Сегодня я продолжаю делиться с вами интересными рецептами из
свиного языка. Свиной язык приготовить можно на любой праздник, так как это
блюдо является деликатесом.
Совсем недавно я узнала о замечательном способе
приготовления свиного языка, а именно о запеченном свином языке с чесноком в сметане,
ранее я делилась с вами уже этим рецептом, получилось удивительно вкусное
блюдо.
Теперь мне хотелось бы поделиться с вами не менее интересным
и изысканным рецептом. Язык на этот раз я запекала в сметано-майонезном соусе с
болгарским перцем и луком. Чтобы определить какой вариант вкусней следует
приготовить оба блюда, мне лично понравился с чесноком, а всей остальной семье
больше понравился запеченный язык с болгарским перцем и лучком.
 Рецепт свиного языка с болгарским перцем и луком в сметанно-майонезном соусе
Итак, для того, чтобы приготовить блюдо для истинных гурманов
из свиного языка и лука мне понадобились следующие ингредиенты:
- болгарский перец (3 шт.)
- лук репчатый (1 шт.)
- майонез (2 ст.л.)
- сметана (2 ст.л.)
- соль
- перец черный молотый
- свиной язык (3 шт.) |
На начальном этапе я подготавливаю свиные языки, промывая их
тщательно под проточной водой. Затем отвариваю вместе с лавровым листом в
течение одного часа.
Очищаю свиной язык и нарезаю тонкими кусочками. |
Теперь укладываю кусочки в огнеупорную посуду. |
Кладу нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. |
На следующий слой кладу нарезанный кольцами болгарский
перец. |
Повторяю все слои в точно таком же порядке до полного размещения
в огнеупорной посуде, солю по вкусу. |
В глубокую тарелку кладу две столовые ложки сметаны и две
столовые ложки майонеза. |
 |
Заливаю содержимое одним стаканом кипяченой воды и
перемешиваю тщательно. |
Выливаю полученную жидкость и огнеупорную посуду с языками. |
Запекаю свиные языки с луком и перцем в сметанном соусе при 200 градусах в духовом шкафу в
течение 1 часа и 20 минут. |
Готовое блюдо через отведенное время можно смело подавать на
стол, предварительно украсив листьями салата.
Приятного аппетита. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
