Распечатать рецепт

Конфеты с орехами в шоколадной глазури с кокосовой крошкой

Как и обещала, продолжаю конфетные эксперименты. Если предыдущий вариант с виноградом и творожным кремом дал результат в виде нежных и легких конфеток, то сегодня будет кое-что поколорийнее. Тут найдется, чем насытиться и что пожевать. Рецепт конфет в орехами в тарталетках с шоколадом и кокосовой крошкой Для конфеток с орехами в тарталетках возьму: - 30 штук тарталеток; - по горсти фундука и арахиса; - 3 ст.л. сметаны; - 2 ст.л. какао; - 2 ст.л. сахара; - 40 гр. сливочного масла. Продукты, количество которых указано в столовых ложках, беру без горки. Из орехов наверняка можно взять и грецкие, и кешью, и фисташки. Просто фундук и арахис – самые распространенные орехи для кондитерских изделий. Орехи слегка обжарю на умеренном огне. Исключительно для того, чтобы отшелушилась коричневая оболочка. Согласитесь, без нее десерты вкуснее и эстетичнее.  Как сделать шоколадную глазурь для конфет В джезву отмеряю продукты для шоколадной глазури. Можете использовать другой рецепт, если у вас имеется свой фаворит в этом вопросе. Возможны варианты с использованием молока, сгущенки, готового шоколада. Устанавливаю джезву на минимальный огонь. Периодически помешиваю содержимое. Когда масса станет однородной и выдаст пару «бульков», снимаю шоколадную глазурь с огня, даю немного остыть. Раскладываю тарталетки по плоскому блюду. Орешки фундука крупные, поэтому одного орешка на тарталетку будет достаточно. А вот арахис мелковат, поэтому кладу по 3 штучки. Остывшей (но не застывшей) глазурью заливаю орешки в тарталетках. Так вафелька не размякнет, сохранит форму. Глазурь не течет, а буквально съезжает из носика джезвы небольшими порциями. Краешком чайной ложки набираю кокосовую крошку, которую раструшиваю сверху шоколадной массы. Шоколадная глазурь застыла в тарталетках буквально минут за 20, но осталась мягкой. Полученный результат не уступает по вкусовым качествам покупным конфетам. Немного напоминает конфеты «Метеорит». Получившиеся у меня конфетки уступают им в изысканности, но явно выигрывают в цене. Экономия для сладкоежек от приготовления домашних конфет  очень существенная. Эх, опять мало конфеток сделала… Этот рецепт относится к группе: рецепты конфет   детские рецепты    Нравится Автор: Rainbow Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 2 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром... 19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином... 16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)... 10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)... 08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Паштет из оранжевой чечевицы Рогалики из дрожжевого теста с изюмом, простой рецепт Булочки с изюмом из дрожжевого теста Как сделать конфеты своими руками (курага, грецкие орехи, имбирь, мед, лимон, коньяк, кокосовая стружка) Пряное молоко с сухофруктами Японская кухня. Суши Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.