Регистрация
Блюда из фруктов > - из бананов > Банановый джем с апельсиновым и лимонным соком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4330

Распечатать рецепт

Банановый джем с апельсиновым и лимонным соком

Банановый джем с апельсиновым и лимонным соком

Варенье из манго я уже варила, но если этот фрукт в основном доступен только в теплых странах, то сегодняшний джем из бананов можно приготовить в любой стране.

Для этого рецепта подойдут переспевшие бананы и те, которые продают со скидкой, можно очень удачно и вкусно их утилизировать, наварить бананового джема, которым можно будет будет начинять пирожки, смазывать рулета, да и просто кушать ложками с чаем, мы вот уже с блинами на воде его кушали.

Конечно банановый вкус очень дополняет сок со свежевыжатых лимонов и апельсинов, так что джем вышел бесподобный, всячески рекомендую.

Ингредиенты для приготовления джема из бананов

Для того, чтобы приготовить банановый джем мне потребовалось:

0.5 кг мякоти бананов
1.5 ст. сахара
2 апельсина
1 лимон

бананы тертые

Рецепт приготовления бананового джема

Бананы почистила и натерла на терке.

высыпать сахар

Высыпала сахар.

выдавить сок

Выдавила сок из апельсинов и лимонов.

перемешать бананы

Перемешала и поставила на медленный огонь вариться.

уварить бананы

Варила на сильном огне примерно 10 минут. Важно на этом этапе уварить бананы именно до нужной густоты, потому что потом после измельчения бананов блендером варить будет уже невозможно, масса будет "плеваться" и разлетаться по всей кухне.

измельчить бананы

Измельчила бананы блендером. По идее можно оставить не измельченными получится не джем, а банановое варенье.

готовый банановый джем

Если разлить такой банановый джем по стерилизованным банкам, то его можно заготовить на зиму. Я просто переложила в банку и поставила в холодильник.

рецепт джема из бананов с фото
как приготовить банановый джем с фото
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рулет на скорую руку с бананово-ягодной начинкой

Рецепт бананового пирога на скорую руку

Королевский бисквитный торт с бананами

Домашние конфеты из печенья, вареной сгущенки с бананами

Бананы в шоколаде с орехами

Банановый тарт с брусникой на шоколадном тесте

Комментарии к рецепту:
lu-lu
03.12.2014 19:44 [ответить]

День добрый! Не очень понятно, что дает яркий цвет на первых фотках! Туда нужно тереть цедру?

Екатерина Витина
03.12.2014 22:12

Это просто у меня было два сорта бананов, одни вот такого яркого, желтого цвета, маленькие, сладкие...

lu-lu
09.12.2014 02:19 [ответить]

Сделала :(, получилось очень жидкое (упарить так и не получилось), да еще и цвет получился совсем не желтым, он вообще в смысле не желтый. Пенка была яркая - красивого желтого цвета, я поначалу даже обрадовалась, но как закипело сразу стал меняться цвет :(. Как думаете, что я не так сделала??? Вкус чисто банановый, на цитрусовые и намека нет! Сколько в общей сложности нужно было варить?

Екатерина Витина
09.12.2014 21:31

Все-таки это по большей части банановый джем, поэтому ярко-выраженного цитрусового вкуса там нет, это как добавить лимонный сок в клубничное варенье, будет легкая кислинка. По части того, что получилось жидкое - для варенья это вообще не проблема, вот как оно остынет часов через 5 проварите его еще раз минут 10 на сильном огне, чтобы джем загустел, если с первого раза не получилось уварить. А цвет может быть от сорта бананов зависит...

Ole-Lukoe
18.08.2015 10:08 [ответить]

Если вы хотите ярко желтый цвет, можно добавить куркуму на кончике чайной ложечки, а для густоты, добавьте пектин, продается в супермаркетах.

Дарья
03.05.2016 08:10 [ответить]

А зачем варить, смешайте в блендере 2 яблока без кожуры немного воды и зеленые салатные листья. Консистенция джема готова. А сколько пользы! И никакого сахара!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты