но любимых и привычных продуктов сделать такую подачу, молодец автор!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Irina_A 28.03.2017 в 10:26
И полезно очень с кожурой! Я как раз купила молодую картошку вчера. Сегодня запеку. Чтобы не мыть посуду после маринада, очень удобно все положить в полиэтиленовый пакет, туда же картошку, закрутить пакет и просто потрясти.
"Молодая картошка в духовке дольками"

Валентина 28.03.2017 в 10:08
По этому рецепту я запекаю не только молодую, но и старую картошку. Только старую запекаю в рукаве. Вместо приправы для картошки добавляю чайную ложку базилика и немного розмарина. А так все по рецепту. Запахи удивительные на весь дом и вкуснота необыкновенная.
"Молодая картошка в духовке дольками"

Наташа 28.03.2017 в 09:40
У меня не все домашние любят чернослив, поэтому я в творог добавляю изюм или курагу. А еще пакетик ванильного сахара и немного лимонной цедры для аромата.
"Блины с творожной начинкой (и черносливом)"

Света 28.03.2017 в 09:05
Не указан процент жирности сливочного масла. По своему опыту скажу, что при жирности менее 82% крем получается более жидкий и форму плохо держит. А вареная сгущенка в креме придает аромат типа крем-брюле.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

annasotska 28.03.2017 в 08:38
Таким кремом можно пропитывать различные тортики я обычно использую его для торта «Ноченька». Иногда добавляю в такой крем ваниль или размягченные бананы, а если добавить лимонного сока, то крем не будет очень сладким.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты