Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4467

Распечатать рецепт

Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом

Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом

Итак, взяла за основу вот этот рецепт пышек на сметане и решила приготовить из этого же теста печенье. Это волшебное печенье на сметане готовится без масла и маргарина... только сода и все.

В результате печенье очень хорошо поднимается, я уже писала по этому поводу все свои восторги, отличное печенье и экономное по количеству ингредиентов и очень вкусное, плюс большое поле для экспериментов: можно делать его разной формы, с разной начинкой. 

Сегодня я решила приготовить печенье с повидлом из яблок внутри. В итоге получились такие мини-пирожки, очень красивые и вкусные.

Ингредиенты для приготовления печенья на сметане с яблочным повидлом

Чтобы приготовить такое печенье на сметане без масла и маргарина в духовке мне потребовалось:

мука - 400-450 грамм
сметана - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сахар - 5-6 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка

желток для смазки печенья, яблочное повидло для начинки

сметана, яйца, сахар, сода

Рецепт приготовления печенья на сметане без масла и маргарина, пошаговые фото

Вылила сметану, в нее разбила яйца, высыпала соль, сахар, соду, перемешала.

высыпать муку

Высыпала муку, два стакана можно сразу высыпать, а остальное досыпать по мере замеса теста.

замесить тесто

Когда муки будет достаточно тесто хорошо отстанет от стенок, соберется в шар и перестанет липнуть к рукам. При этом тесто вышло мягким и не забитым мукой.

Накрыла его полотенцем и оставила на 20 минут, чтобы разбухла клейковина муки, после этого тесто станет еще более эластичным.

вырезать круги из теста

Отрезала кусок теста и раскатал его в пласт толщиной 4-5 мм. Вырезала круги, можно стаканом не очень большим диаметром.

положить яблочное повидло

На край положила яблочное повидло.

слепить печенье

Прикрыла повидло вторым краем теста и защипнула края.

положила печенье на противень

Выложила печенье-пирожки на противень.

смазала желтком

Смазала яичным желтком, разведенным с одной чайной ложкой воды.

печенье на сметане без масла

Поставила противень в разогретую духовку и выпекала при температуре 180 градусов примерно 25 минут до легкого зарумянивания печенья с яблочным повидлом.

Внизу смотрите это печенье на сметане в разрезе, очень вкусное тесто, мягкое, пышное, а яблочное повидло - дополнительная "изюминка" в этом рецепте.

рецепт печенья без масла и маргарина
как приготовить печенье на сметане без масла с повидлом
Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье с яблоками и корицей

Салат из креветок с яблоками

Пирог с манго

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками в мультиварке

Имбирный пирог с яблоками

Комментарии к рецепту:
Ирина
18.01.2015 14:15 [ответить]

Должно быть очень вкусно с творогом из этого теста-что-то вроде сочников...

Жанна
21.04.2015 21:21 [ответить]

Печенье действительно очень вкусное, воздушное, вкус такой домашний... похоже на пирожки. Только я повидло чуть присыпала молотой корицей. Я думаю, к этому тесту подойдут разные начинки, а если положить меньше сахара, то можно сделать печенье с соленой начинкой, мне, например, захотелось туда положить яйцо с зеленым луком :) Спасибо за хороший рецепт!

YanaR
04.05.2015 15:11 [ответить]

Подскажите, пожалуйста, сметану можно заменить кефиром?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Диля 17.02.2017 в 20:29
Спасибо большое за рецепт, получился очень вкусный и нежный, всей семье очень понравился.
"Рецепт кекса с изюмом в духовке"

Кузнечиха 17.02.2017 в 12:38
Добрый день! И смешно и плакать хочется, вторая неудача за короткий период, с начала заливной пирог, потом печенье на кефире, теперь вот творожное. Муж уже говорит не твое это брось, лучше бы сырники сделала... Жаль... У Вас так красиво получилось!!!
"Печенье из творога Уголки"

Галина 16.02.2017 в 16:00
Огромное спасибо, сделала всё по вашему рецепту и сегодня наслаждаюсь своим хлебушком со смесью коричневого и белого льна, а также кунжута. Вкусно.
Хотя есть небольшая кислинка. А закваска отдыхает в холодильнике.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

:))) 16.02.2017 в 15:50
Нужно!!! Мы в Норильске всегда замораживаем рыбу.
"Семга на сковороде в сливках с чесноком"

Екатерина Витина 16.02.2017 в 04:44
Если отделяется вода значит вы ее слишком много добавили, а муки мало, досыпьте еще муки.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты