Распечатать рецепт

Рецепт тефтелей в томатном соусе с кефиром

Сегодня на ужин я решила приготовить тефтели по рецепту моей подружки. Этот рецепт тефтелей в томатном соусе с кефиром я еще давно заприметила, но приготовить его никак не получалось. Ирка, моя подружка вычитала рецепт удивительных тефтелей в каком-то журнале и как только представилась возможность она сразу же похвасталась своим новым кулинарным изыском. Вид у тефтелей такой же, как и у тех, которые мы привыкли готовить дома, но вкус, это нечто! Восхищаясь её тефтельками, могу сказать, что узнать рецепт у нее было сложнее, чем у какого-нибудь хранителя государственной тайны. Но все-таки она раскололась и поделилась со мной этим кулинарным секретом. Думаю, что любителям мясных блюд этот рецепт будет по вкусу. Кстати, по такому же рецепту можно приготовить и ежики с подливкой.  Как приготовить тефтели в томатном соусе с кефиром Итак, для того, чтобы приготовить тефтели под томатным соусом с кефиром мне понадобились следующие ингредиенты: - перец болгарский (2 шт.) - хлеб (1 ломтик) - зелень - рис (70 гр.) - кефир (1 стакан), я заменила его ряженкой, думаю разницы нет особой. - кетчуп или томатная паста (2-3 ст.л.) - соль - перец черный молотый Фарш у меня уже был готов, поэтому приступила к последующим действиям. Посолила и поперчила его как следует, но делать нужно это скорее на собственный вкус. Ломтик хлеба измельчила в кофемолке и добавила в фарш. Отварила рис, через дуршлаг слила воду и добавила к основной массе. Далее катаю шарики, все замечательно лепится. Яйцо в этом рецепте не нужно. Выкладываю тефтельки на противень. Теперь приготавливаю подливку. В блендер кладу болгарский перец и зелень. Наливаю ряженку и томатный кетчуп. Включаю блендер и все как следует, взбиваю. Выливаю подливку на противень с тефтелями. Ставлю тефтели под томатно-кефирным соусом запекаться в духовой шкаф на 40 минут при температуре 200 градусов. Готовые тефтельки подавала на  стол вместе с толченым картофелем, было очень вкусно, спасибо за этот рецепт моей подружке :) Кстати, вместо картофеля можно отваривать макароны или же гречку. Приятного вам аппетита! Смотрите также, как сделать вкусные тефтели в сливочном соусе с грибами. Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 4 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Макаронная запеканка с фаршем Котлеты из фарша с капустой Котлеты с перепелиными яйцами Мясные елочки с картошкой - сервировка блюда на 23 февраля Фрикадельки с сыром из свинины, рецепт с фото Манты из свинины Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.