Сегодня хочу поделиться с вами таким интересным рецептом булочек с шоколадной начинкой. Хотя честно сказать, я так и не могу
определиться это булочки, печенье или пирожки. Потому что
похоже и на то, и на то.
Особая прелесть этого рецепта, что в тесто не нужны покупные дрожжи, оно делается на соде (разрыхлителе).
Готовая выпечка хорошо поднимается, получается мягкой, нежной, плюс слегка рассыпчатой - ну очень вкусно!
Начинку можно брать
любую, в этот раз я делала булочки с кусочками шоколада. До этого готовила с густым яблочным повидлом.
Ингредиенты для приготовления булочек на соде с шоколадной начинкойЧтобы приготовить такие булочки на соде с шоколадной начинкой мне потребовалось:
мука - 300 гр (я взяла 2 стакана)
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло - 80 гр.
молоко - 100 мл (я взяла 2/3 ст.)
шоколад - 1 плитка
яйцо для смазки |
 Рецепт приготовления булочек на соде с шоколадом внутри, пошаговые фотоСмешала муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль - перемешала. |
 Натерла замороженное сливочное масло. |
 Перемешала масло с мукой, получилась такая мучная крошка. |
 |
 Замесила тесто, оно очень легко собралось в шар и не липнет к рукам. |
 Шоколад порезала кусочками. |
 Тесто раскатала толщиной 4-5 мм, порезала на квадратики. |
 В центр на тесто выложила немного шоколада. |
 Подняла края и слепила их. Лепить нужно получше, так как у меня в процессе готовки пара булочек развернулась немного. |
 Выложила булочки в форму, смазала их взбитым яйцом. Выпекала примерно 30 минут до зарумянивания при температуре 180 градусов. |
 Вот так выглядят готовые булочки (печенье) с шоколадной начинкой на соде. Очень красивые, вкусные и мягкие. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
