Распечатать рецепт

Пряное молоко с сухофруктами

Человек, как биологический вид, относящийся к отряду млекопитающих, не может обходиться без такого продукта, как молоко. Не даром животные, дающие молоко, издавна одомашнены. Разглагольствования современных врачей о том, что потреблять данный продукт нужно только в детстве, кажутся мне, по меньшей мере, смешными. В решении вопроса «пить или не пить…молоко :)» прислушиваться необходимо исключительно к потребностям собственного организма. Для поклонников же данного продукта предназначен рецепт пряного молока с сухофруктами. Напиток этот я бы не назвала детским, поскольку имбирь придает ему остроту, а корица и гвоздика специфичность согревающего вкуса. Готовить молоко рекомендую исключительно с сухофруктами, поскольку свежие ягоды и фрукты содержат кислоту, от которой молоко свернется. Как приготовить вкусное пряное молоко с сухофруктами Чтобы получилось 3 чашки (стакана) пряного молока с сухофруктами, я беру: - 600 мл свежего коровьего молока; - 3 шт. крупного чернослива без косточек; - 3 ч.л. изюма; - кусочек корня имбиря; - 3 шт. гвоздики; - 3 ч.л. меда; - 1/3 ч.л. корицы. Промываю изюм и чернослив. Очищаю имбирь от кожицы и нарезаю дольками. На дно литровой эмалированной кружки выкладываю промытые изюм и чернослив, нарезанный имбирь, «ножки» гвоздики. Заливаю молоком, ставлю на медленный огонь. Периодически помешиваю содержимое кружки. Когда на поверхности начинают появляться пузырьки, то есть молоко медленно, но верно подходит к точке кипения, добавляю в него мед и корицу. Перемешав смесь, довожу ее до кипения. Сняв с огня, даю немного остыть, а заодно и настояться. Столовой ложкой вылавливаю со дна кружки ее содержимое и равномерно раскладываю по чашкам. Гвоздику и имбирь выбрасываю, изюм и чернослив можно кушать. Разливаю пряное молоко по чашкам. Подаю с печеньем и уцелевшим со вчерашнего дня кусочком ватрушки с абрикосами. Чайные ложки понадобятся для выуживания изюма и чернослива, они стали очень мягкими, а часть сладости отдали молоку. Из-за сытности и насыщенного вкуса теплое пряное молоко с сухофруктами, дополненное выпечкой, может стать не просто полдником, но и легким завтраком. Смотрите также, как приготовить молоко с манго. Этот рецепт относится к группе: рецепты напитков    Нравится Автор: Rainbow Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром... 19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином... 16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)... 10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)... 08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Конфеты с орехами в шоколадной глазури с кокосовой крошкой Тарталетки с крабовыми палочками и орехами Коврижка на молоке с вареньем, изюмом и орехами Шоколадные конфеты с финиками и орехами, Сердечки Японская кухня. Суши Как сделать конфеты своими руками (курага, грецкие орехи, имбирь, мед, лимон, коньяк, кокосовая стружка) Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.