Думаю, в арсенале
каждой хозяйки есть такие быстрые и несложные рецепты выпечки.
Я обычно о них вспоминаю,
когда нужно что-то испечь к чаю, не затратив много времени и не утруждая себя
длительной работой с тестом.
Или когда раздается звонок, и кто-то из друзей спрашивает:
«Вы дома? Мы сейчас к вам зайдем!».
Ясно, что без чаепития дело не обойдется, и
быстрее будет сделать какое-то простенькое печенье, чем идти в магазин.
Печенье пятиминутка, рецепт
которого я предлагаю, действительно готовится легко и быстро. Изюм можно заменить орехами, цукатами, любыми
сухофруктами, семечками, слегка увеличив или уменьшив количество сахара.
Рецепт быстрого и вкусного печенья с изюмом Пятиминутка
Чтобы сделать печенье с изюмом за 5 минут, нужны такие продукты:
1,5 стакана пшеничной муки (для мягкого печенья 1 стакан муки) 1 яйцо 100 грамм сливочного масла (если нет – маргарин тоже пойдет) 4 ст. ложки сахара в тесто 1 чайная ложка разрыхлителя Горсть изюма Щепотка ванилина или пакетик ванильного сахара Корица и сахар для посыпки печенья
Масло я достала заранее
из холодильника, дала ему размягчиться при комнатной температуре.
Когда времени
в обрез, я кладу масло на минутку в микроволновку или включаю духовку (ее так и
так нужно прогреть до 180 градусов) и ставлю масло на плиту.
Оно быстро
размягчается. Насыпаю в миску с маслом сахар (тот, что идет в тесто).
Ложкой перемешиваю,
взбивать не обязательно. Добавляю ванильный сахар, если кладу ванилин, то
предварительно смешиваю его с сахаром.
Вливаю взбитое яйцо.
Смешиваю масло с
сахаром и яйцо почти до однородной массы. Насыпаю стакан муки и чайную ложку
разрыхлителя.
Все смешиваю ложкой и
насыпаю изюм, который заранее распарила на водяной бане (если мягкий, то
распаривать не нужно). Тесто получится нежным, чуть липким.
Выкладываю его на стол,
подсыпаю еще немного муки и с минуту вымешиваю руками.
Можно не добавлять муки,
тогда печенье получится мягче, но форму держать не будет.
Отщипываю от теста
маленькие кусочки, скатываю шарики.
Смешиваю сахар и
корицу, обмакиваю в эту смесь шарики из теста.
Выкладываю на
противень. Ставлю в духовку и выпекаю 8-10 минут.
Печенье не должно
сильно подрумяниваться, как только порозовеет, его нужно доставать и
перекладывать на тарелку.
Остывает печенье
быстро. Как раз пока заваривается чай, оно остынет и станет мягковатым.
Смотрите также рецепт печенья на рассоле, который делала Оксана - тоже простой вариант выпечки на скорую руку с минимумом продуктов, которые почти что всегда есть под рукой.
Я делаю нечто похожее, только вместо изюма вовнутрь кладу корицу в палочках, посыпанную сахарком. Но сверху корицей уже не обваливаю. Палочка может получиться твердоватой, но аромат непревзойденный! А изюм в этом рецепте как раз к месту.
Положу рецепт в закладки, потому что мне всегда не хватает таких, на скорую руку. Всё больше монументальное, на полдня работы. А тут практически из того, что всегда под рукой и действительно быстро.
Действительно рецепт-выручалочка! Я такое тоже готовлю, еще и орешки добавляю. Мне понравилось идея обмакивать шарики в корице с сахаром. Я просто их в тесто добавляла.
Мне нравится делать такое печенье, действительно, потому что оно делается очень быстро. Помимо изюма, еще делала печенье с маком. Тоже очень вкусно получилось.
Я делала печенье пятиминутка, но добавляла еще тертые грецкие орехи (можно арахис), а вместо изюма можно добавить мелко нарезанный чернослив. Дети с удовольствием кушали такое печенье.
Можно еще это тесто испечь одним коржом, смазать вареньем, посыпать орехами, сверху выложить взбитые белки и поставить еще на пару минут в духовку. Получится вкусный тортик!
Вместо изюма так же можно добавить курагу! После варки компота остается много персиков, вот их режу и добавляю в печенье и кексы! Еще не повредит сахарная пудра.
Замечательное печенье! Успеваешь приготовить его утром пока домашние спят и удивить их вкуснятинкой к завтраку. Готовлю еще такое же с курагой и орешками.
Мне тоже очень нравится такое печенье. Я делаю его с изюмом и с орехами. Делаю не только для "нежданных" гостей, но и для своих. Готовится быстро и просто.
А я сделала такое тесто, раскатала в большой пласт и сделала кружочки стаканом - получились великолепные печеньки. Можно использовать формочки - вот деткам будет радость, а главное очень быстро. Спасибо!
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
