Регистрация
Рецепты выпечки > Торты > Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4789

Распечатать рецепт

Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками

Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками

Этот рецепт самого простого шоколадного торта с орехами в шоколадной глазури в наш кулинарный блог прислала  Петренко Марина, 27 лет, из г. Комсомольска-на-Днепре.

*****

"Одним из множества приятных воспоминаний моего детства является вкуснейший и самый простой шоколадный торт с шоколадной глазурью, которым время от времени баловала нас бабушка. Кроме его замечательного вкуса, мне очень нравились вечера, проведенные за его приготовлением в теплом семейном кругу.

Нашим с дедушкой заданием было начистить и мелко-мелко порезать грецкие орехи, а бабушка делала тесто, варила глазурь и выпекала коржи в скороварке. Помню как сейчас те долгожданные мгновения, когда мне доставалась вся оставшаяся от приготовления шоколадная глазурь, ведь готовый торт бабушка обычно оставляла пропитываться на всю ночь, и попробовать его можно было только утром.

Поэтому когда у меня появилась своя собственная семья, первым моим кулинарным экспериментом в выпечке, которым я решила порадовать мужа, стал именно этот рецепт простого шоколадного торта из детства. Я заранее предупредила любимого, что приготовлю ему чудо-тортик, взяла у бабушки рецепт и купила все необходимые продукты.

Еще один огромным преимуществом этого рецепта лично для меня является то, что в нем совершенно отсутствует сливочное масло, поэтому за праздничным столом можно не сильно переживать за фигуру. Тесто получается жидкое, его очень легко вымешивать, в нем не образуются комки. Вообще весь торт удивляет простотой своего приготовления и даже у меня – неопытного кулинара, все идеально получилось с первого раза.

Я придумала для него свое собственное оригинальное украшение из спелых ягод клубники, которые и внешне и по вкусовому сочетанию замечательно подходят к шоколадной выпечке. Но когда муж только увидел мой шедевр, он заявил, что это совсем не торт, а пирог! Попробовав его, муж согласился, что это да очень вкусный, но все-таки пирог.

Как я не пыталась ему доказать, что отсутствие крема не превращает мой рецепт торта в обычный пирог, он со мной не соглашался, до тех пор пока я не нашла и не показала ему внешне очень похожий торт под загадочным названием Захер. В любом случае вкусом этого блюда остались довольны все мои домочадцы, поэтому я теперь регулярно его пеку и расходится он всегда на ура. 

Единственное, что сахара в тесто кладу немного меньше, чем указано в рецепте, так как в нашей семье нет особых сладкоежек. Особенно приятно мне угощать этим лакомством бабушку, ведь именно она раньше делала его для всей семьи, а теперь научила и меня этому вкусному и легкому в приготовлении торту."

Далее торт готовит Катя (VE-rich)

Когда я попробовала готовый торт я вспомнила этот вкус детства! У нас в семье этот торт назывался "День и ночь" мы тесто делили на две части и в одну часть добавляли какао, получалось два коржа белый и черный. Пропитывали сметанным кремом. А здесь шоколадная глазурь и орехи.

Буду готовить еще раз обязательно (как раз хотела у мамы рецепт спрашивать и вот не понадобилось, он сам меня нашел :), но я в следующий раз пропитаю этот простой шоколадный торт еще сметанным кремом, чтобы он получился более пропитанным и мокреньким, я такие люблю, мы в детстве делали именно так. Может поэтому вашему мужу торт показался похожим на пирог, шоколадная глазурь и правда плохо справляется с пропиткой коржей, но надо признать, что она очень вкусная и удачная получилась! Попробуйте как-нибудь для мужа пропитать торт сметанным кремом (сметана с сахаром, пропорции 2:1) и он уже точно не скажет, что это пирог!

Кстати, дети тоже крутились у меня под ногами и все ждали, когда я им дам облизывать и вычерпывать остатки шоколадной глазури из кастрюльки :)

Ингредиенты для приготовления простого шоколадного торта:
Мука – 1,5 стакана,
Сахар - 2,5 стакана,
Сметана – 2 стакана,
Орехи грецкие измельченные – 1 стакан,
Яйца – 3 шт.,
Какао – 3 столовых ложки,
Сода – 1 чайная ложка

 Для глазури: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара и 1,5 столовых ложки какао 

Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками

Самый прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с орехами в шоколадной глазури

Перемешала в сухом виде 1,5 стакана сахара, 1,5 столовых ложки какао и соду, смешать с 1 стаканом сметаны.

Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками

Размешала и оставила на 10 минут.

мука и орехи

Потом добавила яйца, молотые орехи (у меня миндаль) и муку.

размешать тесто

Взбила венчиком, тесто получилось жидкое, так и должно быть.

вылить тесто в мультиварку

Потом можно разделить его на две части и испечь два коржа, как советует Марина, но я решила печь торт в мультиварке, так как выпечка в мультиварке всегда отлично получается. Вылила тесто в чашу и поставила на режим Выпечка на 50 минут.

В духовке такой шоколадный торт выпекается 40 минут при температуре 180 градусов каждый корж.

готовый шоколадный бисквит

Вот он мой шоколадный красавец из мультиварки. По виду прямо как мой шоколадный бисквит на кипятке.

Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками

Разрезала его на два коржа.

сделать глазурь

Как приготовить шоколадную глазурь для торта

Для глазури: смешала 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара и 1,5 столовых ложки какао.  

сварить глазурь

Полученную смесь варила на медленном огне помешивая 5 – 7 минут. Она вот так поднималась и булькала и как только немного загустела я сняла глазурь с огня.

промазать коржи

Промазываю глазурью нижний коржик.

Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками

Вот так у меня получилось. Эх, жалко, что не пропитала сначала его сметанным кремом или каким-то морсом сладким.

промазать второй корж

Накрыла вторым коржом и промазала глазурью сверху и по бокам. Глазурь отличная получилась, хорошо держится и не стекает.

обсыпать орехами

Сверху посыпала молотыми орешками и украсила миндалем.

простой шоколадный торт

Поставила этот шоколадный торт на ночь в холодильник и утром можно пить чаек.

Кстати вот тут я делала шоколадный торт на кипятке, посмотрите, как можно интересно и необычно собрать и этот торт.

рецепт простого шоколадного торта
как приготовить самый простой шоколадный торт
Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками
Прoстoй рeцeпт шoкoладнoгo тoрта с глазурью и орешками
Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 28

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки

Торт Муравейник из песочного теста

Торт Наполеон классический в домашних условиях

Шоколадный торт с фруктами

Как сделать розы из мастики для торта

Торт на кефире со сметанным кремом

Комментарии к рецепту:
Symlenne
01.11.2013 10:04 [ответить]

Так интересно, у меня на фото нижний корж смотрится значительно темнее верхнего, даже подумала, что они разные по составу. Видимо, глазурь так интересно его пропитала.
Мне кажется, что для пропитки тут глазурь варить не нужно, тогда получится сметанный крем с какао, только цвет другой немного будет.
А вот уже чтобы сверху залить тортик, глазурь стоит варить по правилам. Но тут вопрос: а масло сливочное в эту глазурь не добавлять? А то я без масла никогда не готовила, всегда была уверена, что это - основной ингредиент для цвета и консистенции.

Екатерина Витина
01.11.2013 20:16

А так и есть, нижний корж сильнее пропитался, он получился таким вкусным, супер шоколадным из-за глазури, а верхний суховат. Но у меня еще идея родилась, можно ведь его еще фруктами проложить - киви, бананы, ну и сметанный крем, сверху глазурь, вот вкуснотища будет! Глазурь без масла и получилось отлично!

Cyclamen
01.11.2013 11:33 [ответить]

Самый простой и вкусный рецепт торта. Но нижний слой надо все-таки пропитать сиропом или кремом из сметаны с сахарной пудрой.

Тутси
01.11.2013 11:35 [ответить]

Действительно, тортик простой и вкусный. Люблю курагу, потому добавляю её немного внутрь, буквально штучки 4, порезанные на несколько частей.

Екатерина Витина
01.11.2013 20:17

Да, можно с курагой или с черносливом, я орехи в тортах не очень люблю, в следующий раз буду делать или просто без ничего, проложу фруктами или с черносливом.

Маша
22.06.2014 09:21 [ответить]

Рецепт очень понравился обязательно на днях попробую!

АНГЕЛ
26.10.2014 07:48 [ответить]

Очень вкусно, буду готовить его каждый день! Рецепт и правда очень простой.

Оксана
21.03.2015 18:25 [ответить]

Всем привет! Н мой взгляд торт очень сладкий. В тесто достаточно 1,5 ст. сахара, а в глазурь, чуть больше пол стакана. А так все нормально и бисквит получается хороший и глазурь.

Свет-ланка
01.08.2015 14:48 [ответить]

Интересно, а если в качестве пропитки сделать крем из сливочного сыра?

Сверик
22.09.2015 12:24 [ответить]

Выглядит потрясающе!!! Через неделю у меня день рождения, обязательно приготовлю, и напишу, что получилось!

Сверик
01.10.2015 12:48 [ответить]

Вот наконец то добралась!
Приготовила я по этому рецепту, бисквит сам по себе получился очень вкусным, по сладости было хорошо, что порадовало. Но почему то коржи плохо пропитались, хотя стояли больше 8 часов. Пожалуй, самое вкусное это глазурь, она восхитительна. Если буду готовить еще раз, то обязательно нижний корж пропитаю каким-нибудь ликером!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты