Распечатать рецепт

Булочки в сметанной заливке

Помните я замесила вот это универсальное дрожжевое тесто и храню его в холодильнике, выпекаю разные вкусности каждый день. Вчера была вот такая пицца с семгой и креветками, сегодня вот такие булочки.  Рецепт экспериментальный, когда-то я уже и не помню в каком из комментариев читательница поделилась своим опытом, что она выпекает булочки, складывает их в кастрюлю и заливает сметаной с сахаром. Потом на ночь в холодильник и утром можно кушать. Я как только прочитала это, то сразу захотелось попробовать такие булочки. Я не сомневалась, что будет вкусно, обычные булочки в сметанной заливке, это же практически мини-пирожные! Вместо сметаны я как всегда взяла домашний йогурт, он не такой жирный, как сметана и менее густой.  Ну что сказать, очень вкусно! Вроде бы та же булочка, но буквально миллиметр-два пропитки, а внутри обычное булочное тесто и совсем другой вкус, нам всем понравилось, так что буду делать теперь, спасибо вам за советы, многие из них я беру на вооружение и как видите и использую.  Ингредиенты для приготовления булочек из дрожжевого теста в сметанной заливке Для того, чтобы испечь такие булочки мне потребовалось: дрожжевое тесто - либо по ссылке выше мое универсальное тесто Неделька, либо вот такое на молоке с маслом, вот такое на молоке без масла. Для сметанной заливки: сметана - пол стакана сахар - четверть стакана 1 желток для смазки Рецепт приготовления булочек в сметане с сахаром, пошаговые фото Отщипнула небольшие кусочки теста, скатала шарики и положила их в форму, немного смазанную растительным маслом. Накрыла полотенцем и оставила тесто подниматься минут на 20. В желток добавила пол чайной ложки воды, перемешала и смазала тесто. Поставила булочки выпекаться в разогретую духовку и выпекала при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут до зарумянивания. Пока выпекались булочки сделала заливку, просто перемешала сметану (йогурт) с сахаром. Вот и булочки испеклись. Разделила их и выложила в кастрюлю. Конечно, булочек может быть полная кастрюля, если делать их из всего количества теста. Это просто я сейчас провожу эксперимент и готовлю каждый день свежую выпечку из одного и того же теста, которое хранится в холодильнике. Залила сметаной (йогуртом) с сахаром и поставила на ночь в холодильник. Булочки из дрожжевого теста во сметанной заливке готовы, утром можно пить чай. На последнем фото булочки в разрезе, тесто воздушное, нежное. Все рецепты булочек с фото я собираю в этом разделе. Этот рецепт относится к группе: рецепты булочек    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 14 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Заварные блины на кефире (ажурные) Блинный торт с заварным кремом Большая ватрушка с абрикосами на песочном тесте Пирожное Сладость на сметане с грецкими орехами и брусничной пропиткой Пирожки с ягодами в духовке (черника, брусника) Рецепт бисквитного пирога с мармеладом Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.