Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Пирог с колбасой и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром – всегда у меня выходит очень сытный и вкусный. Такой пирог в нашей семье – хорошая альтернатива обычным бутербродам - один раз сделал, потом только разрезай на кусочки и все. Готовится он достаточно просто и быстро, поэтому и является одним из моих любимых рецептов, когда надо вкусно и сытно накормить мужа и ребенка. 

На подготовку теста и нарезку продуктов у меня уходит около 20-30 минут и плюс время выпечки (около 40 минут). Такой колбасный пирог вкусен, как в горячем, так и в холодном виде, поэтому я всегда делаю его побольше, чтобы потом можно было разогреть и еще раз перекусить.

порезать колбасу

Рецепт приготовления колбасного пирога с сыром

Приступаю к приготовлению пирога с колбасой и сыром.


Для этого беру следующие ингредиенты:

мука – 1 стакан;

кефир – 1 стакан;

яйцо куриное – 2 шт.;

соль – ½ ч. ложки;

разрыхлитель теста – 1 ч.л.;

сыр твердых сортов – 150 гр.;

колбаса или ветчина – 200 гр.

Приготовление:

Нарезаю колбасу или ветчину небольшими кубиками (примерно 1x1 см).

порезать сыр кубиками

Таким же образом нарезаю твердый сыр.

разбить яйца, посолить и взбить

В емкость разбиваю яйца, добавляю соль и немного взбиваю массу.

добавить кефир

Добавляю кефир.

добавить муку

Затем муку и разрыхлитель.

перемешать тесто

Перемешиваю до однородности.

добавить сыр и колбасу

Добавляю нарезанные колбасу и сыр.

еще раз перемешать

И еще раз все хорошо перемешиваю.

выложить пирог с колбасой в форму для выпечки

Форму для выпечки застилаю пергаментной бумагой и смазываю сливочным маслом. Перекладываю в нее тесто и ставлю в разогретую до 180⁰С духовку.

Выпекаю пирог с колбасой и сыром около 40 минут до золотистого цвета. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Пирог с колбасой и сыром

Пирог остужаю или сразу же подаю на стол горячим.

Пирог с колбасой и сыром

Пирог с сыром и колбасой можно дополнить разнообразными соусами (майонезными, сметанными), также к нему хорошо подойдут овощные салаты, соленья и зелень.

Такой пирог можно готовить не только с сыром и колбасой, а использовать и другие начинки, например, такие как оливки или маслины, брынза, грибы и другие.


Приятного аппетита!!!

Этот рецепт относится к группе: несладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: ANET

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Винегрет - классический рецепт
04.04.2013 Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро...
19.03.2013 Кексы Груша в шоколаде - выпекаем в духовке в формочках...
19.03.2013 Шоколадный фондан
14.03.2013 Рецепт торта Брауни с грецкими орехами...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с яичными блинчиками и ветчиной

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Салат Московский с копченой колбасой

Салат с копченым свиным окороком, оформление к 23 февраля

Сардельки в тесте в духовке

Пицца из дрожжевого теста с ветчиной, маслинами и сыром

Комментарии к рецепту:
Novaya_zp
08.02.2013 11:46 [ответить]

Я тоже дома готовлю подобный пирог, но только из дрожжевого теста. Когда-то в магазине купила багет с ветчиной и влюбилась! Сразу родилась идея сделать что-то подобное дома.
Для этого я дрожжевое тесто раскатываю в пласт толщиной 1 см. Сверху посыпаю ветчиной и сыром нарезанными кубиками и сворачиваю в рулет. Выкладываю его на противень швом вниз. Даю подняться, а потом делаю неглубокие надрезы наискось, как у багета, и ставлю в духовку. Тоже получается очень вкусно!

Екатерина Витина
08.02.2013 13:08

Какая интересная идея багета с ветчиной! Спасибо, попробую тоже сделать.

Екатерина
08.02.2013 19:46 [ответить]

Я только посмотрела на разрез вашего пирога и поняла – мой ребёнок без долгих уговоров будет кушать такой пирог! В нём всё то, что он любит. И что важно для меня - пирог делается буквально за считанные минуты, а потом дело за духовкой.

ANET
09.02.2013 08:43

Да, ребенок кушает такой пирог с большим удовольствием и уговаривать не приходится :)

evgeniya87
08.02.2013 20:14 [ответить]

И мне ваша идея очень понравилась! Возьму на вооружение. Только мне кажется такой пирог нужно есть все-таки горячим, пока сыр не затвердел

ANET
09.02.2013 08:44

Не проблема потом его разогреть в микроволновой печи и пирог опять станет горячим, сыр мягким. Тем более на второй раз как правильно он остается не часто, обычно все сразу съедается.

Дина
08.02.2013 21:36 [ответить]

Идея смешать тесто с колбасой интересная, но сыр на 40 минут ставить в духовку — перевод сыра, на мой взгляд. Я похожий пирог делаю с тыквой, потертым сыром посыпаю за 10 минут до готовности. Попробую скомбинировать начинку - тыкву и ветчину.

graun
08.02.2013 23:56 [ответить]

Рецепт такой простой и в то же время такой оригинальный! Мне кажется грибочки бы сюда тоже очень подошли.

Эля82
09.02.2013 08:47 [ответить]

Простой и вкусный рецепт. И наполнение пирога может быть различным: шампиньоны, болгарский перчик, оливки и т.д. Я бы к такому калорийному пирогу сделала салат из овощей - свежо и дополняет вкус.

Ольга
09.02.2013 10:03 [ответить]

Выглядит аппетитно! Я делала что-то подобное, только добавляла ещё плавленный сырок с чесноком и зеленью.

Еля
09.02.2013 10:32 [ответить]

Рецепт супер, как для меня, у меня мужчина таков, что все ему надо делать, там где мясо, колбаса есть. Замучил уже. А этот рецепт быстрый в приготовлении и очень вкусный. Ему колбаска, мне сырок. Нравится обоим, готовлю ему на каждых выходных.

Asiya
22.02.2013 23:07 [ответить]

А я добавляю зеленый горошек, кукурузу или "мексиканскую" смесь. Выпекаю в форме для кексов ( у меня глубокая форма, с дыркой по середине). Получается нарядно и вкусно!

тая
26.07.2013 07:15 [ответить]

Хороший рецепт, сегодня обязательно приготовлю!

Мария77
21.04.2014 22:52 [ответить]

Когда впервые увидела этот рецепт, сразу пошла его готовить, но т.к. не все ингредиенты были под рукой, а в магазин идти было не охота, то я кефир заменила на сметану и классический йогурт, а разрыхлитель на соду. Еле дождалась, пока немного остынет пирог, потом еле удержалась, чтобы не съесть сразу половину. Очень вкусный, теперь готовлю его часто.

Екатерина Витина
22.04.2014 09:28

Рада, что понравился, главное, что начинку можно любую использовать, я делала с куриной печенью тоже вкусно.

Дана 94
08.07.2014 18:20 [ответить]

Мне очень понравился, хороший рецепт!

Леля
03.11.2014 00:23 [ответить]

Я предлагаю заполнять этой смесью формочки для кексов. Время выпечки сократится и пирог получится порционный.

Галина
31.03.2015 18:33 [ответить]

Я испекла пирог! Правда, я начинку: и колбасу, и сыр натёрла на крупной терке--- снова- то :-) получилось. Поэтому у меня в пироге мало теста и нет такой золотистой корочки, как на фото. Но, в принципе, кушать можно! В моём варианте сыр внутри расплавился, трудно отрывался готовый пирог от пергамента (я думаю из- за большого кол- ва сыра). Горячим пирог практически съели. Мои Дети назвали его пиццей!

Ирина
05.06.2015 19:00 [ответить]

Я тоже испекла пирог!!! Хотя с тестом не дружу совсем, а тут все получилось и очень вкусно! Запекала в силиконовой форме, и все вышло! Даже муж, который не любит сыр, был доволен!

Катюн
25.09.2015 19:29 [ответить]

Выглядит очень аппетитно:-) а кто-нибудь делал в мультиварке??

abrikosa
17.02.2016 14:05 [ответить]

Очень хороший рецепт!

abrikosa
21.02.2016 16:55 [ответить]

Сегодня спекла этот пирог. Тоже в такой формочке. Вкус божественный! Спасибо за рецепт. Он простой и очень вкусный. Сытный и красивый!!!!

ольга
23.02.2016 17:10 [ответить]

Хороший рецепт. Делала с ветчиной и моцареллой. Вкусно!

Закир
27.08.2016 22:10 [ответить]

Сделал сегодня, но почему-то решил, что с тремя яйцами будет лучше. Ошибся - пирог внутри оказался какой-то сыроватый, больше похож на омлет... И очень пересоленный, наверное, потому, из-за колбасы и сыра, в них тоже соль есть. Жена, правда, хвалила, но получилось не то, что ожидал. В след. раз сделаю строго по рецепту, но не буду солить. А за идею большое спасибо!

Вале-рия
04.09.2016 22:23 [ответить]

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт.

Anna
07.09.2016 10:55 [ответить]

Очень вкусно! Только с печи достала, муж уже лопает, горячо, но удержаться не может :) Спасибо вам! Буду делать со всевозможными начинками.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты