Распечатать рецепт

Банановый джем с апельсиновым и лимонным соком

Варенье из манго я уже варила, но если этот фрукт в основном доступен только в теплых странах, то сегодняшний джем из бананов можно приготовить в любой стране. Для этого рецепта подойдут переспевшие бананы и те, которые продают со скидкой, можно очень удачно и вкусно их утилизировать, наварить бананового джема, которым можно будет будет начинять пирожки, смазывать рулета, да и просто кушать ложками с чаем, мы вот уже с блинами на воде его кушали. Конечно банановый вкус очень дополняет сок со свежевыжатых лимонов и апельсинов, так что джем вышел бесподобный, всячески рекомендую. Ингредиенты для приготовления джема из бананов Для того, чтобы приготовить банановый джем мне потребовалось: 0.5 кг мякоти бананов 1.5 ст. сахара 2 апельсина 1 лимон Рецепт приготовления бананового джема Бананы почистила и натерла на терке. Высыпала сахар. Выдавила сок из апельсинов и лимонов. Перемешала и поставила на медленный огонь вариться. Варила на сильном огне примерно 10 минут. Важно на этом этапе уварить бананы именно до нужной густоты, потому что потом после измельчения бананов блендером варить будет уже невозможно, масса будет "плеваться" и разлетаться по всей кухне. Измельчила бананы блендером. По идее можно оставить не измельченными получится не джем, а банановое варенье. Если разлить такой банановый джем по стерилизованным банкам, то его можно заготовить на зиму. Я просто переложила в банку и поставила в холодильник. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Молочный и фруктовый (апельсины, бананы) кисель Пирог с заварным кремом и бананами Рецепт бананового пирога на скорую руку Рулет на скорую руку с бананово-ягодной начинкой Банановый тарт с брусникой на шоколадном тесте Чайное желе с фруктами (бананом и манго) Комментарии к рецепту: lu-lu 03.12.2014 19:44 [ответить] День добрый! Не очень понятно, что дает яркий цвет на первых фотках! Туда нужно тереть цедру? Екатерина Витина 03.12.2014 22:12 Это просто у меня было два сорта бананов, одни вот такого яркого, желтого цвета, маленькие, сладкие... lu-lu 09.12.2014 02:19 [ответить] Сделала :(, получилось очень жидкое (упарить так и не получилось), да еще и цвет получился совсем не желтым, он вообще в смысле не желтый. Пенка была яркая - красивого желтого цвета, я поначалу даже обрадовалась, но как закипело сразу стал меняться цвет :(. Как думаете, что я не так сделала??? Вкус чисто банановый, на цитрусовые и намека нет! Сколько в общей сложности нужно было варить? Екатерина Витина 09.12.2014 21:31 Все-таки это по большей части банановый джем, поэтому ярко-выраженного цитрусового вкуса там нет, это как добавить лимонный сок в клубничное варенье, будет легкая кислинка. По части того, что получилось жидкое - для варенья это вообще не проблема, вот как оно остынет часов через 5 проварите его еще раз минут 10 на сильном огне, чтобы джем загустел, если с первого раза не получилось уварить. А цвет может быть от сорта бананов зависит... Ole-Lukoe 18.08.2015 10:08 [ответить] Если вы хотите ярко желтый цвет, можно добавить куркуму на кончике чайной ложечки, а для густоты, добавьте пектин, продается в супермаркетах. Дарья 03.05.2016 08:10 [ответить] А зачем варить, смешайте в блендере 2 яблока без кожуры немного воды и зеленые салатные листья. Консистенция джема готова. А сколько пользы! И никакого сахара! Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.