Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Куриные котлеты с сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Куриные котлеты с сыром

Куриные котлеты с сыром

Пополняю потихоньку свою коллекцию рецептов котлет новыми сочетаниями и вкусами. Базовый рецепт куриных котлет вот этот по ссылке. А к нему уже буду добавлять что-то для разнообразия.

Вот недавно делала такие котлеты с яйцом внутри, сегодня вместо яйца добавила кусочек сыра. Такие котлетки вкуснее всего кушать теплыми, когда сыр расплавился и все еще тянется.

Рецепт простой, котлетки из куриного филе по нему выходят очень сочными, нежными, главное помните, что их нельзя пережаривать, готовятся куриные котлеты очень быстро, жарить нужно буквально по 5 минут с каждой стороны не дольше!

ИНгредиенты для котлет из куриного филе с сыром внутри

Для того, чтобы приготовить котлеты из куриного фарша с сыром внутри мне потребовалось:

куриный фарш - 500 грамм
лук - 1 большая головка
хлеб или батон - 2 кусочка
сыр - 100 грамм
приправы для курицы (натуральные травы без соли и химических добавок), перец, соль, чеснок - 2 зубчика.
мука для обваливания котлет - 3 ст.л.

куриный фарш и лук

Рецепт куриных котлет с сыром, пошаговые фото

В куриный фарш выдавила чеснок, посолила, поперчила, высыпала сухую петрушку, приправы. Лук перемолола блендером, хлеб залила водой, отжала и покрошила руками.

сделала фарш для котлет

Перемешала фарш, отбила его немного.

положить сыр в котлету

Взяла немного фарша, слепила лепешку, положила в центр брусочек сыра.

обвалять котлету в муке

Слепила котлету и обваляла ее в муке.

обжарить котлеты

Обжариваю на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

готовые котлеты из куриного филе с сыром

Вот такая вкуснятина получилась, ниже смотрите еще фото такой котлетки в разрезе.

куриные котлеты с сыром
рецепт куриных котлет с сыром
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Суп с фрикадельками

Как приготовить чебуреки - рецепт с сыром и помидорами

Классический рецепт теста для пельменей и вареников, на яйцах и воде

Ленивые пельмени Розочки

Фрикадельки из телятины с рисом в томатном соусе

Манты из свинины

Комментарии к рецепту:
Наталья
28.06.2014 17:53 [ответить]

Я все делаю, как Вы описали, только котлеты постоянно разваливаются и пригорают, может я что-то упустила?

Екатерина Витина
29.06.2014 19:17

А вы готовый фарш отбиваете? Рекомендуют поднимать его и шмякать на стол или в тазик. Но я чтобы кухню не уделать отбиваю его маленькие порциями, сначала об стенки тазика, потом в руках перекидываю. Ну и плюс может быть у вас масса получается сильно сухой и разваливается? Тогда добавьте обычной воды немного.

Наталья
28.06.2014 17:54 [ответить]

Такой простой рецепт, а, видимо, очень вкусно и нежно получится с сыром. Надо попробовать приготовить.

Алина
28.06.2014 17:55 [ответить]

Действительно, котлеты с сыром получаются очень вкусные! Да и мяса уходит меньше. Но я сыр натираю на тёрке, потому что иногда попадается "неправильный" сыр, который не хочет плавиться! А иногда для разнообразия в каждую котлету кладу вместе с сыром одну или две маслины без косточек. Мужу такие котлеты очень нравятся!

Анна
29.06.2014 10:01 [ответить]

А я иногда делаю с плавленным сырком, получается , тоже, очень вкусно и сочно. А еще, можно положить чуточку укропа.

Ramina
20.11.2015 16:36 [ответить]

Чтобы котлеты не разваливались можно добавить в фарш взбитый белок яйца и котлеты лучше обваливать в сухарях.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Ирина 24.02.2017 в 22:15
А я для внучек делаю разные блины, в тесто добавляю и натертые яблоки, и натертую морковку и мелко нарезанный щавель, один раз даже добавляла вареную тертую свеклу (немного для цвета). Готовое тесто разделила на 3 части и пекла разноцветные блины, детям очень понравилось. А старшие оценили блины "с припеком" из мелко резаных мясных и колбасных кусочков, оставшиеся от вчерашнего ужина. Попробуйте! Вкусно и красиво!
"Блины с бананами, как приготовить необычно"

Донна 24.02.2017 в 21:34
Очень вкусный пирог! Умяли в один момент. В тесто добавила натертый зубчик чеснока, а в начинку сырую натертую картофелину, чтоб посочнее получилось. На редкость удачно, понравилось.
"Пирог с печенью на скорую руку"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты