Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Пирог с колбасой и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром – всегда у меня выходит очень сытный и вкусный. Такой пирог в нашей семье – хорошая альтернатива обычным бутербродам - один раз сделал, потом только разрезай на кусочки и все. Готовится он достаточно просто и быстро, поэтому и является одним из моих любимых рецептов, когда надо вкусно и сытно накормить мужа и ребенка. 

На подготовку теста и нарезку продуктов у меня уходит около 20-30 минут и плюс время выпечки (около 40 минут). Такой колбасный пирог вкусен, как в горячем, так и в холодном виде, поэтому я всегда делаю его побольше, чтобы потом можно было разогреть и еще раз перекусить.

порезать колбасу

Рецепт приготовления колбасного пирога с сыром

Приступаю к приготовлению пирога с колбасой и сыром.


Для этого беру следующие ингредиенты:

мука – 1 стакан;

кефир – 1 стакан;

яйцо куриное – 2 шт.;

соль – ½ ч. ложки;

разрыхлитель теста – 1 ч.л.;

сыр твердых сортов – 150 гр.;

колбаса или ветчина – 200 гр.

Приготовление:

Нарезаю колбасу или ветчину небольшими кубиками (примерно 1x1 см).

порезать сыр кубиками

Таким же образом нарезаю твердый сыр.

разбить яйца, посолить и взбить

В емкость разбиваю яйца, добавляю соль и немного взбиваю массу.

добавить кефир

Добавляю кефир.

добавить муку

Затем муку и разрыхлитель.

перемешать тесто

Перемешиваю до однородности.

добавить сыр и колбасу

Добавляю нарезанные колбасу и сыр.

еще раз перемешать

И еще раз все хорошо перемешиваю.

выложить пирог с колбасой в форму для выпечки

Форму для выпечки застилаю пергаментной бумагой и смазываю сливочным маслом. Перекладываю в нее тесто и ставлю в разогретую до 180⁰С духовку.

Выпекаю пирог с колбасой и сыром около 40 минут до золотистого цвета. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Пирог с колбасой и сыром

Пирог остужаю или сразу же подаю на стол горячим.

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с сыром и колбасой можно дополнить разнообразными соусами (майонезными, сметанными), также к нему хорошо подойдут овощные салаты, соленья и зелень.

Такой пирог можно готовить не только с сыром и колбасой, а использовать и другие начинки, например, такие как оливки или маслины, брынза, грибы и другие.


Приятного аппетита!!!

Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   несладкие пироги   
Автор: ANET

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Винегрет - классический рецепт
04.04.2013 Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро...
19.03.2013 Кексы Груша в шоколаде - выпекаем в духовке в формочках...
19.03.2013 Шоколадный фондан
14.03.2013 Рецепт торта Брауни с грецкими орехами...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Сардельки в тесте в духовке

Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром

Окрошка на майонезе с лимонной кислотой

Салат Московский с копченой колбасой

Рецепт пиццы с ветчиной и зеленым луком

Комментарии к рецепту:
Novaya_zp
08.02.2013 11:46 [ответить]

Я тоже дома готовлю подобный пирог, но только из дрожжевого теста. Когда-то в магазине купила багет с ветчиной и влюбилась! Сразу родилась идея сделать что-то подобное дома.
Для этого я дрожжевое тесто раскатываю в пласт толщиной 1 см. Сверху посыпаю ветчиной и сыром нарезанными кубиками и сворачиваю в рулет. Выкладываю его на противень швом вниз. Даю подняться, а потом делаю неглубокие надрезы наискось, как у багета, и ставлю в духовку. Тоже получается очень вкусно!

Екатерина Витина
08.02.2013 13:08

Какая интересная идея багета с ветчиной! Спасибо, попробую тоже сделать.

Екатерина
08.02.2013 19:46 [ответить]

Я только посмотрела на разрез вашего пирога и поняла – мой ребёнок без долгих уговоров будет кушать такой пирог! В нём всё то, что он любит. И что важно для меня - пирог делается буквально за считанные минуты, а потом дело за духовкой.

ANET
09.02.2013 08:43

Да, ребенок кушает такой пирог с большим удовольствием и уговаривать не приходится :)

evgeniya87
08.02.2013 20:14 [ответить]

И мне ваша идея очень понравилась! Возьму на вооружение. Только мне кажется такой пирог нужно есть все-таки горячим, пока сыр не затвердел

ANET
09.02.2013 08:44

Не проблема потом его разогреть в микроволновой печи и пирог опять станет горячим, сыр мягким. Тем более на второй раз как правильно он остается не часто, обычно все сразу съедается.

Дина
08.02.2013 21:36 [ответить]

Идея смешать тесто с колбасой интересная, но сыр на 40 минут ставить в духовку — перевод сыра, на мой взгляд. Я похожий пирог делаю с тыквой, потертым сыром посыпаю за 10 минут до готовности. Попробую скомбинировать начинку - тыкву и ветчину.

graun
08.02.2013 23:56 [ответить]

Рецепт такой простой и в то же время такой оригинальный! Мне кажется грибочки бы сюда тоже очень подошли.

Эля82
09.02.2013 08:47 [ответить]

Простой и вкусный рецепт. И наполнение пирога может быть различным: шампиньоны, болгарский перчик, оливки и т.д. Я бы к такому калорийному пирогу сделала салат из овощей - свежо и дополняет вкус.

Ольга
09.02.2013 10:03 [ответить]

Выглядит аппетитно! Я делала что-то подобное, только добавляла ещё плавленный сырок с чесноком и зеленью.

Еля
09.02.2013 10:32 [ответить]

Рецепт супер, как для меня, у меня мужчина таков, что все ему надо делать, там где мясо, колбаса есть. Замучил уже. А этот рецепт быстрый в приготовлении и очень вкусный. Ему колбаска, мне сырок. Нравится обоим, готовлю ему на каждых выходных.

Asiya
22.02.2013 23:07 [ответить]

А я добавляю зеленый горошек, кукурузу или "мексиканскую" смесь. Выпекаю в форме для кексов ( у меня глубокая форма, с дыркой по середине). Получается нарядно и вкусно!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты