Распечатать рецепт

Перец фаршированный капустой, зеленью, морковью и рисом

Ранее я уже делилась с вами рецептом фаршированного перца с фаршем и рисом, теперь же хотелось бы поделиться не менее интересным рецептом блюда из болгарского перца и капусты.  Перец болгарский фаршированный капустой, морковью и рисом отличный вариант, на тот случай если вам хочется попробовать что-то новенькое и без мяса. Я же люблю кушать перец в разных вариантах, но эти два самых любимых их и приготовить не составит труда. Начиненный перчик по этому рецепту получается настолько вкусным, что просто пальчики оближешь. Как приготовить вкусный фаршированный перец с капустой, рисом и зеленью Итак, для того чтобы начинить болгарский перец капустой мне понадобились следующие ингредиенты: - капуста (1 кочан) - если любите капусту, смотрите рецепт капустных котлет. - лук репчатый (2 шт.) - морковь (2 шт.) - соус чили острый - томатная паста (2 ст. л.) - перец болгарский (12-15 шт.) - рис - зелень - соль На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты, промывая их тщательно под проточной водой. Из болгарского перца вынимаю сердцевину с семенами. Лук очищаю от шелухи и нарезаю небольшими кубиками. Морковь натираю на мелкую терку. Капусту мелко шинкую. На следующем этапе высыпаю обжариваться на разогретую сковороду с маслом морковь и лук. Обжариваю до золотистого цвета примерно 5-7 минут на среднем огне, периодически перемешивая. Оставшиеся шляпки от болгарского перца нарезаю небольшими ломтиками. Высыпаю болгарский перец на сковороду. Обжариваю 3 минуты и после этого добавляю три столовые ложки соуса чили. Далее высыпаю капусту, капусту высыпала частями аккуратно. Капусту тушу 10-15 минут, предварительно залив на сковороду один стакан кипяченой воды. Спустя отведенное время высыпаю рис, перемешиваю содержимое и тушу еще 10 минут, так чтобы рис не доготовился. И высыпаю нарезанную зелень, солю по вкусу. Дополнительно можно и поперчить. Начиняю болгарский перец приготовленным содержимым. Заливаю кастрюлю с перцем двумя стаканами воды разбавленной с томатной пастой. Фаршированный капустой и рисом перец готовится на пару с закрытой крышкой 30 минут. Попробуйте обязательно такой перчик, думаю понравится. Приятного аппетита! Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт тушеной капусты со свининой Куриная печень и сердечки с цветной капустой Капустный пирог на песочном тесте Капустный пирог от Маргариты на сметанном тесте Капустняк из квашеной капусты Как приготовить салат с капустой, яблоком, орешками Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.