Распечатать рецепт

Печенье Палочки в шоколаде

Предлагаю вам еще одну вариацию печенья из вкусного теста, из которого я готовила пышки на сметане и вот такое печенье на сметане без масла. Мне так понравилось это тесто, что сразу пришло несколько идей, как можно его еще использовать. В результате получилось такое печенье Палочки в шоколаде. Повторюсь, что рецепт очень простой, в тесте нет масла, в этом его ценность, поднимается очень хорошо за счет разрыхлителя, а сметана делает готовую выпечку мягкой и воздушной. Ингредиенты для приготовления печенья Палочек в шоколаде Чтобы приготовить такое печенье Палочки в шоколаде мне потребовалось: мука - 400-450 грамм сметана - 1 стакан яйцо - 2 шт. сахар - 5-6 ст.л. сода - 0.5 ч.л. соль - щепотка желток для смазки печенья, пол плитки шоколада для обмазки печенья. Рецепт приготовления шоколадных палочек, печенье на сметане с пошаговыми фото В сметану разбила яйца, высыпала соль, сахар, соду, перемешала все венчиком. Высыпала муку (два стакана можно смело сыпать) и разрыхлитель. Рукой замешиваю тесто и потихоньку подсыпаю остатки муки. Тесто должно перестать липнуть к рукам, оно хорошо собралось в шар, в кастрюле ничего не осталось практически и при это тесто довольно-таки мягкое, не забитое мукой.  Накрыла его полотенцем  оставила на 20 минут, чтобы разбухла клейковина муки и тесто стало эластичным и приятным в работе. Далее куда-то пропали две фотографии, но думаю у вас не будет сложностей, чтобы раскатать тесто в пласт толщиной 0.5 мм, нарезать полосочки. Выложила их на противень, смазала взбитым желтком и выпекала палочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до зарумянивания. В тарелку побольше налила воду, поставила в нее тарелку меньшего размера, поломала шоколад и в микроволновке растопила его. Сначала пробовала просто обмакивать печенье в шоколад, но потом поняла, что удобнее всего обмазывать палочки кисточкой. Большую половину печенья обмазала шоколадом, остается небольшой конец, за который удобно держать палочки. Выложила их на фольгу. Дальше надо подождать пока шоколад застынет, я положила печенье в холодильник, чтобы этот процесс протекал немного быстрее. Вот и все печенье Палочки в шоколаде готово! Можно пить чай. У вас есть какие-то идеи, какой еще формы можно испечь печенье из этого моего любимого теста? Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 3 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт рулета с брусникой (медовый корж на терке, крем сгущенка) Бисквитное печенье Савоярди для тирамису Хворост хрустящий - рецепт с водкой Шоколадный пирог с бананами Блины на сыворотке без яиц (на семени льна) Печенье в шоколаде с черносливом и орехами из песочного теста Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.