Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 3879

Распечатать рецепт

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

4 года назад случился в моей жизни период, когда я практически каждый день жарила блины на воде. Дети были в восторге, поедали блины с медом, вареньем, с какой-то начинкой и меня все устраивало, ну блины, да блины. И вот однажды организовали мы "блинную вечеринку".

Главным за выпечку блинов вызвался парень, который обещал напечь своих коронных блинов... и напек... делал он их несколько партий, сначала блины на молоке, потом на йогурте и когда я откусила первый блин, который был нежным, мягким и просто таял во рту поняла, что мои блины на воде и рядом не стояли, так как получались всегда слегка резиновыми. Так я и перестала печь блины на воде.

И вот недавно попался мне рецепт блинов на воде, где в комментариях хозяйки писали, что блины получаются просто отличными, нежными и мягкими. Сначала не поверила, я то знаю, какие они на самом деле могут быть. Но решила почитать рецепт и процесс приготовления и меня осенило.

Я раньше просто разбивала яйца в воду и перемешивала, а в этом рецепте яйца взбивались с сахаром сначала в густую пену, как на бисквит. Да, отличный прием, который позволяет сделать пышное тесто. И второй нюанс - это сода (разрыхлитель), которая кладется в блинное тесто на воде и видимо играет какую-то очень важную роль, отвечая за его мягкость. А третий секрет читайте в конце :)

В общем, когда я откусила первый блин, приготовленный по этому рецепту на воде я не поверила, это был нежный, мягкий, воздушный блин, который раньше у меня никогда не получался. И вы знаете, с таким рецептом можно отказаться от блинов на молоке и печь их на воде, ведь разницы нет совсем!

Очень советую вам этот рецепт. Блинчики получаются тоненькими, если жарить их на хорошей антипригарной сковороде, то вы будете очень довольны и процессом и результатом.

п.с. дописываю чуть позже - этот рецепт я еще немного доработала и убрала вообще из него яйца, заменив их на семя льна, не поверите, такие волшебные блины получаются, лучше и не бывает наверное :) рецепт вот тут по ссылке.

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на воде

Для тонких блинчиков на воде мне потребовалось:

вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.

яйца и сахар

Рецепт приготовления блинчиков на воде

Высыпала соль, сахар, вбила яйца.

взбила яйца

Хорошо все взбила миксером до пышной пены. Взбивала минут 5.

просеяла муку

Вылила третью часть воды, высыпала муку с разрыхлителем и взбила тесто миксером. Если вылить сразу всю воду, то будет трудно разбивать комочки муки в жидком тесте.

вылила воду

Вылила остатки воды.

вылила масло

В самом конце вылила в тесто растительное масло.

готовое блинное тесто на воде

Оно получается довольно жидковатое, блинчики выходят тонкие.

жарить блины на сковороде

Для первого блина можно смазать сковороду маслом.

Небольшой секрет: я не смазываю каждый блин маслом, укладываю их стопкой и накрываю крышкой от кастрюли, они как бы пропариваются и может быть это еще одна причина того, что они получаются такими вкусными и мягкими.

блины на воде
рецепт блинов на воде
блинчики на воде
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

27.06.2016 Рулет из лаваша с грибами и сыром
27.06.2016 Грудинка вареная в двух пакетах (в мультиварке)...
27.06.2016 Домашние конфеты из печенья, вареной сгущенки с бананами...
25.06.2016 Куриное филе в мультиварке с рисом
25.06.2016 Мороженое из сливок и сгущенного молока без яиц...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пряное шоколадное печенье

Пряничный домик Сказка, как сделать своими руками

Печенье грибочки (шампиньоны) из песочного теста

Заварное печенье (без начинки)

Кексики в бумажных формочках с изюмом

Пышные оладьи с изюмом

Комментарии к рецепту:
Virita
31.08.2014 20:47 [ответить]

Рецепт классный, спасибо большое!

Екатерина Витина
31.08.2014 23:22

Рада, что понравился! Я вот пока бью себя по рукам, чтобы еще таких блинов не напечь, а то снова не удержусь и прощай диета :)

klower
20.09.2014 16:45 [ответить]

Чудесный рецепт! Спасибо Вам большое!!!

Екатерина Витина
20.09.2014 20:26

На здоровье, рада, что пригодился, я вот сегодня их тоже пекла :)

Юлия 23 года
11.11.2014 16:08 [ответить]

Екатерина, спасибо за рецепт. Очень хороший сайт -много интересных блюд. Теперь как хочу приготовить что-нибудь вкусненькое заглядываю на этот сайт. Все ясно изложено. Спасибо.

Екатерина Витина
12.11.2014 00:03

Юля, спасибо за отзыв, заходите, рада вам :)

Анна
21.11.2014 20:52 [ответить]

Подскажите, вода холодная нужна или теплая?

Екатерина Витина
21.11.2014 23:27

Первую половину лью теплую, а вторую прямо кипяток, так блинчики немного ажурные получатся.

Сирота казанская
30.11.2014 02:13 [ответить]

А готовые блинчики на тарелке складываете или в кастрюлю перед тем, как накрыть крышкой?

Екатерина Витина
30.11.2014 08:01

Просто складываю стопкой на тарелку и накрываю крышкой размера побольше, чем сама тарелка.

наташа
01.12.2014 18:39 [ответить]

Мне тоже недавно соседка рассказала, что бывают очень вкусные блинчики на воде. Я сразу не поверила, но когда она при мне всё сделала - обалдеть и правда тоненькие нежные мягкие. И правильно подмечено автором - сода даёт такой эффект и то, что крышкой потом накрываем и яйца своё дают - их должно быть не меньше трех. Всё, как у вас в рецепте. Спасибо вам большое - записала себе рецепт и теперь не потеряю.

Олеся
10.12.2014 17:20 [ответить]

Обалденные блины! У меня всегда получались толстые пресные невкусные! А здесь тоненькие, нежные, вкусные! Спасибо вам большое за рецепт!

Анна
17.12.2014 12:08 [ответить]

Отличные блины получились!!! В первый раз! Спасибо за рецепт!

Наталья
18.12.2014 18:38 [ответить]

Неделю как открыла для себя Ваш потрясающий сайт! Больше всего нравится раздел Выпечка. Особенно моим мужчинам. Доверяю Вашим рецептам на все 100. Практика соответствует теории. Зайдешь искать одно, а в итоге накопаешь что-то другое. Вот и сегодня заглянула за песочным печеньем, а остановилась на этих блинах. Я и сама блины часто на воде делаю. Но новый рецепт нравится больше. Тоньше, ароматнее, вкуснее! По хорошему завидую Вам! Столько души в описании. Когда Вы только время не только на готовку, но еще и фотографирование с описанием находите. Молодец!

Екатерина Витина
18.12.2014 18:42

Ой, Наталья, спасибо вам большое за добрые слова, рада с вами познакомиться, хоть даже вот так, виртуально :) Времени катастрофически не хватает, как и всем, еще столько всего хочется успеть! А блины эти и сама часто делаю, в них можно любую начинку заворачивать, еще вкуснее будет.

Катюша
07.01.2015 21:02 [ответить]

Девочки, у вас тоже очень жидкое тесто? Я как раз в процессе.

Екатерина Витина
07.01.2015 21:22

Ну оно жидкое получается, но не сильно, попробуйте пожарить. Чем жиже тесто, тем тоньше блины, но главное, чтобы не комом были :)

евгения
09.01.2015 13:05 [ответить]

У меня блины получились форменными, не мягкими, скорее всего все из-за яиц.

тусик
16.01.2015 21:50 [ответить]

Очень вкусные получились!

Халисат
23.01.2015 00:30 [ответить]

Получились очень вкусные блинчики. Спасибо большое за такой замечательный рецепт

Вика
23.01.2015 17:12 [ответить]

А без разрыхлителя можно?

Екатерина Витина
23.01.2015 17:23

Если есть сода, то возьмите вместо него соду на кончике чайной ложки, погасите уксусом, или лимонным соком. Ну если совсем ничего нет, то думаю не страшно, можно и обойтись.

Оксана
25.01.2015 19:59 [ответить]

Рецепт классный, буду теперь всегда его использовать. Я ещё нарезала консервированные ананасы в тесто, пальчики оближешь :)

олекс
26.01.2015 10:37 [ответить]

А яиц это не много?

Екатерина Витина
26.01.2015 11:06

Для этого рецепта яиц не много, но можно заменить яйца тремя столовыми ложками перемолотого семени льна, залитого кипятком, получатся обалденно вкусные блины, я так всегда делаю - http://www.vseblyuda.ru/item/1421/bliny-s-semenem-lna-recept-foto/

Сауле
27.01.2015 11:43 [ответить]

Можно муку в граммах?

Екатерина Витина
27.01.2015 12:31

Верху есть кнопочка Таблица мер - в одном стакане 160 грамм муки, здесь получается полтора стакана - 240 грамм примерно.

Анатоль
29.01.2015 11:53 [ответить]

Екатерина - Вы просто молодец!

Сонечка
30.01.2015 06:38 [ответить]

Блины получились не вкусные может вы, Екатерина, что-то напутали?

Екатерина Витина
30.01.2015 09:29

Если сделать все по рецепту, то блины выходят вкусные... особенно важно накрывать стопку блинов крышкой, чтобы они пропаривались, может быть что-то напутали?

Светлана
01.02.2015 12:23 [ответить]

Замечательные блины получились!

galchonok
03.02.2015 18:16 [ответить]

Спасибо вкусно, особенно пригодился совет, он действительно делает блины мягче и вкусней.

kidling
04.02.2015 16:36 [ответить]

Екатерина, супер, спасибо за рецепт! Давно у меня такие блинчики вкусные не получались! Все просто и со вкусом. Сидим, кушаем с сестричкой не нарадуемся! Присмотрюсь к вашим рецептикам, если вы не против :)

Екатерина Витина
04.02.2015 18:04

Спасибо за отзыв, рада, что блинчики удались, я теперь только так их и пеку, если еще чем-то нафаршировать, так вообще сказка! Конечно, буду рада, если мои рецептики вам пригодятся, заходите почаще!

Do Kyung Soo
09.02.2015 21:30 [ответить]

А на сколько порций рассчитано?

Софья
12.02.2015 20:28 [ответить]

А там точно 0,5 л, а не 1 л ?

Екатерина Витина
13.02.2015 07:30

Столько людей уже их готовило, значит ошибки быть не может :) Точно пол литра.

Ирина
15.02.2015 17:46 [ответить]

У меня мама все время пекла блинчики на воде. В них очень вкусно всякую начинку заворачивать. Вкус детства! Я последнее время стала добавлять 1 ст. ложку майонеза (вместо 1 ложки масла). Еще вкуснее получаются.

Екатерина Витина
15.02.2015 18:12

Интересный секрет с майонезом, спасибо!

Картинка
16.02.2015 18:30 [ответить]

Потрясающие! Огромное спасибо за идею экономить на молоке :) Вкуснота!

Ирина Я.
17.02.2015 15:12 [ответить]

Спасибо большое за рецепт! Очень нежные получились блинчики, тоненькие и ажурные :)

Алина
17.02.2015 20:05 [ответить]

Отлично получаются, 3 раз готовлю по этому рецепту, и всегда отличные блинчики. Спасибо автору!

Елена
18.02.2015 12:06 [ответить]

Спасибо за такой замечательный рецепт! Блинчики не только мягкие и нежные, но и просто необыкновенно вкусные! А самое главное, что от блинов на молоке вообще не отличишь! В следующий раз буду делать двойную порцию, а то я начинила их мясом и осталось мало без начинки. А нужно, чтобы обязательно оставались. Мы любим блины послаще, поэтому добавила немножко больше сахара (ну может 2, 5 ст.л.). Еще раз Вам большое спасибо.

Катюша
18.02.2015 19:15 [ответить]

Здравствуйте! Интересный рецепт. Хочу попробовать. Но сначала хочу уточнить - без миксера не получится наверно?

Оксана
18.02.2015 22:20

Я взбивала вручную, всё получилось!

Оксана
18.02.2015 19:39 [ответить]

Спасибо за рецепт! Душа попросила блинчиков срочно, а молока нет. Выбрала Ваш рецепт блинчиков на воде, думая о том, что если не выйдут блины, то и не велик ущерб. А блинчики получились вкусные, без комочков, не прилипающее к сковороде. Спасибо огромное!

Татьяна
18.02.2015 22:55 [ответить]

Екатерина, спасибо за блинчики!!! Очень вкусные... В следующий раз сделаю двойную... нет, тройную порцию!!!
Пеку блины уже много лет (я бабушка 5-х внуков), но блины не получались такими вкусными! Жаль, что порция маленькая - на всех не хватило :)

Олеся
19.02.2015 11:04 [ответить]

Пеку блины теперь каждую неделю! Очень вкусно и нежно! Но при добавлении ложки разрыхлителя блины рвутся. Добавляю только на кончике ложки.

Елена
20.02.2015 06:39

Я делала все по рецепту, блинчики не рвались. А так смотрите конечно, как Вам удобней :)

Алла
19.02.2015 16:13 [ответить]

Спасибо за рецепт, только что напекла и все получилось, только почему-то они у меня бледнючие, а не как у вас золотистые, почему так?

Рита
19.02.2015 23:58 [ответить]

Спасибо за рецепт, очень вкусные, ажурные, тоненькие, просто замечательные блинчики!

Ирина
20.02.2015 22:38 [ответить]

Скажите, а сколько штук получается из такого количества продуктов?

Тори
21.02.2015 01:31 [ответить]

Спасибо за рецепт! Муж в восторге от блинчиков :)

натали
21.02.2015 19:23 [ответить]

Спасибо за рецепт. Разрыхлителя положила 0.5 ч.л. Получилось 19 блинов. Всегда пекла на молоке. Ничем не отличаются, а печь ещё легче. Даже первый не комом.

Марина Донбасс
21.02.2015 21:34 [ответить]

Тесто жидкое, первые два блина рвались при перевороте на вторую сторону... пропекать стала сильней... получились тонкие, ажурные, но тёмные. Иногда тонкая подпеченная пленочка блина отсоединялась от самого блинчика. А так все супер! Хороший рецепт!

Анна
22.02.2015 06:20 [ответить]

Просто супер:) Никогда в жизни не получались блины, по вашему рецепту попробовала приготовить в связи с Масленицей и вуаля, все просто шикарно выходит, и тонкие и вкусные и идеально как мне нравятся :) Спасибо большое :)

Марина
22.02.2015 12:11 [ответить]

Очень-очень вкусные блинчики получились, легко переворачиваются, тонкие, не отличишь от приготовленных на молоке! Спасибо большое за рецепт! Теперь только по нему и буду готовить, гораздо полезнее, чем на покупном молоке.

мама алеши
25.02.2015 10:10 [ответить]

Масленица кончилась, а блинов опять хочется :) Всю неделю ели на молоке блины, побегу сейчас жарить по вашему рецепту.... фуф, хоть бы получились :)

Екатерина Витина
25.02.2015 10:51

Должны получиться! А потом попробуйте еще заварные на воде, вот только сегодня рецепт выложила, тоже вкусные очень! http://www.vseblyuda.ru/item/1528/zavarnye-bliny-na-vode-s-dyrochkami-recept-foto/

Эдик
26.02.2015 07:54 [ответить]

Спасибо большое!

Долма
04.03.2015 15:05 [ответить]

У меня вот блины не получаются почему-то, какие-то белые. Подскажите пожалуйста, чего не хватает?

Леся
05.03.2015 18:08 [ответить]

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Честно признаюсь до этого пару раз делала блинчики не нравилось. А этот рецепт чудо и с ингредиентами не накладно.

Дашка
07.03.2015 21:47 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт. Мне молочки нельзя, обрадовалась, когда нашла такой рецепт. Блинчики обалденные, вкуснее, чем на молоке. Спасибо огромное! Успехов Вам во всем :)

Ася
08.03.2015 19:13 [ответить]

Блины получились не вкусные, даже дожаривать не стала. Что ни говори, без молока никуда.

Екатерина Витина
09.03.2015 12:37

А не надо было их есть со сковороды, вы не выполнили последнее важное условие и не пропарили блины под крышкой.

Дамира Исаева
14.03.2015 11:15 [ответить]

Мамаааааа, у меня никогда не получались блины. Просто кухня меня ненавидит. Тесто блинов всегда приходилось выливать... А сегодня с первого блина без кома и отлично всё получилось. Спасибо Вам за рецепт.

Вероничка-земляничка
14.03.2015 15:55 [ответить]

Отличные вышли блины! Первый блин попробовала сразу, не понравился! Остальные складывала под крышку... и они стали идеальными, муж сказал, что больше молока не купит на блины :)
Большое спасибо за рецепт!

Екатерина Витина
14.03.2015 15:59

Вы, молодец! Довели все до конца и получили отличный результат! Да, главное со сковороды не есть, чтобы не разочароваться раньше времени. Я сегодня тоже их жарила гостям на завтрак, всем понравилось, конечно же я скромно умолчала, что блины на воде :)

Света
18.03.2015 22:07 [ответить]

Замечательный рецепт! Не блины, а просто сказка!Спасибо вам огромное за рецепт!

Вера
20.03.2015 18:47 [ответить]

Это гениально! Спасибо огромное за рецепт!

Алсу
20.03.2015 20:50 [ответить]

Спасибо за рецепт! Детям очень понравилось, муж тоже в восторге! Получилось так, как по вашему рецепту очень вкусно! Спасибо!

Дашуль
23.03.2015 15:31 [ответить]

Наконец-то наткнулась на такой рецепт, где даже первый блин не был комом! Вкусные и воздушные получились.

Марина
25.03.2015 00:01 [ответить]

Спасибо за рецепт! Первый раз готовила блины - получилось очень вкусно, даже не ожидала! :) У меня возник вопрос - выше прочла, что из полученного количества теста получается около 19 блинов, а у меня получилось только 10 (получились не толстые, стандартные блины). У меня у одной так мало вышло?

Екатерина Витина
25.03.2015 08:13

Еще зависит от диаметра сковороды, у кого-то большие блины, у кого-то поменьше, вот и разница в количестве. Но у меня обычно больше 10-ти выходит, блины тонкие, тесто жидкое, как вода растекается по сковороде. Попробуйте муки поменьше насыпать в следующий раз блины будут тоньше.

мария
27.03.2015 12:28 [ответить]

А можно без разрыхлителя?

Екатерина Витина
27.03.2015 15:15

Возьмите соду на кончике ч.л., погасите ее кипятком, уксусом или лимонным соком. Можно конечно попробовать и вообще без ничего, за результат не ручаюсь :)

Алена
28.03.2015 00:16 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт!!!! Всегда делала блинчики на молоке, а сегодня так сложилось, что блины мужу с сыном наобещала, а молоко начало скисать, в гугле искала блины на воде и вот нашла Ваш рецепт :) Блинчики получилось обалденные! Просто объедение! Кстати, муж даже и не заметил, что они не на молоке. Спасибо огромное, что выложили рецепт, всё просто и при этом очень вкусно!

Екатерина Витина
28.03.2015 07:48

Алена, да, главное, чтобы не говорить никому из поедающих, что блины на воде, пусть кушают, да нахваливают, а это будет вашим секретом :)

Валерия
28.03.2015 11:10 [ответить]

Огромное спасибо за рецепт! Получились тонкие, нежные, золотые блины, неотличимые от молочных.
Муку брала "Царь", обожаю её, взбивала всё блендером мощностью 550W, пекла на средней сковороде антипригар, вышло 14 идеальных блинов с первого до последнего. Готовые блины смазала сливочным маслом, но они вкусные и нежные и без него! Можно и сразу со сковородки есть. Одной рукой пишу, в другой блин))))), оооочень вкусно!

