Очередной рецепт и история от читателя. "Зовут меня Елена, мне 25 лет. г.Черкассы. На данный момент в декрете, и имею много
времени усовершенствовать свои кулинарные шедевры!"
*****
"Всем привет! Хочу написать свою историю о том, как еще в
школьные годы я пыталась сделать маме сюрприз.
Наверняка у каждой девочки были страхи, что она не умеет готовить. Вот так произошло и со
мной в 13 лет. Однажды мы пошли в гости, и мамы подружка так красиво рассказывала, как её дочь готовит кушать. Мы пришли домой, и я
себе подумала, а чем я хуже? Почему я не могу порадовать маму чем-то вкусненьким.
И вот, решила, пойду на кружок "Кулинарии". Он
проводился на территории школы, в которой я училась. Наш преподаватель была замечательная женщина, и расскажет и подскажет, даст время все
записать себе в блокнот. И вот однажды, придя на занятия, мы узнали, что будем печь сегодня пироги. Все так обрадовались, ведь кто не любит
сладкое? Мы сначала записали рецептик, и приступили к делу. Кто с мукой возился, кто фрукты очищал и нарезал, в общем, все были при деле. И вот
приступили всё собирать к куче. Сделали тесто, наложили фруктов-яблок, засекли время и ждали, когда же мы его будем уже пробовать.
Мммммммммм, а пирог с яблоками получился в итоге отменный! На 5+! Все сняли пробу пирога и помчались домой.
Прошло время, мы изучали новые
рецепты, и однажды по дороге домой я вспомнила про «чудо пирог» и думала, а почему бы мне не сделать такой пирог самой. А как мама обрадуется
после тяжелого рабочего дня. И вот решила, сегодня буду экспериментировать. Знаете, иногда хотелось сделать маме приятно, ведь она у меня
одна, папы нет……Кто еще её обрадует, если не я!
Пришла домой, сделала ревизию по продуктам, что есть, а чего нет…Конечно не все продукты
были, но я нашла решение. Быстро отыскала свою копилку, вытрусила все сбережения и айда в магазин, иду назад довольная, что все
купила.
Так и что приступим, взяла блокнот и давай все по пунктам делать. Сделала тесто, порезала яблоки и в духовку. Сижу жду время…….И
оп... пригорел… Я так огорчилась, ведь сейчас с минуты на минуту мама придет, а мой пирог не получился… Вдруг открываются двери и заходит
мама: «Что это так пахнет?», а у меня слезы на глазах, что сюрприз не получился, ведь я так старалась. Знаете, мама попробовала мой
«подгоревший» пирог, и сказала что вкусный (может горечь и слышно было, но мама даже не подавала виду). Вот так и прошла моя первая попытка
кулинарии.
Сейчас мне 25 лет, сама стала мамой, имею мужа и прекрасного сыночка. Но бывают вечера, когда мы собираемся за семейным столом,
пьем чай и едим пирог, по рецепту, знакомому еще с детства. Но сейчас он получается не хуже, чем у специалиста, ведь с годами приходит опыт. И
как только ставим на стол пирог, мама всегда вспоминает эту историю с детства. Хоть есть, что вспомнить.
А рецептик не сложный, да и
экономный, особенно если у вас свои яблочки в саду."
А далее пирог Яблоки в тесте готовит Катя (VE-rich)
А рецептик пирога не сложный, да и
экономный.
1 стакан сахара
3 яйца
0,5 ч. ложки соды (погасить уксусом или лимонным соком)
1 стакан муки
5 яблок для
начинки
 Как приготовить яблоки в тесте в мультиваркеКогда я вчиталась в список ингредиентов, то поняла, что рецепт точь-в-точь моя волшебная шарлотка с яблоками. Единственное, в том рецепте меньше сахара, но может и правильно я приторно сладкое не люблю. И еще одно отличие, в этом рецепте нужно аж 5 яблок, хотя обычно для шарлотки хватит и двух. Поэтому я с удовольствием решила еще раз испечь такую вкусную шарлотку, но назвала ее Яблоки в тесте, потому что действительно так оно и есть. В этом пироге у вас будет много яблок и мало теста. У меня только один был рецепт Цветаевского пирога, где нужно много яблок, теперь вот еще один в копилку тем, кто борется ежегодно с яблочным урожаем. Взяла три яйца и стакан сахара (сахара можно и меньше брать, на мой вкус 2/3 стакана оптимально). Взбила миксером минуты 2-3. |
 Лимонным соком погасила соду. |
 |
 И миксером перемешала тесто. |
 Яблоки почистила (нет там ничего полезного в кожуре у покупных яблок) порезала кубиками и выложила их в тесто. |
 Перемешала все. Вот на фото видно, как много яблочек получилось. |
 Вылила тесто в чашу мультиварки и поставила ее на режим Выпечка на 50 минут. Совет: можно дно мультиварки застелить пекарской бумагой или смазать сливочным маслом и посыпать манкой, тогда выпечка будет хорошо отставать от дна. В духовке выпекайте яблоки в тесте примерно 20 минут при температуре 180 градусов. |
 Перевернула пирог Яблоки в тесте на форму для готовки на пару. |
 |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
