Продолжаю делиться с вами рецептами блюд из хека. Ранее я
делилась с вами рецептом вкусного хека в кляре и у нас есть рецепт запеченного хека в духовке с картошкой. Запеченное филе хека с луком и
сыром в духовке получается необыкновенным и не менее вкусным. Мне нравятся оба варианта,
оба хороши и их можно подавать на праздничный стол в качестве основного блюда.
Запеченная рыба готовится немного дольше, чем хек в кляре
жареный на сковороде, но тоже довольно быстро.
Сравнивать блюда бесполезно, у каждого свой вкус и
попробовать стоит два варианта, чтобы понять какой вам больше нравится.
Кстати, посмотрите еще вот такой рецепт запеченного филе пангасиуса в духовке, там рыбка сначала жарится в кляре, а потом запекается в
духовке. По такому же принципу можно приготовить и хека.
 Рецепт запеченного хека с луком и сыром
Для приготовления запеченного хека с луком и сыром мне
понадобились следующие ингредиенты:
- филе хека (400 гр.)
- лук репчатый (1 шт.)
- майонез
- соль
- сыр (100 гр.) |

На начальном этапе подготавливаю филе рыбы, промывая его
тщательно под проточной водой. Если же у вас целый хек, то его необходимо будет
почистить, разделать и отделить от кости.
Нарезаю филе хека кусочками средних размеров, чтобы рыба
получилась более сочной. Солю её по вкусу. |

Лук репчатый нарезаю тонкими полукольцами. Сыр натираю на
мелкой терке. |

Смазываю рыбу майонезом со всех сторон. |

После укладываю кусочки хека на противень. |

Сверху раскладываю нарезанный лук. |

И посыпаю рыбу тертым сыром. |

Отправляю противень в духовой шкаф, заранее разогретый до
200 градусов на 20-30 минут до полной готовности. |

Рыба получается нежной, сочной и вкусной. Домашние остались
довольны. Совсем скоро у нас в семье будет праздник и это блюдо уже включили в
список блюд, которые будут подаваться на стол.
Чтобы разнообразить блюдо можно запекать филе хека вместе с
помидорами и другими овощами, будет тоже очень вкусненько. Попробуйте и вы, уверена,
не пожалеете.
На стол блюдо можно подавать, предварительно украсив зеленью,
которая придётся вам по вкусу.
Приятного аппетита. |
 |
 |
 |
|
[ответить]
Очень простой, но, не сомневаюсь, вкусный способ. Почему-то в моей семье как-то незаслуженно не любят хек. Буду пытаться их разубедить с помощью вашего рецепта. |
[ответить]
По такому рецепту я готовлю не только хек, но и треску и пикшу. Рыба становится очень сочной и вкусной. А в рецепте я добавляю еще специи в виде набора трав для рыбы. |
[ответить]
Очень вкусная рыбка получается! Готовлю так же, но филе хека выкладываю на тонкие кружочки лимона (чтобы не приставали к форме), использую приправу для рыбы. Можно заворачивать филе в фольгу, а за 10 минут до готовности открывать, чтобы образовалась румяная корочка. |
[ответить]
С сожалению, у меня вышло не очень. Конечно, я жутко неопытная хозяйка и сделала все точь-в-точь, как в рецепте. А теперь и думаю: надо было добавить лимончику, чтобы отбить запах, что-то бы сделать с луком, т.к. он неприятно хрустел на зубах. Видимо, это прописные для вас истины... Что еще я упустила при готовке? :( |
|
|