Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Куриные котлеты с сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Куриные котлеты с сыром

Куриные котлеты с сыром

Пополняю потихоньку свою коллекцию рецептов котлет новыми сочетаниями и вкусами. Базовый рецепт куриных котлет вот этот по ссылке. А к нему уже буду добавлять что-то для разнообразия.

Вот недавно делала такие котлеты с яйцом внутри, сегодня вместо яйца добавила кусочек сыра. Такие котлетки вкуснее всего кушать теплыми, когда сыр расплавился и все еще тянется.

Рецепт простой, котлетки из куриного филе по нему выходят очень сочными, нежными, главное помните, что их нельзя пережаривать, готовятся куриные котлеты очень быстро, жарить нужно буквально по 5 минут с каждой стороны не дольше!

ИНгредиенты для котлет из куриного филе с сыром внутри

Для того, чтобы приготовить котлеты из куриного фарша с сыром внутри мне потребовалось:

куриный фарш - 500 грамм
лук - 1 большая головка
хлеб или батон - 2 кусочка
сыр - 100 грамм
приправы для курицы (натуральные травы без соли и химических добавок), перец, соль, чеснок - 2 зубчика.
мука для обваливания котлет - 3 ст.л.

куриный фарш и лук

Рецепт куриных котлет с сыром, пошаговые фото

В куриный фарш выдавила чеснок, посолила, поперчила, высыпала сухую петрушку, приправы. Лук перемолола блендером, хлеб залила водой, отжала и покрошила руками.

сделала фарш для котлет

Перемешала фарш, отбила его немного.

положить сыр в котлету

Взяла немного фарша, слепила лепешку, положила в центр брусочек сыра.

обвалять котлету в муке

Слепила котлету и обваляла ее в муке.

обжарить котлеты

Обжариваю на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

готовые котлеты из куриного филе с сыром

Вот такая вкуснятина получилась, ниже смотрите еще фото такой котлетки в разрезе.

куриные котлеты с сыром
рецепт куриных котлет с сыром
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт кабачкового супа с фрикадельками

Классический рецепт теста для пельменей и вареников, на яйцах и воде

Мясные шарики с сыром (в духовке)

Несладкий пирог на скорую руку с мясным фаршем и яйцами

Мясные зразы с яйцом внутри в виде Ежиков

Необычные котлеты из мяса и рыбы Сюрприз

Комментарии к рецепту:
Наталья
28.06.2014 17:53 [ответить]

Я все делаю, как Вы описали, только котлеты постоянно разваливаются и пригорают, может я что-то упустила?

Екатерина Витина
29.06.2014 19:17

А вы готовый фарш отбиваете? Рекомендуют поднимать его и шмякать на стол или в тазик. Но я чтобы кухню не уделать отбиваю его маленькие порциями, сначала об стенки тазика, потом в руках перекидываю. Ну и плюс может быть у вас масса получается сильно сухой и разваливается? Тогда добавьте обычной воды немного.

Наталья
28.06.2014 17:54 [ответить]

Такой простой рецепт, а, видимо, очень вкусно и нежно получится с сыром. Надо попробовать приготовить.

Алина
28.06.2014 17:55 [ответить]

Действительно, котлеты с сыром получаются очень вкусные! Да и мяса уходит меньше. Но я сыр натираю на тёрке, потому что иногда попадается "неправильный" сыр, который не хочет плавиться! А иногда для разнообразия в каждую котлету кладу вместе с сыром одну или две маслины без косточек. Мужу такие котлеты очень нравятся!

Анна
29.06.2014 10:01 [ответить]

А я иногда делаю с плавленным сырком, получается , тоже, очень вкусно и сочно. А еще, можно положить чуточку укропа.

Ramina
20.11.2015 16:36 [ответить]

Чтобы котлеты не разваливались можно добавить в фарш взбитый белок яйца и котлеты лучше обваливать в сухарях.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Catherine 27.03.2017 в 13:06
Да, можно. Я делала по-разному — и со сливочным, и с подсолнечным, и горчичным. С сахаром и медом или просто с медом. Мед обязательно, именно он соду гасит.
"Печенье в мультиварке на пару - Сердечки"

Тамара 27.03.2017 в 11:47
Чеснок кладу в готовое блюдо, встряхиваю и оставляю под крышкой на пару минут.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 27.03.2017 в 11:04
Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный.
"Шарики с клубникой из песочного печенья"

Свеклана 27.03.2017 в 10:50
Надо попробовать. Может даже сметана больше подойдет.
"Блины с кокосовой стружкой и творогом"

Елена 27.03.2017 в 10:43
Для остроты и чтобы картофель был более зажаристым я бы добавила немного аджики. Конечно на любителя.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты