Регистрация
Рецепты выпечки > Торты > Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4474

Распечатать рецепт

Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком

Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком

Этот рецепт торта со сметанным желе и сгущенным молоком прислала мне Виктория из Украины, ей 28 лет.

*****

"Эта история случилась несколько лет назад. Была я тогда еще не замужем. Хозяйка из меня не очень, но лежит сердце к десертам, особенно, если нужно какой тортик, но чтобы много крема. Познакомили меня с моим будущим мужем. Все было хорошо, но он работал далеко и приезжал раз в пару недель. Скучала я без него очень. Захотелось торт любимому испечь, так сказать, порадовать. Но, вот, не задача. Какой торт готовить, что бы и свекрови, и сестре мужа угодить? Готовый рецепт брать не хотелось. 

Нужно что-то придумать, да так, что бы поразить! Страшновато мне было, а все из-за того, что сестра мужа очень уж хозяйственная. Все у нее хорошо получалось и пироги, и борщи, и торты. Муж мой маму свою не хвалил, а только сестру - какая она прямо идеальная кухарка. Да еще, она меня невзлюбила с первого взгляда, еле пару слов из себя выдавливала, когда я рядом была. Стоит заметить – сестра мужа дама солидная, пышная, а я блондинка крашенная, с выраженной любовью к косметике, так что всерьез она меня совсем не воспринимала.

Однако, нужно было что-то думать. А я обожаю чернослив, прямо до безумия люблю его, а еще со сметаной – пальчики оближешь. Но торт с черносливом, это ж как то, банально и не интересно. И вспомнился мне десертик, очень вкусный, из местного кафе. Летом, когда жара, все любят полакомиться мороженым. Вот и мы искали свободное местечко, что бы передохнуть, во время прогулки. Забежали в наше «Шапито», а там мороженое с черносливом. Мы заказали, нам его принесли, и оказалось, что они еще сгущеночку в него добавляют. Вкуснотища и охлаждение – просто мечта. Но поскольку зима была, мороженое в торте будет, как то, неуместно, поэтому взяла на ум сгущеночку.

Итак, испекла я два бисквита, один тонкий, а второй - побольше. Тот, что толще разрезала пополам. Потом чернослив, сметанное желе. В общем - соорудила красоту. Поздно вечером, приехал мой будущий муж , я бисквитный тортик с черносливом и сметанным желе преподнесла и он ему очень понравился. 

Я уложила еще, пол торта, с собой – для его родни. Ну, думаю – угодила, наверное, вкусно же. На следующий день спрашиваю, мол, как твоим тортик, понравился? На что получила ответ – всем понравилось, только сестра сказала, что простоватый. Эх, обиделась я тогда, до сих пор забыть никак не могу. У нас уже и отношения наладились, и готовлю я не хуже нее, да только, до сих пор, муж считает, что такие пироги, как его сестра печет, я испечь не смогу, ну, что ж, посмотрим. Пироги, готовьтесь, я на вас иду!"

Далее торт со сметанным желе и сгущенкой готовила и фотографировала Анна Ведмидь. Все делала по рецепту автора, ничего не меняла, торт получился очень вкусным.

Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком

Рецепт бисквитного торта с черносливом, сгущеным молоком и сметанным желе

Сгущенка не вареная - 1 банка
Чернослив – 400 гр.
3 готовых бисквита (либо испечь бисквит, по вашему любимому рецепту, смотрите наш раздел - торты).
Сметана – 0.5 литра
Сахар – 1 ст.
Пудра для оформления.
Сироп – пол стакана воды перемешать с сахаром.
1 пачка желатина.

Для глазури: пол плитки шоколада

пропитать корж

Взяла первый корж из трех и поместила в разъемную форму, полила сверху сиропом.

выложить чернослив

Чернослив заранее замочила ненадолго в горячей воде, порезала на кусочки и выложила сверху на корж.

сметана и сахар

Готовлю сметанное желе. Для этого взбила сметану с сахаром.

растворить желатин

Добавила разбавленный в стакане кипятка, быстрорастворимый желатин.

смешать сметану и желатин

Процедила его через ситечко, чтобы не было комочков, перемешала.

выложить желе

Пока сметанное желе не застыло выложила его на бисквит и поставить форму в холодильник, чтобы желе схватилось и застыло.

Бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком

Накрыла вторым коржом, пропитала его сиропом и снова выложила чернослив.

полить сгущенкой

Теперь по черносливу полила сгущенкой.

торт готов

Накрыла третьим коржом. Присыпала сахарной пудрой и полила глазурью, украшать можно на ваш вкус и усмотрение. Для глазури растопила шоколад на водяной бане добавив ложку сливочного масла (чтобы он не сразу застывал). Сделала из шоколада узоры. 

рецепт бисквитного торта со сметанным желе

Когда я приготовила этот бисквитный торт со сметанным желе и сгущенным молоком, то была удивлена его вкусом: нежным, воздушным и легким.

Слой сметанного желе освежает торт, чернослив вносит в него кисло-сладкую нотку, а сгущённое молоко хорошо пропитывает один из слоев торта, делая его очень мягким. 


Украшение же торта – полет вашей фантазии. Я украсила его шоколадной глазурью и шоколадными фигурками. Так торт получился не просто вкусный, а еще и красивый. 

кусок торта

Обратите еще внимание на пошаговый рецепт торта Панчо с вишней.

Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколадная глазурь для торта

Бисквитный торт с творожным кремом

Рецепт простого торта большого размера - очень вкусный и сытный

Рецепт Пражского торта с вареньем и фотосессия для сластены

Торт на кефире со сметанным кремом

Медовый торт со сметанным кремом

Комментарии к рецепту:
Ася
30.12.2013 08:31 [ответить]

Очень вкусный тортик, я сама делала такие не раз, но я чернослив не очень люблю, поэтому делала с бананами, тоже вкусно. Украшаю по разному, иногда на шоколад еще бисер цветной посыпаю.

Елена
30.12.2013 20:51 [ответить]

А я пропитываю бисквитные коржи сиропчиком из воды и меда. Такая пропитка хорошо сочетается с черносливом. Хочу воспользоваться рецептом такого тортика со слоями из сметаны и сгущенки.

sandrina
01.01.2014 02:48 [ответить]

Сделала такой тортик на Новый Год, но использовала не три коржа, а только два, и не с черносливом, а с изюмом. Ещё очень вкусно, если добавить в пропитку ложку рома или коньяка.

алина
01.01.2014 22:06 [ответить]

Сделала недавно такой тортик на праздник, он просто изумителен, чернослив я не люблю, но в этом торте его даже практически не заметила, так как нарезала мелко. Всем предлагаю его попробовать!

rina
02.01.2014 19:36 [ответить]

Попробуйте абрикосовый джем вместо сгущенного молока, а чернослив можно заменить курагой. А вот сметанное желе - просто отличное дополнение для бисквита. На коричневой глазури красиво смотрятся узоры из белого шоколада.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты