Распечатать рецепт

Рецепт торта Брауни с грецкими орехами

Брауни - это шоколадный торт с вязкой консистенцией и ярким шоколадным вкусом, любимый всеми американцами десерт. Для его приготовления не нужно обладать большим опытом или глубокими знаниями в кулинарии. Также для выпечки брауни понадобятся доступные всем продукты. Можно с большой уверенностью утверждать, что данный десерт сумеет приготовить даже мужчина для своей второй половинки. Вкус брауни зависит от выбранного шоколада. Если вы готовите для детей, то можно использовать молочный шоколад, а если вам нравится насыщенный горьковатый шоколадный вкус, тогда возьмите шоколад с большим содержанием какао. Вкусный торт Брауни с орешками Для приготовления Брауни беру следующие ингредиенты: сливочное масло – 150 гр; черный шоколад – 200 гр.; орех грецкий – по вкусу; сахар – 200 гр.; ванильный сахар – 1 пакетик; какао порошок – 1 ст. ложка; яйцо куриное – 3 шт.; мука пшеничная – 80 гр. В небольшую кастрюлю ложу нарезанное кусочками сливочное масло. Добавляю к нему разломанную плитку шоколада. Смешиваю какао с мукой в отдельной тарелке. Готовлю водяную баню, ставлю на нее кастрюлю с шоколадом и маслом, и растапливаю массу. Перемешиваю все до однородности. Консистенция теста должна быть густая, но не плотная (как на оладьи). Затем добавляю сахар, предварительно дав немного остыть массе. Поочередно добавляю яйца. (Следите, чтобы масса не была горячая, чтобы яйца не заварились). После введения яиц, массу необходимо снова хорошо перемешать. Добавляю муку с какао и измельченные грецкие орехи в тесто. Еще раз все тщательно перемешиваю. Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и предварительно разогреваю ее в духовке. Для брауни обычно используют квадратную форму.  Тесто выливаю в форму. Ставлю ее в духовку, разогретую до 180 ⁰С на 25 минут для выпекания. Главное – вовремя достать брауни из духовки, чтобы не пересушить его. Готовому брауни даю остыть, затем достаю из формы. Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   рецепты пирожных    Нравится Автор: ANET Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 6 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 05.04.2013 Винегрет - классический рецепт 04.04.2013 Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро... 19.03.2013 Кексы Груша в шоколаде - выпекаем в духовке в формочках... 19.03.2013 Шоколадный фондан 10.03.2013 Рецепт куриной печени с фасолью Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем Пирожное картошка из печенья со сгущенкой Рецепт свинины, тушеной с черносливом Свинина по-барски в сметанно-майонезном соусе с орехами и огурцом Миндальное печенье Пряное молоко с сухофруктами Комментарии к рецепту: Вера -Ника 14.03.2013 20:02 [ответить] Когда - то пекла такой торт, но забыла о нем. Спасибо, что напомнили. Важно использовать хороший шоколад - от его качества зависит вкус. Так как шоколада много не бывает, можно сверху полить шоколадной глазурью. Айсель 15.03.2013 10:36 [ответить] Частенько готовлю этот пирог для домашних. Только у нас он называется просто "шоколадный пирог". Теперь будем называть "Брауни". Одно могу сказать, он вкусный, но только в день приготовления. На следующий день его не оставляйте! Есть невозможно)) Екатерина 15.03.2013 10:58 [ответить] Я как-то видела такой торт, но честно говоря, подумала, что нужно долго возиться с ним. А тут по фоткам прикинула, что можно его быстренько испечь, без особых временных затрат, и вкус обещает быть очень интересным, вот возьму и сделаю. ANET 15.03.2013 15:53 Сделайте, не пожалеете, и правда не сложно и очень вкусно, особенно если вы любите шоколад. Elena27 15.03.2013 14:30 [ответить] Правильно заметили, это не торт брауни, а просто шоколадный пирог. Что бы сделать брауни необходимо в этот рецепт добавить лимонную цедру, и сделать глазурь. Делается в два слоя. wladann 15.03.2013 15:00 [ответить] Рецепт похож немного на заварное тесто. А пирог не сильно сыроват? Больше люблю пористые пироги. ANET 15.03.2013 15:51 В этом и есть секрет Брауни - он и должен получиться как бы сыроватым graun 15.03.2013 19:37 [ответить] Такой тортик раньше очень часто кушала в одном кафе, но вот посмотрела, как вы его приготовили и подумываю теперь заняться приготовлением пирожных на выходных katrusja-88 15.03.2013 20:52 [ответить] Последнее время стало модно называть простые вещи сложными словами. Я частенько пеку шоколадный торт по такому рецепту, только вместо грецких орехов кладу арахис. Но теперь буду хвастаться, что это Брауни. angOK 16.03.2013 18:40 Вот-вот: посмотришь - почти обычный шоколадный бисквит. А я с изюмом предпочитаю делать. olga-vesna 19.03.2013 19:40 [ответить] Мой муж очень любит шоколадные десерты. Поэтому я достаточно часто готовлю Брауни. Я просто беру горький шоколад, а вот какао и грецкие орехи я не добавляю (обязательно попробую сделать по вашему рецепту. Сверху поливаю шоколадной глазурью. Перед подачей на стол в порционных тарелках, кладу шарик мороженого (обычный пломбир) и посыпаю тертым шоколадом. Очень вкусно! Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.