Екатерина Витина
28.03.2015 17:25

Спасибо за такие ценные дополнения, представила вас с блином, смеюсь :)

София
31.03.2015 00:41 [ответить]

Спасибо за рецепт! Очень пригодился и блинчики получились отменные :)

Арина
03.04.2015 16:42 [ответить]

А можно 1 часть воды, а вторую - молока? Например, если молоко осталось и надо его куда-нибудь деть? :)

Екатерина Витина
03.04.2015 21:11

Да, можно конечно!

irena
04.04.2015 21:04 [ответить]

Блины супер, сейчас пеку и сразу пишу спасибо за рецепт, муж будет доволен :-)

Мария
08.04.2015 13:59 [ответить]

Сделала только что по вашему рецепту! Ммммм))) вкуснятина)))

Катя
20.04.2015 18:00 [ответить]

Сегодня готовила. Очень вкусные, спасибо. Рецепт записала, только их буду делать :)

Иван
29.04.2015 01:44 [ответить]

Блинцы супер, спасибо вам за такой простой и вкусный рецептик!;)

Ольга
29.04.2015 17:47 [ответить]

Очень хороший рецепт!!!! Спасибо! Если воду молоком заменить, очень нежные блины выходят :)

Волли
06.05.2015 10:56 [ответить]

Никогда не пек блины ранее, а тут захотелось так, что решился. Ознакомился с рецептом и приступил. Первый блин, конечно, комом. Второй - ни себе ни людям. Третий - вообщем эти три блина решил подложить теще, на первомайский стол. Четвертый блин уже выглядел ничегово. Пятый, шестой и седьмой уже шли как близнецы, понял что ухватил секрет. Но тут и тесто закончилось. Пока блинчики пропаривались под крышкой, решил почитать комментарии участников и тут-то меня и просветили. Дело в том, что многие хозяюшки, которые публикуют здесь рецепты, совершают одну и ту же ошибку. Для них мелочи не важны в подаче рецепта публике, ибо они эти мелочи как бы им уже не видны, замыленный на это глаз. Поясняю: в рецепте сказано влить пол-литра воды, вначале треть, потом остальную. А в комментариях, отвечая на вопрос участника дискуссии хозяйка рецепта добавляет что первая влитая вода должна быть теплой, остальная - почти кипяток! Опа-на! Да ведь из таких мелочей и складывается настоящая рецептура блинов. И таких недомолвок обнаружил дюжину. Если их все сложить и учесть, то блины получатся на славу, и теще ничего не останется. Отныне, прежде чем закатывать рукава и приступать к готовке, решил внимательно читать все рецензии на тот или иной рецепт. В них-то, в комментариях, и зарыта собака. Хозяюшке рецепта спасибо большое за секрет, а всем советую принять к сведению мою исповедь.

Айгерим
19.08.2015 12:12

Я с вами полностью согласна, помимо рецепта, надо и комментарии читать, я всегда так делаю, а рецепт хороший, блинчики получились нежные и вкусные.

Ivip
13.05.2015 13:12 [ответить]

Подскажите, из цельнозерновой муки выйдут такие блинчики? Пропорции те же оставлять?

Вован
26.05.2015 19:37 [ответить]

Хороший рецепт, спасибо.

Настенька
13.06.2015 13:33 [ответить]

Спасибо, большое! Хоть мне и 11 лет, но блинчики вкусные получились, а еще и ажурные!!! Спасибо.

Люда
15.06.2015 19:46 [ответить]

Только вот пожарила! Блинчики СУПЕР! Штук 20 вышло, тонкие и очень вкусные! Спасибо за рецепт!!!

Margo
22.06.2015 10:59 [ответить]

Спасибо за ваш труд. Вчера сделала по вашему рецепту. Всегда делаю примерно в таких пропорциях, но с содой. С разрыхлителем лучше. Воду заливала тоже за 2 раза, но просто теплую. По-вашему лучше. Накрывала блины, чтоб не остывали. А оказалось, что случайно попала в точку. Накрываю крышкой для микро волн. Прозрачная. Формой как миска и сверху ручка. Очень удобно и не только для блинов. Купила года 4 назад очень дешево: в Днепропетровске около 8 гривен (сейчас вероятно раза в 3-4 дороже), поищите в продаже. Для России: 8 грн - это чуть дороже обычного батона. Чтобы эти блины были еще и рельефными, нужно каждый раз хлюпнуть на ГОРЯЧУЮ сковороду раст масла, вылить быстро тесто (оно сразу схватывается и ложится вроде как не красиво), уменьшить огонь до среднего и так далее. Конечно, вкуснее, если будет 50% молока, и еще и маслом помазать, не жалея. Еще нюанс - если в них заворачивать начинку, все пожарьте. На стенках и дне останется тесто-не соскребайте. Заверните блин с начинкой конвертом. Можно кушать. Но если вы завтра будете их кушать, значит нужно будет прожарить на сковороде. А края часто разворачиваются. Вот для того, чтоб не разворачивались, нужно этот край изнутри (между краем и самим "конвертом") промазать остатками теста со стенок, и это место про жарить, чтоб оно только слиплось. Да... Непросто объяснить, не показывая. А вам, Катюша, удается. Вы большая умница.

Екатерина Витина
22.06.2015 17:16

Спасибо вам за такие ценные советы, очень пригодятся! Я накрывала просто тарелкой, но такая крышка для микроволновки тоже есть, надо попробовать с ней.

mila944
24.06.2015 01:33 [ответить]

Здравствуйте, испекла только что, отличный рецепт, муж не поверил, что на воде, спасибо вам!

рай
26.06.2015 19:25 [ответить]

Спасибо большое за рецепт! Я раньше делала на воде, но они не такие нежные и мягкие получались. Попробовала делать по вашему рецепту. Все получилось, а вкусные какие. Уже третий раз пеку. На вкус супер! И крышкой накрываю, после жарки каждого блина. Думаю, что в этом секрет тоже. Они от этого мягкие получаются. Не было дома ни соды ни разрыхлителя, остальное всё по рецепту - всё равно очень вкусные блинчики получаются. Рецепт супер спасибо!

Таня
30.06.2015 01:51 [ответить]

Мне 11 лет и я решила пожарить блины, а молока дома не было и никого дома не было и вот я сделала тесто и пожарила блины и было очень очень вкусно.

Еврик
05.07.2015 20:25 [ответить]

Отличный рецепт!!!! Блины очень вкусные!

Екатерина
14.07.2015 19:47 [ответить]

Спасибо большое за рецепт. Блинчики безумно вкусные и нежные. Всей семье очень понравилось. Лучше, чем на молоке.

Лелька
24.07.2015 19:42 [ответить]

Спасибо от души! Получилось, как указано в рецепте. Вода была не теплая и не горячая. Респект Вам, я даже не подозревала, что можно на воде делать блины такие вкусные (не было ни молока и лень было идти за ним), а доченьке хотелось угодить она любит такие тонкие. Ммм..

Лина Грин
26.07.2015 11:32 [ответить]

Сделала блины по рецепту, только тесто очень жидкое получилось, пришлось муки 2 стакана положить. Также добавила немного ванили и вместо растительного масла положила сливочное - получились прямо-таки пломбирные блины!!! Пахнут, как мороженка. Муж всё слопал за 10 минут.

Динара Садуллаевна
01.08.2015 17:42 [ответить]

Спасибооо вам большое! Блины получились классные.

Катюня
05.08.2015 14:07 [ответить]

Класс. Это мои первые блинчики! Тут всё как надо: одна сторона ноздреватая, другая гладенькая, с припеком. Но под конец (дуракам закон не писан) добавила ложку воды, разбавить типа, чтобы больше было. После этого пошли не блины, а медузы :)

SvLt
07.08.2015 17:50 [ответить]

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно. Искала этот рецепт на многих сайтах, но только на этом хорошо объяснение да и ещё с фотографиями
Спасибо большое вам!

данилапка
12.08.2015 15:25 [ответить]

Людиии, вот это блины!!! Я несколько раз делала по другим рецептам, то выкидывала потом тесто, то добавляла муки и оладушки жарила... А эти первые, которые такие классные получились... И первый, не комом :)

И ажурные, и румяные, и нежные...

Вот сейчас толченкой нафарширую и буду ждать мужа с работы... Отто довольный он будет;)

алина
13.08.2015 17:53 [ответить]

Спасибо за рецепт. Блины никогда в жизни не получались, а тут выходит. Бравооооо... я счастливаааа. Вкус суууупер!

Анара
18.08.2015 13:27 [ответить]

Спасибо за рецепт, в первый раз получились такие вкусные блинчики. У меня тоже где-то 10 штук получилось, но очень вкусные.

Виктория
20.08.2015 12:26 [ответить]

Блинчики крутые! Спасибо! Отсутствие молока даже не заметно, без него даже по особенному вкусно :)

Алина
24.08.2015 16:24 [ответить]

Блины не получились, прилипали к сковородке, все сделала, как вы и написали. Очень обидно.

Светлана
25.08.2015 14:39 [ответить]

Спасибо за рецепт, для меня он стал палочкой-выручалочкой. Вкус блинов, кстати, меня устроил и до пропаривания под крышкой. Сделала сразу двойную порцию, и правильно сделала. Теперь собираюсь фаршировать. Жду гостей!!!

Валерия
02.09.2015 18:42 [ответить]

Большое спасибо за рецепт!!!!

дарья
02.09.2015 21:03 [ответить]

Я в очень приятном шоке от ПОЛУЧИВШИХСЯ блинов! У меня все вышло прям как на Ваших фотографиях. Очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!

Оля
19.09.2015 12:33 [ответить]

Очень вкусно, готовлю их постоянно!

ирина
20.09.2015 21:18 [ответить]

Очень понравились!

даша
23.09.2015 13:22 [ответить]

Офигенные блины! Спасибо большое.

Иванна
25.09.2015 08:22 [ответить]

Ну не могу не сказать "Спасибо". Очень понравились блины!

принцесса
26.09.2015 21:39 [ответить]

Первый раз в жизни получились тонкие и ОЧЕНЬ нежные блинчики. Спасибо огромное за рецепт!

Tomilka
28.09.2015 17:09 [ответить]

Спасибо! Классный рецепт-всё получилось. Я ванилина и корицы бросила в тесто. Запах обалденный в квартире стоял! И вкусно, ароматно.

Анна
01.10.2015 16:19 [ответить]

Здравствуйте, ваш рецепт волшебный, спасибо вам огромное!!!! Блинчики отпад!!!

Asya
12.10.2015 17:45 [ответить]

А если использовать холодную воду?

Вика
19.10.2015 16:56 [ответить]

А без миксера не обойтись? Можно просто венчиком?

Екатерина Витина
20.10.2015 02:31

Думаю можно просто венчиком взбить.

Ольга
22.10.2015 13:48 [ответить]

Спасибо за рецепт! Очень простой, быстрый рецепт! Блины вкуснейшие и тончайшие!!!

Светлана
27.10.2015 16:12 [ответить]

Екатерина, Ваш рецепт просто чудо! Блинчики просто песня! Пекла две партии. Первую дети со сгущенкой растаскали! А во вторую партию, муж пришёл и давай в них всё, что в холодильнике заворачивать, даже сосиску завернул!
Закрывала крышкой, краюшки мягкие, блинчики просто тают во рту! Правда мне только 3 шт. досталось! Спасибо за рецепт, а самое главное за хитрость с крышкой, я про это и не знала, всегда края маслом смазывала.

Екатерина Витина
28.10.2015 09:47

Светлана, спасибо вам большое за отзыв, очень рада, что блинчики понравились!

Акку
27.10.2015 20:19 [ответить]

Каждый раз готовлю по этому рецепту :)

оксана
28.10.2015 11:09 [ответить]

Спасибо за рецепт! Блинчики супер, пока готовила все не верила, что получится, а оказалось все легко и просто. Спасибо!

Ксеничка
03.11.2015 07:52 [ответить]

Спасибо вам огромное приогромное - не блины, а сказка какая-то, просто суууупер!!!!!!! Спасибо, вот сейчас как раз пеку на завтрак сыну и мужу.
И да еще, я взбивала венчиком получилось отлично без комков.

Пуша
04.11.2015 17:15 [ответить]

Спасибо огромное!
Рецепт подойдёт даже тем, кто до сих пор вообще не знал, где в доме кухня.
Блинчики очень вкусные и нежные. Даже прям со сковородки.

Ольга
04.11.2015 20:24 [ответить]

Обалденные блинчики!!!! Не любила готовить их, потому что никогда не получались... а тут! как у профессионала!!! Спасибо за рецепт!

Виктория
05.11.2015 19:18 [ответить]

А вода какая горячая или холодная?

Елена
07.11.2015 19:40 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт! Блинчики получились великолепные! Завтра попробую с кунжутом :)

Лема
18.11.2015 13:42

Ну что, попробовали с кунжутом? Как получилось? Очень интересно, так как сейчас собираюсь делать именно с кунжутом.

Елена
14.11.2015 13:04 [ответить]

Спасибо за рецепт! Все получилось отлично, даже не было первого блина комом :) Дети были в восторге.

Васянтина
14.11.2015 16:53 [ответить]

Рецепт фуфло, даже не удосужились написать, какую воду добавлять (холодную, теплую или кипяченую).

Юлия
19.11.2015 19:31

Любую, трудно догадаться что ли, что сразу фуфло то? Спасибо за рецепт!

Верчик
09.01.2016 17:16

Я воду холодную добавила, т.к. комментарии не читала. Все ооочень хорошо получилось. В следующий раз попробую с теплой. Мой требовательный муж потребовал рецепт в закладки положить. :)

@Кеша
21.11.2015 10:46 [ответить]

Спасибо за рецепт, мне 14 готовлю с удовольствием, зову друзей им нравится.

Алена
28.11.2015 00:06 [ответить]

Спасибо за рецепт! Действительно вкусные! Сахара разве что чуть больше добавила, а так - мягкие, нежные, тонкие! Только вот очень уж яйцом отдавало... даже и не знаю, должно ли так быть... в следующий раз попробую 2 яйца.

просто
07.12.2015 00:59 [ответить]

То ли вы все добавляете больше муки, то ли я не знаю!
Блины просто невозможно переворачивать! Точнее возможно , но только они тонкими не получаются и в придачу еще и подгорелые!
Сначала я еще подумал , что то тесто слишком жидкое, но нет исходя из ваших слов, оно такое и должно быть!
В общем тесто ваше в туалет смылось!

Екатерина Витина
08.12.2015 06:09

Может у вас просто сковорода не подходит для жарки блинов, вот они и не переворачивались? Ну и подгорелость тоже от теста не зависит :)

Валя
09.12.2015 22:04 [ответить]

Спасибо за рецептик, блинчики вкусные получились и не одного не испортила впервые :)

Trahbumbeiten
13.12.2015 17:38 [ответить]

Супер, получилось замечательно. Благодарю за рецепт.

Светик-Slonik
14.12.2015 15:12 [ответить]

Сделала сразу две порции, но было всего 5 яиц, и положила по опыту других всего 1 ч.л. разрыхлителя. Это просто ювелирная работа! Для специальной сковороды желательно иметь еще и специальную лопаточку для переворачивания, тогда легче и приятней робота! Блинчики получаются тоненькие, ароматные, вкууууусненькие! Большое спасибо!

Екатерина Витина
14.12.2015 19:14

Совершенно верно и про сковороду и про лопаточку, я вот после вашего комментария и решила дать ссылку на нормальную и недорогую блинную сковороду, чтобы люди не мучились :)

Альбиша
20.12.2015 12:12 [ответить]

По вашему рецепту готовлю эти блины уже давно, вкусно и красиво. Никаких проблем ни разу не было. Каждый блин один в один. И сковорода обычная для жарки и лопаточка, я правда смазываю сковороду часто маслом, это уж привычка :) СПАСИБО Вам за рецепт!

Анастасия
07.01.2016 15:19 [ответить]

Яиц слишком много! Я очень люблю блины и часто балую своих домочадцев, такой рецепт впервые слышу, на воде так блины не пекутся!

Сергей Г.
08.01.2016 15:47 [ответить]

Впервые в жизни получились тонкие блины, в которые смог завернуть фарш и получить вкуснейший продукт. Всё делал по рецепту. Крышка действительно делает свое дело - блинчики получаются эластичные, но не резиновые.

Залина
08.01.2016 16:45 [ответить]

Приготовила блины по вашему рецепту, получились мягкие, я брала воду комнатной температуры, но ажурные не получились. Спасибо за рецепт, все остались довольны!

Татьяна
09.01.2016 17:23 [ответить]

Первые три блина разваливались, потом я для каждого блина наливала масло и закрывала крышкой, и блинчики получались даже на самой жуткой сковородке.

Мария
13.01.2016 11:17 [ответить]

Замечательные блины, очень вкусные. Вся семья была рада! Я в тесто ещё яблоко натёрла.

Кристина
13.01.2016 17:14 [ответить]

Блинчики получаются замечательными, спасибо за рецепт!

танюша
14.01.2016 17:20 [ответить]

Круто, очень вкусно, спасибо за рецепт огромное!

Ксения
14.01.2016 20:57 [ответить]

Никогда не дружила с блинами. Муж попросил испечь. Спасибо Вам за рецепт!!! Мы в восторге!!! Блины и правда волшебные!!!

Ирина
16.01.2016 12:09 [ответить]

Спасибо большое! Получились очень вкусные блинчики, только я положила 2 яйца (больше не было, а в магазин бежать неохота было), первый раз смазала сковороду, а второй не стала, а как оказалось надо было. Первый блин вышел на отлично, а второй порвался, пришлось каждый раз смазывать. Но это может и сковорода такая, у меня старинная, чугунная. А блины на самом деле супер! Записала ваш рецепт себе, я в основном всегда пекла оладушки, так как тонкие блины у меня всегда рвались. Теперь буду только так печь. А на воде ещё вкуснее, чем на молоке. СПАСИБО!

Lara S.
17.01.2016 13:38 [ответить]

Отменные получились блинчики, почти такие же как моя мама делала!!! Вы даже не представляете насколько это комплимент, она была профи!

Алена
19.01.2016 17:55 [ответить]

Подскажите, пожалуйста, а этому тесту нужно или не нужно давать "отдохнуть" на 20 - 30 минут для эластичности, чтобы блины не рвались?

Екатерина Витина
20.01.2016 10:45

Если есть время, можно оставить тесто, но я разницы не заметила особой, обычно сразу пеку.

Натали
21.01.2016 20:31 [ответить]

Очень вкусные блины! Не отличишь, что сделаны на воде. Всем советую. А со сгущенкой вообще ням-ням. Спасибо за рецепт.

Галина
22.01.2016 18:59 [ответить]

Не единожды пекла блины по этому рецепту, нашей семье они очень нравятся. Большое спасибо автору за такой чудный и экономный рецепт.

Юлия
02.02.2016 21:17 [ответить]

Спасибо вам за классный рецепт всем домашним понравилось.

Лина
05.02.2016 18:48 [ответить]

Спасибо за рецепт, очень вкусно вышло! ;)

Лина
06.02.2016 18:19

Мне тоже очень понравилось, теперь всегда буду такие готовить.

sveklina
09.02.2016 12:44 [ответить]

Очень вкусно вышло! Спасибо!

Оксана Касимова
16.02.2016 18:53 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт, вот стою и жарю блинчики. Хрустящие, румяные, а запах просто обалдеть можно. Добавила ванильки. Класс!

SV🌹
19.02.2016 00:16 [ответить]

Да, блинчики супер получаются. Очень помогает рецептик, когда нет молока. Только я не щепотку, а пол ч.л. кладу. Спасибо!

Галина
19.02.2016 14:48 [ответить]

Очень вкусные блинчики! Сынок слопал сразу пару штук! Для мамы это главный эксперт!

Мария
20.02.2016 11:29 [ответить]

Я решила печь блинчике на воде, так как у ребёнка аллергия на молоко и всю молочку вообще. Эти блинчики просто спасение!!!

