Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом

Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом

Итак, взяла за основу вот этот рецепт пышек на сметане и решила приготовить из этого же теста печенье. Это волшебное печенье на сметане готовится без масла и маргарина... только сода и все.

В результате печенье очень хорошо поднимается, я уже писала по этому поводу все свои восторги, отличное печенье и экономное по количеству ингредиентов и очень вкусное, плюс большое поле для экспериментов: можно делать его разной формы, с разной начинкой. 

Сегодня я решила приготовить печенье с повидлом из яблок внутри. В итоге получились такие мини-пирожки, очень красивые и вкусные.

Ингредиенты для приготовления печенья на сметане с яблочным повидлом

Чтобы приготовить такое печенье на сметане без масла и маргарина в духовке мне потребовалось:

мука - 400-450 грамм
сметана - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сахар - 5-6 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка

желток для смазки печенья, яблочное повидло для начинки

сметана, яйца, сахар, сода

Рецепт приготовления печенья на сметане без масла и маргарина, пошаговые фото

Вылила сметану, в нее разбила яйца, высыпала соль, сахар, соду, перемешала.

высыпать муку

Высыпала муку, два стакана можно сразу высыпать, а остальное досыпать по мере замеса теста.

замесить тесто

Когда муки будет достаточно тесто хорошо отстанет от стенок, соберется в шар и перестанет липнуть к рукам. При этом тесто вышло мягким и не забитым мукой.

Накрыла его полотенцем и оставила на 20 минут, чтобы разбухла клейковина муки, после этого тесто станет еще более эластичным.

вырезать круги из теста

Отрезала кусок теста и раскатал его в пласт толщиной 4-5 мм. Вырезала круги, можно стаканом не очень большим диаметром.

положить яблочное повидло

На край положила яблочное повидло.

слепить печенье

Прикрыла повидло вторым краем теста и защипнула края.

положила печенье на противень

Выложила печенье-пирожки на противень.

смазала желтком

Смазала яичным желтком, разведенным с одной чайной ложкой воды.

печенье на сметане без масла

Поставила противень в разогретую духовку и выпекала при температуре 180 градусов примерно 25 минут до легкого зарумянивания печенья с яблочным повидлом.

Внизу смотрите это печенье на сметане в разрезе, очень вкусное тесто, мягкое, пышное, а яблочное повидло - дополнительная "изюминка" в этом рецепте.

рецепт печенья без масла и маргарина
как приготовить печенье на сметане без масла с повидлом
Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Необычный салат Оливье по-итальянски с яблоками и оливками

Яблочный пирог из песочного теста с корицей и брусникой

Яблочное варенье дольками с лимонным соком

Дрожжевой пирог с яблоками

Посыпной пирог с тертыми яблоками и ананасовым джемом

Комментарии к рецепту:
Ирина
18.01.2015 14:15 [ответить]

Должно быть очень вкусно с творогом из этого теста-что-то вроде сочников...

Жанна
21.04.2015 21:21 [ответить]

Печенье действительно очень вкусное, воздушное, вкус такой домашний... похоже на пирожки. Только я повидло чуть присыпала молотой корицей. Я думаю, к этому тесту подойдут разные начинки, а если положить меньше сахара, то можно сделать печенье с соленой начинкой, мне, например, захотелось туда положить яйцо с зеленым луком :) Спасибо за хороший рецепт!

YanaR
04.05.2015 15:11 [ответить]

Подскажите, пожалуйста, сметану можно заменить кефиром?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты