Регистрация
Рецепты выпечки > Торты > Шоколадный торт с фруктами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4557

Распечатать рецепт

Шоколадный торт с фруктами

Шоколадный торт с фруктами

Я этот рецепт шоколадных коржей просто обожаю, поэтому не устаю экспериментировать с ними. Вот я делала шоколадный торт на кипятке, а вот шоколадный бисквит в мультиварке.

Мало того, что сами коржи получаются очень вкусными я таких больше не ела ни разу, так еще и делать их очень легко, то есть нужно просто покидать разом в один тазик все продукты и в разном порядке и перемешать миксером, потом волшебный стакан кипятка и растительное масло и все, не успеешь оглянуться, а тесто уже готово. Но обо всем по порядку.


перемешать все

Рецепт вкусного шоколадного торта с фруктами (бананами и персиками)

На первом этапе для приготовления теста потребуется:

2 стакана муки
2 стакана сахара - количество сахара не уменьшайте, кажется, что его много, но так и надо, будет меньше сахара бисквит может не получиться (фокус не удастся). А по сладости торт получается нормальным, не сильно сладким.
2 куриных яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя (в этом рецепте именно так и надо - нужны и сода и разрыхлитель)
6 ст.л. с горкой какао порошка
1 стакан молока

------все это положила в тазик ------

1 стакана кипятка

1/3 стакана растительного масла

Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара

Для глазури: пол стакана сметаны, пол стакана сахара, 1.5 ст.л. какао.

Фрукты любые, но на мой вкус самое удачное сочетание: бананы и консервированные персики (абрикосы) - пол банки.

взбить миксером

Перемешала миксером все продукты, которые до черты это: мука, сахар, яйца, какао, сода, разрыхлитель, молоко.

влить кипяток

Влила 1 стакан кипятка прямо с плиты, перемешала аккуратно миксером, чтобы тесто не разбрызгивалось.

влить растительное масло

Вылила растительное масло, перемешала еще раз.

выпечь коржи

Дальше пересчитала тесто половниками и чуть больше половины вылила в круглую форму (можно в мультиварку, так как она просто создана для выпечки), а остатки в квадратную форму - для выпекания в духовке.

Шоколадный торт с фруктами

Поставила мультиварку в режим Выпечка и через 50 минут у меня корж испекся, а форму поставила в духовке и выпекала при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

круглый шоколадный корж

Вот готовы две заготовки для шоколадного торта с фруктами - круглая и квадратная. Вместо квадратного можно испечь еще один корж в мультиварке, но так быстрее просто, они оба готовились в одно и тоже время.

разрезать коржи пополам

Коржи остудила. Разрезала круглый корж пополам.

смазать сметаной

Смазала корж сметанным кремом, просто взбила сметану и сахар.

выложить фрукты на корж

Тонко порезала бананы и абрикосы на дольки, проложила один корж.

накрыть вторым коржом

Сверху накрыла вторым и смазала его сметанным кремом снова, плюс бока торта.

порезать корж на кубики

Теперь квадратную заготовку режу на кубики, не сильно мелкие, но и не крупные. Бананы и персики тоже порезала кубиками.

перемешать со сметанным кремом

Выложила все вместе, залила сметанным кремом и аккуратно слегка перемешала, чтобы у кубиков сохранилась форма и они не сильно раскрошились.

Способ сборки похож на рецепт торта Пинчер.

выложить фрукты горкой

Укладываю кубики с фруктами горкой на коржи, слегка трамбую руками.

готовый фруктовый шоколадный торт

Варю глазурь, это очень просто: сметана, сахар и какао, первые 7 минут варю даже не мешая, а потом уже минуты три мешаю ложкой, чтобы не пригорела и добиваюсь нужной мне густоты глазури.

Поливаю торт сверху, чтобы глазурь стекала, как лава. Шоколадный торт с фруктами сразу стал красивым и нарядным. Его нужно на ночь поставить в холодильник на пропитку, а на следующий день наслаждаться божественным вкусом :)

рецепт шоколадного торта с фруктами

Если любите торты с вишней, то смотрите вот этот рецепт торта Панчо.

Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить заварной крем для торта

Торт Наполеон классический в домашних условиях

Ванильный бисквит на кипятке

Торт Наполеон на сковороде с орехами

Торт Микадо

Простой шоколадный торт на кипятке

Комментарии к рецепту:
linalan
26.12.2013 17:37 [ответить]

Понравился Ваш рецепт! Больше люблю готовить шоколадный торт с бананами и киви, можно еще добавить яблоки. А вот крем делаю: сливки довожу до кипения, добавляю шоколад, затем снимаю с огня, даю некоторое время остыть, и взбиваю миксером.

Тутси
26.12.2013 18:35 [ответить]

В крем или в шоколад можно кокосовой стружки ещё набросать. Для тех, кто её любит, конечно.

Зося
01.01.2014 00:14 [ответить]

Хороший торт получился, но немного мрачный на вид - я бы немного разбавила украшение полосками или вкраплениями белого шоколада.

wladann
01.01.2014 00:16 [ответить]

Прекрасное сочетание фруктов и шоколадного бисквита. Думаю, что фрукты при желании можно добавить разные, например консервированный ананас.

Ольга
01.01.2014 04:52 [ответить]

Сама очень люблю "коричневые" тортики. Так что в праздники буду баловать всю семью сладеньким. А сегодня украсила тортик белой шоколадной надписью "2014 год"! Просто, красиво и очень вкусно!

Ирина
11.01.2014 08:26 [ответить]

Шоколадный торт - это всегда вкусно. Для хозяйки не сложно, для семьи маленький праздник. Спасибо за рецепт. Очень вкусно!

helga
27.01.2014 15:37 [ответить]

Мне кажется, сюда прослойкой идеально пойдут ягоды - вишня в сиропе или смородина, они хорошо сочетаются с шоколадом.

Мила
06.06.2014 23:53 [ответить]

Испекла, завтра у мужа день рождения, послезавтра отпишусь как гости отреагировали. Получился очень красивый, я еще сверху грецкими орехами посыпала. Спасибо, Екатерина, за рецепт, еще раз повторюсь, насколько четко и понятно все расписано, все учтено - даже "тесто половниками пересчитать", Вы просто умница!

Екатерина Витина
07.06.2014 00:08

Мила, я так рада, что вы именно этот тортик выбрали! Это мой любимый и рецепт и тортик. Я перед новым годом пекла таких штук 5. Один себе, три подарила просто так, хотелось доброе дело сделать, один испекла девушке на день рождения (она потом говорила, что гости все смели, еле-еле она успела кусочек для мужа урвать и торт всем понравился, даже тем, кто не любит шоколадную выпечку). Вот тогда-то тортике на третьем я и решила пересчитать половники :)

Мила
08.06.2014 21:27 [ответить]

Катюша, какая прелесть - "три подарила просто так"! Вы просто ангел :) ... Кстати, мой вчера тоже смели, я еле успела кусочек себе урвать, гости были в восторге, они вообще здесь в Канаде любят очень именно шоколадные торты, теперь у него даже название есть "Temptation" (Искушение)!

Екатерина Витина - автор
08.06.2014 21:47 [ответить]

Мила, ух ты, даже название придумали, здорово! А я новое слово выучила, теперь буду знать, как будет "искушение" :))) Вы из Канады? Когда-то мы очень хотели попасть в Ванкувер, но не сложилось и мы поехали в Таиланд. Здесь тоже очень здорово и главное тепло! А Канада все еще осталась где-то глубоко в душе и каждый раз очень приятно общаться с людьми из тех мест.

Мила
11.06.2014 23:29 [ответить]

Катя, а мы как раз подумывали о Таиланде, но некоторые товарищи :) уж очень рвались домой (муж - канадец), так что в моей душе остались только воспоминания и мечты о теплых странах... В Ванкувере классно, там живет дочь мужа с семьей, а мы недалеко от Торонто. А Вы где там живете?

Екатерина Витина
12.06.2014 10:59

Ну раз муж-канадец, тогда конечно, выбор понятен! А мы в ХуаХине - резиденция короля, приезжайте в гости :)

Мила
20.06.2014 20:34 [ответить]

Спасибо, Катюша! Мы в декабре-январе собираемся.. А может, и вы к нам? :)

Екатерина Витина
20.06.2014 22:38

Может быть, когда-нибудь, пока даже не загадываю, так как кажется нереальным нам туда попасть и сейчас цели нет такой, просто интересно посмотреть.

Kat
25.11.2014 08:53 [ответить]

А в стакане у вас сколько мл? А то у всех стаканчики то разные.

Екатерина Витина
25.11.2014 08:57

Стандартно под стаканом подразумевается 250 мл... но вы можете мерить любым более менее похожим стаканом в данном случае, главное, чтобы взять один и все им отмерять.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Настасья 23.04.2017 в 19:31
Не пойму, как могло не получиться? У меня было пол стакана молока, полила сверху... а масло грамм 100 (вместо молока) всем понравилось... что-то новое, а и чернослива у меня не было, а форма разъемная. Пирог на скорую руку-очень вкусный и нежный, подержала в духовке часа два, чтобы дошёл.
"Пирог с манкой и яблоками без яиц (пересыпка сухой смесью)"

Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты