Регистрация
Блюда из круп > - из овсянки > Печенье из овсянки с медом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Печенье из овсянки с медом

Печенье из овсянки с медом

Сегодня у меня печенье из овсянки с медом. Вспоминаю, что я уже пекла похожее, нашла вот такое овсяное печенье с творогом, помню было очень вкусно. Вообще, меня печенье из овсянки всегда очень радует, вот, что есть под рукой, все можно положить в тесто: и яблоки, и изюм, и вот даже творог. В готовом печенье овсяных хлопьев совсем не ощущается, никто и не догадается, что они там есть. Овсяное печенье всегда получается мягкое, рассыпчатое, ароматное. Домашняя выпечка всегда лучше, чем магазинная.

Сегодня решила совместить овсянку, мед и корицу. Ах, какой аромат стоял в доме пока оно выпекалось. Мне почему-то вспомнилось Рождество, когда все пекут ароматные печенья

А еще знаете, что интересно получилось у меня сегодня? Я забыла положить в тесто яйцо, вспомнила только когда выложила заготовки печенья на противень. Но все получилось в итоге, так что может и к лучшему такая ситуация и моя забывчивость, во-первых, рецепт вышел еще более экономным если без яйца, во-вторых, подойдет тем, кто совсем не ест яйца. Поэтому готовьте на здоровье, детям такое печенье всегда за радость, с молоком разлетается очень быстро, а готовится "на раз, два"

Кстати, можно делать еще вот такое овсяное печенье без муки и без кефира.

Ингредиенты для овсяного печенья с медом

Для того, чтобы испечь такое печенья из овсяной крупы мне потребовалось:

овсянка - 1 стакан (лучше брать овсяные хлопья - геркулес)
мед - 4 ст..л.
кефир - 0.5 стакана
мука - 1 стакан и еще немного до нужной густоты
сливочное масло - 100 грамм растопить
сахар - 1/3 стакана
соль - на кончике чайной ложки (если масло соленое, то соль можно не класть)
корица - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

Печенье из овсянки с медом

Рецепт печенья из овсянки с медом и корицей, рецепт без яиц, пошаговые фото

По части овсянки хочу упомянуть: есть разные производители, берите такую крупу, чтобы она была как можно лучше измельченной и не грубой. Потому что иногда бывают овсяные хлопья такие нежные, а иногда прямо жесткая крупа, вот для печенья лучше брать ту, что мельче и мягче, как у меня на фото. Если что, то измельчите ее немного блендером. 

(п.с. ну вот мучилась-мучилась объясняла, какая нужна овсянка, а в комментариях выяснили, что эти овсяные хлопья есть геркулес! Так что берите его.)

Смешала все сухие ингредиенты: овсянку, разрыхлитель, сахар и корицу.

вылить масло

Вылила растопленное сливочное масло, перемешала.

вылить мед

Вылила мед, он должен быть жидким, если у вас густой, то растопите в микроволновой печи или на водяной бане.

вылить кефир

Потом вылила кефир и снова перемешала.

Кстати, если есть творог, то можно его сюда добавить на этом моменте и получится рецепт творожного печенья.

высыпать муку

Высыпала муку - 1 стакан точно, а потом смотрите по тесту у меня ушло полтора стакана муки, но у меня такая мука, что ее всегда надо немного больше, чем обычно.

замесить тесто

Перемешала, тесто должно получиться достаточно густым, ложкой его под конец становится трудновато вымешивать.

выложить печенье на противень

Слепила небольшие печеньки, каждый раз смачивая руки водой, и выложила их на противень.

выпекать печенье из овсянки

Выпекала в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут. Печенье из овсянки не должно быть слишком румяным, оно всегда получается немного бледноватым, поэтому не передержите.

готовое печенье из овсянки

Особенно вкусно с холодным молочком, откусить еще теплое печенье с запахом меда и корицы.

рецепт овсяного печенья с фото
как приготовить печенье из овсянки
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Хлеб овсяный Кирпичик в хлебопечке

Оладьи с овсяными хлопьями

Конфеты из овсянки, изюма и орехов - вегетарианский рецепт

Маффины с овсяными хлопьями

Овсяное печенье с творогом

Рецепт печенья с кунжутом и овсянкой

Комментарии к рецепту:
Маргарита
21.06.2014 17:49 [ответить]

Добрый вечер, а может и день! Катюша, прочитала рецепт овсяное печенье и решила уточнить. Пишите, что надо брать овсянку, а если смотреть на фото, то похоже на геркулес. Вот и засомневалась, объясните пожалуйста.

Лили
08.12.2014 16:49

Я не знаю, мне рецепт понравился. Ну подумаете написано овсянка, а не геркулес, от этого печенье не испортится!!!

Екатерина Витина - автор
21.06.2014 17:54 [ответить]

А геркулес это и есть тонкие овсяные хлопья, я вот в тексте и пыталась объяснить, что овсянка нужна мягкая, хлопьями, совсем вылетело из головы, что у этой мягкой, нежной овсянки есть название - геркулес, спасибо, внесу дополнения в рецепт :)

еогшщ79и
21.07.2014 10:34 [ответить]

А если не кефир, а молоко?

Екатерина Витина
21.07.2014 11:12

Кефир можно заменить йогуртом или сметаной. Либо попробуйте кислым молоком, просто молоко не пойдет.

Маргарита Огурцова
08.12.2014 16:47 [ответить]

Здравствуйте! Рецепт просто супер! Печенье получилось очень вкусное. Спасибо!

Елена
14.02.2015 00:32 [ответить]

А если кефир заменить сметаной, сколько тогда её класть?

Екатерина Витина
14.02.2015 07:04

Несколько ложек сметаны залейте водой, чтобы получилось как пол стакана кефира.

Ольга
06.05.2015 12:40 [ответить]

Печенье получилось очень нежное, мягкое, вкусненькое. Спасибочки за рецептик.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты