Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Пирог с колбасой и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром – всегда у меня выходит очень сытный и вкусный. Такой пирог в нашей семье – хорошая альтернатива обычным бутербродам - один раз сделал, потом только разрезай на кусочки и все. Готовится он достаточно просто и быстро, поэтому и является одним из моих любимых рецептов, когда надо вкусно и сытно накормить мужа и ребенка. 

На подготовку теста и нарезку продуктов у меня уходит около 20-30 минут и плюс время выпечки (около 40 минут). Такой колбасный пирог вкусен, как в горячем, так и в холодном виде, поэтому я всегда делаю его побольше, чтобы потом можно было разогреть и еще раз перекусить.

порезать колбасу

Рецепт приготовления колбасного пирога с сыром

Приступаю к приготовлению пирога с колбасой и сыром.


Для этого беру следующие ингредиенты:

мука – 1 стакан;

кефир – 1 стакан;

яйцо куриное – 2 шт.;

соль – ½ ч. ложки;

разрыхлитель теста – 1 ч.л.;

сыр твердых сортов – 150 гр.;

колбаса или ветчина – 200 гр.

Приготовление:

Нарезаю колбасу или ветчину небольшими кубиками (примерно 1x1 см).

порезать сыр кубиками

Таким же образом нарезаю твердый сыр.

разбить яйца, посолить и взбить

В емкость разбиваю яйца, добавляю соль и немного взбиваю массу.

добавить кефир

Добавляю кефир.

добавить муку

Затем муку и разрыхлитель.

перемешать тесто

Перемешиваю до однородности.

добавить сыр и колбасу

Добавляю нарезанные колбасу и сыр.

еще раз перемешать

И еще раз все хорошо перемешиваю.

выложить пирог с колбасой в форму для выпечки

Форму для выпечки застилаю пергаментной бумагой и смазываю сливочным маслом. Перекладываю в нее тесто и ставлю в разогретую до 180⁰С духовку.

Выпекаю пирог с колбасой и сыром около 40 минут до золотистого цвета. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Пирог с колбасой и сыром

Пирог остужаю или сразу же подаю на стол горячим.

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с сыром и колбасой можно дополнить разнообразными соусами (майонезными, сметанными), также к нему хорошо подойдут овощные салаты, соленья и зелень.

Такой пирог можно готовить не только с сыром и колбасой, а использовать и другие начинки, например, такие как оливки или маслины, брынза, грибы и другие.


Приятного аппетита!!!

Этот рецепт относится к группе: несладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: ANET

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Винегрет - классический рецепт
04.04.2013 Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро...
19.03.2013 Кексы Груша в шоколаде - выпекаем в духовке в формочках...
19.03.2013 Шоколадный фондан
14.03.2013 Рецепт торта Брауни с грецкими орехами...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и огурцами

Окрошка на майонезе с лимонной кислотой

Заливное из ветчины и овощей

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Кукурузные лепешки с колбасой и оливками

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и овощами

Комментарии к рецепту:
Novaya_zp
08.02.2013 11:46 [ответить]

Я тоже дома готовлю подобный пирог, но только из дрожжевого теста. Когда-то в магазине купила багет с ветчиной и влюбилась! Сразу родилась идея сделать что-то подобное дома.
Для этого я дрожжевое тесто раскатываю в пласт толщиной 1 см. Сверху посыпаю ветчиной и сыром нарезанными кубиками и сворачиваю в рулет. Выкладываю его на противень швом вниз. Даю подняться, а потом делаю неглубокие надрезы наискось, как у багета, и ставлю в духовку. Тоже получается очень вкусно!

Екатерина Витина
08.02.2013 13:08

Какая интересная идея багета с ветчиной! Спасибо, попробую тоже сделать.

Екатерина
08.02.2013 19:46 [ответить]

Я только посмотрела на разрез вашего пирога и поняла – мой ребёнок без долгих уговоров будет кушать такой пирог! В нём всё то, что он любит. И что важно для меня - пирог делается буквально за считанные минуты, а потом дело за духовкой.

ANET
09.02.2013 08:43

Да, ребенок кушает такой пирог с большим удовольствием и уговаривать не приходится :)

evgeniya87
08.02.2013 20:14 [ответить]

И мне ваша идея очень понравилась! Возьму на вооружение. Только мне кажется такой пирог нужно есть все-таки горячим, пока сыр не затвердел

ANET
09.02.2013 08:44

Не проблема потом его разогреть в микроволновой печи и пирог опять станет горячим, сыр мягким. Тем более на второй раз как правильно он остается не часто, обычно все сразу съедается.

Дина
08.02.2013 21:36 [ответить]

Идея смешать тесто с колбасой интересная, но сыр на 40 минут ставить в духовку — перевод сыра, на мой взгляд. Я похожий пирог делаю с тыквой, потертым сыром посыпаю за 10 минут до готовности. Попробую скомбинировать начинку - тыкву и ветчину.

graun
08.02.2013 23:56 [ответить]

Рецепт такой простой и в то же время такой оригинальный! Мне кажется грибочки бы сюда тоже очень подошли.

Эля82
09.02.2013 08:47 [ответить]

Простой и вкусный рецепт. И наполнение пирога может быть различным: шампиньоны, болгарский перчик, оливки и т.д. Я бы к такому калорийному пирогу сделала салат из овощей - свежо и дополняет вкус.

Ольга
09.02.2013 10:03 [ответить]

Выглядит аппетитно! Я делала что-то подобное, только добавляла ещё плавленный сырок с чесноком и зеленью.

Еля
09.02.2013 10:32 [ответить]

Рецепт супер, как для меня, у меня мужчина таков, что все ему надо делать, там где мясо, колбаса есть. Замучил уже. А этот рецепт быстрый в приготовлении и очень вкусный. Ему колбаска, мне сырок. Нравится обоим, готовлю ему на каждых выходных.

Asiya
22.02.2013 23:07 [ответить]

А я добавляю зеленый горошек, кукурузу или "мексиканскую" смесь. Выпекаю в форме для кексов ( у меня глубокая форма, с дыркой по середине). Получается нарядно и вкусно!

тая
26.07.2013 07:15 [ответить]

Хороший рецепт, сегодня обязательно приготовлю!

Мария77
21.04.2014 22:52 [ответить]

Когда впервые увидела этот рецепт, сразу пошла его готовить, но т.к. не все ингредиенты были под рукой, а в магазин идти было не охота, то я кефир заменила на сметану и классический йогурт, а разрыхлитель на соду. Еле дождалась, пока немного остынет пирог, потом еле удержалась, чтобы не съесть сразу половину. Очень вкусный, теперь готовлю его часто.

Екатерина Витина
22.04.2014 09:28

Рада, что понравился, главное, что начинку можно любую использовать, я делала с куриной печенью тоже вкусно.

Дана 94
08.07.2014 18:20 [ответить]

Мне очень понравился, хороший рецепт!

Леля
03.11.2014 00:23 [ответить]

Я предлагаю заполнять этой смесью формочки для кексов. Время выпечки сократится и пирог получится порционный.

Галина
31.03.2015 18:33 [ответить]

Я испекла пирог! Правда, я начинку: и колбасу, и сыр натёрла на крупной терке--- снова- то :-) получилось. Поэтому у меня в пироге мало теста и нет такой золотистой корочки, как на фото. Но, в принципе, кушать можно! В моём варианте сыр внутри расплавился, трудно отрывался готовый пирог от пергамента (я думаю из- за большого кол- ва сыра). Горячим пирог практически съели. Мои Дети назвали его пиццей!

Ирина
05.06.2015 19:00 [ответить]

Я тоже испекла пирог!!! Хотя с тестом не дружу совсем, а тут все получилось и очень вкусно! Запекала в силиконовой форме, и все вышло! Даже муж, который не любит сыр, был доволен!

Катюн
25.09.2015 19:29 [ответить]

Выглядит очень аппетитно:-) а кто-нибудь делал в мультиварке??

abrikosa
17.02.2016 14:05 [ответить]

Очень хороший рецепт!

abrikosa
21.02.2016 16:55 [ответить]

Сегодня спекла этот пирог. Тоже в такой формочке. Вкус божественный! Спасибо за рецепт. Он простой и очень вкусный. Сытный и красивый!!!!

ольга
23.02.2016 17:10 [ответить]

Хороший рецепт. Делала с ветчиной и моцареллой. Вкусно!

Закир
27.08.2016 22:10 [ответить]

Сделал сегодня, но почему-то решил, что с тремя яйцами будет лучше. Ошибся - пирог внутри оказался какой-то сыроватый, больше похож на омлет... И очень пересоленный, наверное, потому, из-за колбасы и сыра, в них тоже соль есть. Жена, правда, хвалила, но получилось не то, что ожидал. В след. раз сделаю строго по рецепту, но не буду солить. А за идею большое спасибо!

Вале-рия
04.09.2016 22:23 [ответить]

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт.

Anna
07.09.2016 10:55 [ответить]

Очень вкусно! Только с печи достала, муж уже лопает, горячо, но удержаться не может :) Спасибо вам! Буду делать со всевозможными начинками.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты