Регистрация
Рецепты выпечки > Торты > Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком

Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком

Этот рецепт торта со сметанным желе и сгущенным молоком прислала мне Виктория из Украины, ей 28 лет.

*****

"Эта история случилась несколько лет назад. Была я тогда еще не замужем. Хозяйка из меня не очень, но лежит сердце к десертам, особенно, если нужно какой тортик, но чтобы много крема. Познакомили меня с моим будущим мужем. Все было хорошо, но он работал далеко и приезжал раз в пару недель. Скучала я без него очень. Захотелось торт любимому испечь, так сказать, порадовать. Но, вот, не задача. Какой торт готовить, что бы и свекрови, и сестре мужа угодить? Готовый рецепт брать не хотелось. 

Нужно что-то придумать, да так, что бы поразить! Страшновато мне было, а все из-за того, что сестра мужа очень уж хозяйственная. Все у нее хорошо получалось и пироги, и борщи, и торты. Муж мой маму свою не хвалил, а только сестру - какая она прямо идеальная кухарка. Да еще, она меня невзлюбила с первого взгляда, еле пару слов из себя выдавливала, когда я рядом была. Стоит заметить – сестра мужа дама солидная, пышная, а я блондинка крашенная, с выраженной любовью к косметике, так что всерьез она меня совсем не воспринимала.

Однако, нужно было что-то думать. А я обожаю чернослив, прямо до безумия люблю его, а еще со сметаной – пальчики оближешь. Но торт с черносливом, это ж как то, банально и не интересно. И вспомнился мне десертик, очень вкусный, из местного кафе. Летом, когда жара, все любят полакомиться мороженым. Вот и мы искали свободное местечко, что бы передохнуть, во время прогулки. Забежали в наше «Шапито», а там мороженое с черносливом. Мы заказали, нам его принесли, и оказалось, что они еще сгущеночку в него добавляют. Вкуснотища и охлаждение – просто мечта. Но поскольку зима была, мороженое в торте будет, как то, неуместно, поэтому взяла на ум сгущеночку.

Итак, испекла я два бисквита, один тонкий, а второй - побольше. Тот, что толще разрезала пополам. Потом чернослив, сметанное желе. В общем - соорудила красоту. Поздно вечером, приехал мой будущий муж , я бисквитный тортик с черносливом и сметанным желе преподнесла и он ему очень понравился. 

Я уложила еще, пол торта, с собой – для его родни. Ну, думаю – угодила, наверное, вкусно же. На следующий день спрашиваю, мол, как твоим тортик, понравился? На что получила ответ – всем понравилось, только сестра сказала, что простоватый. Эх, обиделась я тогда, до сих пор забыть никак не могу. У нас уже и отношения наладились, и готовлю я не хуже нее, да только, до сих пор, муж считает, что такие пироги, как его сестра печет, я испечь не смогу, ну, что ж, посмотрим. Пироги, готовьтесь, я на вас иду!"

Далее торт со сметанным желе и сгущенкой готовила и фотографировала Анна Ведмидь. Все делала по рецепту автора, ничего не меняла, торт получился очень вкусным.

Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком

Рецепт бисквитного торта с черносливом, сгущеным молоком и сметанным желе

Сгущенка не вареная - 1 банка
Чернослив – 400 гр.
3 готовых бисквита (либо испечь бисквит, по вашему любимому рецепту, смотрите наш раздел - торты).
Сметана – 0.5 литра
Сахар – 1 ст.
Пудра для оформления.
Сироп – пол стакана воды перемешать с сахаром.
1 пачка желатина.

Для глазури: пол плитки шоколада

пропитать корж

Взяла первый корж из трех и поместила в разъемную форму, полила сверху сиропом.

выложить чернослив

Чернослив заранее замочила ненадолго в горячей воде, порезала на кусочки и выложила сверху на корж.

сметана и сахар

Готовлю сметанное желе. Для этого взбила сметану с сахаром.

растворить желатин

Добавила разбавленный в стакане кипятка, быстрорастворимый желатин.

смешать сметану и желатин

Процедила его через ситечко, чтобы не было комочков, перемешала.

выложить желе

Пока сметанное желе не застыло выложила его на бисквит и поставить форму в холодильник, чтобы желе схватилось и застыло.

Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком

Накрыла вторым коржом, пропитала его сиропом и снова выложила чернослив.

полить сгущенкой

Теперь по черносливу полила сгущенкой.

торт готов

Накрыла третьим коржом. Присыпала сахарной пудрой и полила глазурью, украшать можно на ваш вкус и усмотрение. Для глазури растопила шоколад на водяной бане добавив ложку сливочного масла (чтобы он не сразу застывал). Сделала из шоколада узоры. 

рецепт бисквитного торта со сметанным желе

Когда я приготовила этот бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком, то была удивлена его вкусом: нежным, воздушным и легким.

Слой сметанного желе освежает торт, чернослив вносит в него кисло-сладкую нотку, а сгущённое молоко хорошо пропитывает один из слоев торта, делая его очень мягким. 


Украшение же торта – полет вашей фантазии. Я украсила его шоколадной глазурью и шоколадными фигурками. Так торт получился не просто вкусный, а еще и красивый. 

кусок торта

Обратите еще внимание на пошаговый рецепт торта Панчо с вишней.

Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Торт медовое Чудо

Торт с вареной сгущенкой Вулкан

Торт Графские развалины, который получается всегда

Торт из безе с заварным кремом, Графские развалины

Торт Наполеон классический в домашних условиях

Торт с разными коржами, три слоя с разным наполнением: орехи, изюм, мак

Комментарии к рецепту:
Ася
30.12.2013 08:31 [ответить]

Очень вкусный тортик, я сама делала такие не раз, но я чернослив не очень люблю, поэтому делала с бананами, тоже вкусно. Украшаю по разному, иногда на шоколад еще бисер цветной посыпаю.

Елена
30.12.2013 20:51 [ответить]

А я пропитываю бисквитные коржи сиропчиком из воды и меда. Такая пропитка хорошо сочетается с черносливом. Хочу воспользоваться рецептом такого тортика со слоями из сметаны и сгущенки.

sandrina
01.01.2014 02:48 [ответить]

Сделала такой тортик на Новый Год, но использовала не три коржа, а только два, и не с черносливом, а с изюмом. Ещё очень вкусно, если добавить в пропитку ложку рома или коньяка.

алина
01.01.2014 22:06 [ответить]

Сделала недавно такой тортик на праздник, он просто изумителен, чернослив я не люблю, но в этом торте его даже практически не заметила, так как нарезала мелко. Всем предлагаю его попробовать!

rina
02.01.2014 19:36 [ответить]

Попробуйте абрикосовый джем вместо сгущенного молока, а чернослив можно заменить курагой. А вот сметанное желе - просто отличное дополнение для бисквита. На коричневой глазури красиво смотрятся узоры из белого шоколада.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты