Распечатать рецепт

Несладкий пирог на скорую руку с мясным фаршем и яйцами

Этот рецепт несладкого пирога настоящая палочка-выручалочка для меня. И продуктов надо по минимуму и начинка может быть любой. В этот раз я сделала такой быстрый пирог с мясным фаршем и вареным яйцом.  А вообще можно брать и консервированную рыбу и сосиски и колбасу и картофельное пюре, в общем все, что у вас есть под рукой на данный момент. Кстати вот тут смотрите тоже простой и интересный рецепт пирога с колбасой и сыром - там немного другой рецепт без майонеза, что тоже не плохо. Рецепт пирога с мясным фаршем - быстрый рецепт Для теста к такому пирогу на скорую руку я взяла: один стакан муки три яйца по пол стакана кефира (сметаны) и майонеза пол чайной ложки соды (гасить не надо) чайная ложка соли Для начинки: свиной фарш (у меня было 350 грамм) - смотрите по ссылке еще блюда из фарша. одна головка репчатого лука три вареных яйца немного вареного риса (несколько ложек) приправы, соевый соус Все перемешала миксером, получилось вот такой тесто по консистенции, как сметана. Сделала форму на противень из фольги, так как на весь противень теста будет маловато. Если у вас есть специальная форма для выпечки, то лучше конечно использовать ее. Смазала фольгу растительным маслом. Готовим фарш для несладкого пирога Затем я приготовила начинку. У меня был готовый свиной фарш. Сначала я обжарила головку репчатого лука, потом туда же выложила фарш, пару столовых ложек вареного риса. Присыпала хмели-сунели, поперчила, посолила, добавила немного чесночка, соевого соуса и все обжарила. Затем я вылила в форму половину теста и поставила его в духовку, чтобы оно схватилось, буквально на три минуты. Мне не хотелось, чтобы начинка перемешалась с тестом, поэтому я сделала именно так. Можно этот шаг пропустить, если у вас нет времени. Затем выложила на тесто фарш, как на фото. Сверху натерла яйца, залила остатками теста и поставила в духовку минут на 10. Пирог готовится очень быстро. Мои советы и наблюдения по этому рецепту мясного пирога на скорую руку: Пирог получается очень мягким и вкусным, тесто отличное, но имейте ввиду, что его не так уж много. Поэтому идеальный размер формы для такого количества ингредиентов - это на пол противня. Потому что у меня получилось, что внизу хороший слой теста, на верхний слой немного не хватило. Осталось совсем немного теста, которое просто прихватило начинку, чтобы она не рассыпалась, но в принципе и  такой вариант удачный. Если не тратить время на пропекание нижнего слоя теста, то можно просто вылить в форму все тесто, сверху выложить начинку, она немного утонет в тесте и получится тоже хорошо. Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   несладкие пироги    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 22 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт фаршированного перца с фаршем и рисом Рецепт мясной запеканки Мясные котлеты с квашеной капустой Фарш с сыром в духовке Жареные перемячи с мясом Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри Комментарии к рецепту: O-ksana 07.04.2013 14:45 [ответить] Какой хороший рецепт! Очень удобно, когда не хочется возиться с пирожками. Наш славянский ответ итальянской пицце :) Aleksa 07.04.2013 14:55 [ответить] Поистине универсальный рецепт - уже добавила себе в Избранное -:). А как думаете - если сверху на начинку еще сыр на терке потереть, а потом уже оставшимся тестом заливать - он лишним не будет? Екатерина Витина 07.04.2013 15:09 У меня тоже была идея покрошить еще и сыра, но подумала, что уже будет перевод продуктов, и так много всего. Вот если убрать яйца, то можно сверху и сыром посыпать. venezianka 07.04.2013 15:50 [ответить] Пришла рассылка с Вашими рецептами. Решила приготовить мужу на работу этот пирог. Муж в восторге. Девочки, большое спасибо Вам за Ваши рецепты. Очень выручаете. Kyharochka 07.04.2013 18:13 [ответить] Мне этот рецепт напоминает пиццу, которую готовим дома. Только заливаем пирог майонезом, смешанным с сырым яйцом и тёртым сыром. И конечно же, помидоры кружочками такому пирогу добавят ещё больше вкуса. Ох, и вкуснотища! Елена88 07.04.2013 19:20 [ответить] Я так и делаю, вместо яиц сыр тру, мне так больше нравится. И еще немного томатной пасты или кетчупа добавляю. Виолета 07.04.2013 22:11 [ответить] А я делала по вашему рецепту пирог, только вместо мясного фарша использовала рыбные консервы - получилось вкусно. alexira 08.04.2013 13:48 [ответить] Замечательная идея. Я не добавляла хмели-сунели, не люблю, а для аромата добавила немного свежей зелени и пармезана - никакие итальянские пиццы не сравнятся! wladann 08.04.2013 16:34 [ответить] Рецепт заслуживает внимания, однако я бы в тесто добавила грамм 100 растопленного маргарина. Такой заливной пирог на скорую руку можно готовить с разнообразной не сладкой начинкой. Думаю грибы, морковь и лук стали бы не плохим дополнением. natalia 08.04.2013 21:45 [ответить] Я готовлю подобный пирог, но выпекаю блины, потом прослаиваю их мясным фаршем, и допекаю в духовке. Ваш вариант мне понравился тем, что готовится быстрее. Annet 10.04.2013 00:15 [ответить] Рецепт не оставил меня равнодушной, прочитав его сразу же захотелось приготовить. Но не было фарша: тёрла сосиски, сыр твердый и много лука. Получилось изумительно. Страсть люблю рецепты на скорую руку. Мария Иванова 10.04.2013 14:34 [ответить] Я тоже добавила этот рецепт в закладки. Только сегодня думала о том, что хотела бы сделать подобный пирог, но с грибами и луком. Думаю будет вкусно. Swetlana 10.04.2013 17:06 [ответить] Удивительный рецепт пирога на скорую руку. Но я немножко не поняла, вот сверху тесто нужно еще чем-то заливать? На фото, как будто залито яйцом, а в рецепте Вы не указали. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.