Дарья
22.02.2016 14:13 [ответить]

Рецепт обалденный, дети в восторге, я тоже, их легко жарить, не рвутся не прилипают, красивые, я Вам от всей души благодарна!!!!

Яна
25.02.2016 17:53 [ответить]

Здравствуйте! Какую воду добавлять? Теплую или горячую?

Екатерина Витина
25.02.2016 18:21

Горячую лучше, так они ажурными получаются.

Ольга
25.02.2016 20:26 [ответить]

Спасибо за рецепт! Давно не получала такого удовольствия от жаркие блинчиков - легко жарятся, не рвутся, снимать легко :) А вккуснющие-то какие!!!

Алиша
25.02.2016 21:48 [ответить]

Спасибооо!!!! Попробовала и уже два месяца как раздаю Ваш рецепт всем!!!! Вкусно, легко и не муторно!

Адэль
27.02.2016 14:20 [ответить]

Блины отменные! Спасибо Вам за рецепт!

Lulu
02.03.2016 18:27 [ответить]

Все очень вкусно, ну точно, как в описании!

Лиза
02.03.2016 19:43 [ответить]

У меня что-то не так пошло --- налила молока где-то литр добавила яйца сначала два муку наверное мало-- сахар короче сейчас тесто вроде нормальное-- когда наливаю блин снизу жарится- и верх как жидкая манка - подскажите, что делать?

Ася
04.03.2016 17:54 [ответить]

Спасибо за рецепт, очень вкусно и легко готовить.

Аня
06.03.2016 18:33 [ответить]

А можно вместо 3 яиц 2? Просто больше нет и возможности выйти в магазин тоже.

СерегаБосс
07.03.2016 17:07 [ответить]

Спасибо за рецепт, блины получились на загляденье и очень тонкие!

Солнышко
07.03.2016 19:27 [ответить]

Блины просто супер! Жалко, что всего 13 штук получилось, диаметр сковороды 26 см, нам было мало. Буду делать двойную порцию. Раньше всегда готовила на молоке, теперь буду экономить.

Марина
08.03.2016 02:06 [ответить]

Только что делала, ночью! Масленица же :) супер-ажурные, тоже сначала воду теплую, потом кипяток!

Евгений
08.03.2016 06:09 [ответить]

Спасибо, очень хороший рецептик, жене очень понравилось! И с праздником весны!

Катюня
08.03.2016 17:05 [ответить]

Шикарный рецептик, даже первого блина комом не было, спасибо :)

Mariia
09.03.2016 22:06 [ответить]

Спасибо за рецепт! Мой парень был в восторге.

Анна
10.03.2016 18:30 [ответить]

Екатерина, блины получились отменные! Благодарю. Удачи вам.

Мистер Хокс
10.03.2016 22:00 [ответить]

Неплохой рецепт: блины крепкие (3 яйца, как же иначе), приятные на вкус. Единственный минус, это что из-за такого количества яиц присутствует яичный запах. Я попыталась его перебить ванильным сахаром и корицей, но вышло не очень :/

Наташа
11.03.2016 20:29 [ответить]

Спасибо за рецепт! Блинчики получились отличные. Только я в воде растворила щепотку лимонной кислоты, побоялась, что мой разрыхлитель сам по себе дырочек не даст.

оксана
11.03.2016 22:11 [ответить]

Ну очень обалденные блины вышли, муж в один приход их съел, спасибо вам огромное.

Ника
12.03.2016 15:47 [ответить]

Спасибо за рецепт, блинчики отличные, можно и с начинкой и так подавать. Все делала строго по рецепту, получились на ура! Здоровья Вам и успехов!

Алина
12.03.2016 18:28 [ответить]

Здравствуйте, вот пеку по Вашему рецепту. Перед тем, как перевернуть блин он рвется, как аккуратнее не пыталась. Что делать?

алина
12.03.2016 19:17 [ответить]

Я в восторге! Всегда без энтузиазма относилась к выпечке. А тут все получилось. Всё делала строго по рецепту. Спасибо вам большое!

Влада
12.03.2016 19:51 [ответить]

ЭТО ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ!!! Я еще соду добавила гашеную! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! Пальчики оближешь!!!!!!!

Влада
13.03.2016 13:24 [ответить]

Спасибо, блины получились очень красивыми и вкусными, такими не стыдно гостей угощать. Только вы пишете, что для первого блина нужно только сковородку смазывать маслом, я же убедилась, что это нужно проделывать для каждого блина, иначе исчезают красивые дырочки, а так очень вкусные и мягкие блинчики!

Екатерина Витина
14.03.2016 06:08

Спасибо большое, я как-то не замечала, что дырочки могут появляться от смазывания сковороды маслом. Я только знаю, что от качества сковороды зависит это. Жарю на двух сковородах, на одной есть дырочки (которая блинная специальная с низкими бортами) на другой нет, вот так вот :)

Ксюша
13.03.2016 13:44 [ответить]

Вкусные, даже у меня получились!

Александра
14.03.2016 07:38 [ответить]

Не пекла блины дома, т.к. у мужа непереносимость лактозы. Попросил на воде. Благодаря вашему рецепту вышли отличные блины, разницы между ними и молочными не вижу, очень вкусно, спасибо!

Коза
14.03.2016 09:25 [ответить]

Спасибо огромное вам за рецепт! Думала, что блины на воде не вкусные. Ваш рецепт - замечательный. Уже два раза пекла. Переворачиваются легко, съедаются быстро :)
Спасибо большущее!!! И с прошедшей Масленицей :)
И кстати, могу добавить, что если блины получаются толстыми, можно тесто кипяточком разбавить, но тут важна аккуратность: вливайте буквально по чайной ложке, перемешивайте и смотрите, здесь главное не переборщить. Бывает даже капельки водички достаточно. Кипятком, если тесто густое, разбавляю даже и блинное "молочное" тесто.

Катринка
15.03.2016 15:30 [ответить]

Попробуйте воду заменить на содовую воду. Рецепт хороший, спасибо!

Палатовчанка
15.03.2016 17:16 [ответить]

А если тесто получилось сильно жидким, есть спасение?

Кузя
16.03.2016 16:51 [ответить]

Спасибо за рецепт! Я вообще плохо готовлю, но все получилось!!!

Анна
24.03.2016 10:10 [ответить]

Офигенно вкусно было? спасибо за такой рецепт/

Enikbenik
24.03.2016 20:45 [ответить]

Всё делал на глазок, не соблюдая рецепт "до капельки". Великолепно! Жарились с удовольствием, съелись с восхищением! Спасибо огромное! :)

Омичка
26.03.2016 11:57 [ответить]

Читаю комменты и думаю, что люди нормальных блинов никогда не ели. Да они получились нежными, да они жарились легко, но вода она и есть вода. Блины получились безвкусными. Вот если все тоже самое, только заместо воды молоко, вот тогда вкусно!

Юльчик
26.03.2016 16:32 [ответить]

Спасибо огромное! Только что сделала - все супер!

Алена
27.03.2016 19:32 [ответить]

Спасибо! Рецепт отличный!

Илья 11 лет
03.04.2016 08:02 [ответить]

Спасибо за рецепт, приготовил утром родителям! ;-)

даша
03.04.2016 13:00 [ответить]

По мне блины получились с явным привкусом яиц... никто из домашних не оценил :(

Белорусочка
03.04.2016 21:17 [ответить]

Спасибо за такой простой и замечательный рецепт! Быстро, вкусно и все получилось с первого блинчика и до последнего. Забираю в копилку рецептов.

якутяночка
15.04.2016 14:53 [ответить]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные, мои домашние в восторге!

Ада
19.04.2016 12:16 [ответить]

Спасибо, ваш рецепт взяла за основу для приготовления блинов для диабетиков, так как нам нельзя есть углеводы, заменила муку на специальную безуглеводную смесь для выпечки, яйца взяла перепелиные. Пропорции ваши. Все получилось вкусно. Сахар не добавляла.

Вероника
22.04.2016 10:12 [ответить]

Хотя мне и 11 лет и я почти не умею готовить но эти блинчики получаются великолепные. Я готовлю их для своей мамы, папы и сестры им очень нравится. Вот сейчас буду готовить уже 3 раз. Спасибо вам за такой хороший рецепт, всегда буду смотреть все на этом сайте!!!

Яна
27.04.2016 11:02 [ответить]

Блины на молоке получаются у меня всегда. Для разнообразия и в связи с отсутствием молока в холодильнике решила нажарить блинов по вашему рецепту. Рецепт лежал у меня почти месяц... Все делала по рецепту. Хотела только двойную порцию сразу сделать, т.к. в моей семье блинчики любит даже собака :) в связи с удвоением порции добавила 5 некрупных яиц. Муки получилось добавить лишь 2 стакана, т.к. после добавления второй порции воды (почти кипятка) тесто просто заварилось. На вкус само тесто отвратительное получилось. По виду напоминает манную кашу у плохой хозяйки - густоватая гадость с комочками... Да уж, не знаю, что не так пошло, но буду жарить блины на молоке, как жарила всегда, жалко только, что сегодня остались без блинов...((

Фатима
05.05.2016 09:18 [ответить]

Привет из Дагестана. Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

Ирина
08.05.2016 17:25 [ответить]

Спасибо большое за рецепт. Впервые у меня получились мягкие и вкусные блинчики. Теперь буду делать чаще!

Лесик
08.05.2016 20:45 [ответить]

Спасибо за рецепт! Очень вкусные блинчики вышли :) я еще ванили в тесто добавила, аромат получился бесподобный! Переворачиваются легенько, мягкие, красивенькие.

Олеся
15.05.2016 09:21 [ответить]

Спасибо за рецепт, блинчики красивые вкусные, всей семье понравились! Сохранила в закладках, теперь только так и буду печь!

Аля
15.05.2016 09:44 [ответить]

Получилось какое-то густое тесто, добавила воды - ничего не поменялось. Делала все по рецепту.

Обжорка
16.05.2016 20:23 [ответить]

Спасибо за столь простой и великолепный рецепт!!!
Отменные блины и очень вкусно получилось!

Lubov
20.05.2016 16:06 [ответить]

Результат превзошел все мои ожидания!!!!! Спасибо за рецепт и советы.

МАЛЫШКА
31.05.2016 00:13 [ответить]

Спасибо большое, что поделились такой простой вкусняшкой, все получилось.

Эххх
02.06.2016 13:41 [ответить]

Я искал блины на воде, а тут еще и на яйцах (мука, масло, вода есть и все).

Алиса
04.06.2016 12:44 [ответить]

Первый раз в жизни пекла блины, ваш рецепт обалденный. Спасибо большое!

sonador
08.06.2016 23:00 [ответить]

Блины отличные. Пишут, некоторые, что не получается. Я вот взял 2 яйца вместо 3-х - полный завал - горят, прилипают. Добавил еще одно яйцо - все в порядке.

vitya1946
11.06.2016 18:15 [ответить]

Каждый раз читаю у себя и комментарии всё время по разному, всегда ближе к ажурным блинчикам, главное делать!!!

Эльза
15.06.2016 12:11 [ответить]

Екатерина, рецепт просто класс! Блинчики чудо, как хороши!

Ляляля
17.06.2016 11:43 [ответить]

Можно на подсолнечном масле?

Алена
26.06.2016 06:22 [ответить]

А подскажите, пожалуйста, на сколько это порций? Или сколько примерно получилось блинов?

Александра
28.06.2016 14:36 [ответить]

Делаю эти блины постоянно, только добавляю в три раза больше сахара (дома все сладкоежки) и еще ванильный сахар к тому же. Накрываю крышкой для микроволновки. Получаются просто обалденные блины! Муж уплетает их без ничего, ребенок тоже лопает только так. Спасибо большое за рецепт и лайфхаки к нему :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Наталия 29.06.2016 в 14:19
Через какое время он должен густеть? У меня что-то никак, хотя минут 10 прошло.
"Молочный сахар (вкусный щербет)"

suslovaji 29.06.2016 в 14:18
Всегда пеку блинчики по такому рецепту, ничего не рвётся, если действовать аккуратно. Дырочек много, вкусно. Прилипает обычно, если слишком жирный (домашний) кефир.
"Заварные блины на кефире (ажурные)"

Вера, г. Львов 29.06.2016 в 10:54
Сижу на работе и читаю. Аж слюнки текут. Как раз собираюсь готовить окрошку. Думала делать свой квас, но долго ждать, пока он вызреет. Теперь проблема решена. Большущее всем спасибо!
"Окрошка на майонезе с лимонной кислотой"

ОКСАНА 28.06.2016 в 23:59
Ребята! Кричать - вау получилось - не буду! Полностью по рецепту всего по 1 стакану - туфта! Всё прилипло.... пока не добавила муки. 1 стакан муки при нежирном кефире - это мало. Вот когда начала поправлять рецепт - тогда стало получаться. Да, поели - но не писк! После исправлений никаких дырочек уже не появилось! Просто обычные блины. Делала до это заварные на молоке - это прекрасно выходит! Рецепт - на 3.
"Заварные блины на кефире (ажурные)"

. 28.06.2016 в 19:57
Вкусно. Готовим давно.
"Чисанчи - баклажаны с картошкой по-китайски"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить

А у вас детки готовят? Мои сегодня меня завтраком порадовали

Вы тоже до сих пор думаете, что печь хлеб - это очень сложно?

Рецепты из семени льна и льняной муки - давайте собирать интересные


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты