Регистрация
Блюда из круп > - из овсянки > Печенье из овсянки с медом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Печенье из овсянки с медом

Печенье из овсянки с медом

Сегодня у меня печенье из овсянки с медом. Вспоминаю, что я уже пекла похожее, нашла вот такое овсяное печенье с творогом, помню было очень вкусно. Вообще, меня печенье из овсянки всегда очень радует, вот, что есть под рукой, все можно положить в тесто: и яблоки, и изюм, и вот даже творог. В готовом печенье овсяных хлопьев совсем не ощущается, никто и не догадается, что они там есть. Овсяное печенье всегда получается мягкое, рассыпчатое, ароматное. Домашняя выпечка всегда лучше, чем магазинная.

Сегодня решила совместить овсянку, мед и корицу. Ах, какой аромат стоял в доме пока оно выпекалось. Мне почему-то вспомнилось Рождество, когда все пекут ароматные печенья

А еще знаете, что интересно получилось у меня сегодня? Я забыла положить в тесто яйцо, вспомнила только когда выложила заготовки печенья на противень. Но все получилось в итоге, так что может и к лучшему такая ситуация и моя забывчивость, во-первых, рецепт вышел еще более экономным если без яйца, во-вторых, подойдет тем, кто совсем не ест яйца. Поэтому готовьте на здоровье, детям такое печенье всегда за радость, с молоком разлетается очень быстро, а готовится "на раз, два"

Кстати, можно делать еще вот такое овсяное печенье без муки и без кефира.

Ингредиенты для овсяного печенья с медом

Для того, чтобы испечь такое печенья из овсяной крупы мне потребовалось:

овсянка - 1 стакан (лучше брать овсяные хлопья - геркулес)
мед - 4 ст..л.
кефир - 0.5 стакана
мука - 1 стакан и еще немного до нужной густоты
сливочное масло - 100 грамм растопить
сахар - 1/3 стакана
соль - на кончике чайной ложки (если масло соленое, то соль можно не класть)
корица - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

Печенье из овсянки с медом

Рецепт печенья из овсянки с медом и корицей, рецепт без яиц, пошаговые фото

По части овсянки хочу упомянуть: есть разные производители, берите такую крупу, чтобы она была как можно лучше измельченной и не грубой. Потому что иногда бывают овсяные хлопья такие нежные, а иногда прямо жесткая крупа, вот для печенья лучше брать ту, что мельче и мягче, как у меня на фото. Если что, то измельчите ее немного блендером. 

(п.с. ну вот мучилась-мучилась объясняла, какая нужна овсянка, а в комментариях выяснили, что эти овсяные хлопья есть геркулес! Так что берите его.)

Смешала все сухие ингредиенты: овсянку, разрыхлитель, сахар и корицу.

вылить масло

Вылила растопленное сливочное масло, перемешала.

вылить мед

Вылила мед, он должен быть жидким, если у вас густой, то растопите в микроволновой печи или на водяной бане.

вылить кефир

Потом вылила кефир и снова перемешала.

Кстати, если есть творог, то можно его сюда добавить на этом моменте и получится рецепт творожного печенья.

высыпать муку

Высыпала муку - 1 стакан точно, а потом смотрите по тесту у меня ушло полтора стакана муки, но у меня такая мука, что ее всегда надо немного больше, чем обычно.

замесить тесто

Перемешала, тесто должно получиться достаточно густым, ложкой его под конец становится трудновато вымешивать.

выложить печенье на противень

Слепила небольшие печеньки, каждый раз смачивая руки водой, и выложила их на противень.

выпекать печенье из овсянки

Выпекала в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут. Печенье из овсянки не должно быть слишком румяным, оно всегда получается немного бледноватым, поэтому не передержите.

готовое печенье из овсянки

Особенно вкусно с холодным молочком, откусить еще теплое печенье с запахом меда и корицы.

рецепт овсяного печенья с фото
как приготовить печенье из овсянки
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье из овсяных хлопьев с изюмом на фруктозе

Овсяное печенье без муки с изюмом

Маффины с овсяными хлопьями

Хлеб овсяный Кирпичик в хлебопечке

Оладьи с овсяными хлопьями

Овсяное печенье с творогом

Комментарии к рецепту:
Маргарита
21.06.2014 17:49 [ответить]

Добрый вечер, а может и день! Катюша, прочитала рецепт овсяное печенье и решила уточнить. Пишите, что надо брать овсянку, а если смотреть на фото, то похоже на геркулес. Вот и засомневалась, объясните пожалуйста.

Лили
08.12.2014 16:49

Я не знаю, мне рецепт понравился. Ну подумаете написано овсянка, а не геркулес, от этого печенье не испортится!!!

Екатерина Витина - автор
21.06.2014 17:54 [ответить]

А геркулес это и есть тонкие овсяные хлопья, я вот в тексте и пыталась объяснить, что овсянка нужна мягкая, хлопьями, совсем вылетело из головы, что у этой мягкой, нежной овсянки есть название - геркулес, спасибо, внесу дополнения в рецепт :)

еогшщ79и
21.07.2014 10:34 [ответить]

А если не кефир, а молоко?

Екатерина Витина
21.07.2014 11:12

Кефир можно заменить йогуртом или сметаной. Либо попробуйте кислым молоком, просто молоко не пойдет.

Маргарита Огурцова
08.12.2014 16:47 [ответить]

Здравствуйте! Рецепт просто супер! Печенье получилось очень вкусное. Спасибо!

Елена
14.02.2015 00:32 [ответить]

А если кефир заменить сметаной, сколько тогда её класть?

Екатерина Витина
14.02.2015 07:04

Несколько ложек сметаны залейте водой, чтобы получилось как пол стакана кефира.

Ольга
06.05.2015 12:40 [ответить]

Печенье получилось очень нежное, мягкое, вкусненькое. Спасибочки за рецептик.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Catherine 27.03.2017 в 13:06
Да, можно. Я делала по-разному — и со сливочным, и с подсолнечным, и горчичным. С сахаром и медом или просто с медом. Мед обязательно, именно он соду гасит.
"Печенье в мультиварке на пару - Сердечки"

Тамара 27.03.2017 в 11:47
Чеснок кладу в готовое блюдо, встряхиваю и оставляю под крышкой на пару минут.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 27.03.2017 в 11:04
Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный.
"Шарики с клубникой из песочного печенья"

Свеклана 27.03.2017 в 10:50
Надо попробовать. Может даже сметана больше подойдет.
"Блины с кокосовой стружкой и творогом"

Елена 27.03.2017 в 10:43
Для остроты и чтобы картофель был более зажаристым я бы добавила немного аджики. Конечно на любителя.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты