Приготовила сегодня такое печенье в виде персиков, пополняю коллекцию рецептов печенья (ну, похоже же на персики, правда?). Налила мужу чай, поставила печенье на стол, а сама
пошла к детям в спальню. Кричу оттуда:
- Ну как, красиво?
- Очень!
- А похоже хоть?
- Да,
похоже на эту... как ее...
Я уже поняла, что если на этУ, то для мужа это уже не персик... Тут он вспоминает:
- На игрушку
ё-ё, да очень похоже!
- Блиииин, это же персик! Там же листики есть, какая игрушка ёё?
- А, точно... на персик тоже
похоже.
Вот и поговорили, теперь я не знаю на что больше похоже печенье на персик или на ёё? :) Вот такая у меня сегодня получилась
история к рецепту.
В общем, если вы тоже захотите удивить детей
или мужа, вот вам рецепт. Делается печенье очень просто, я вообще не собиралась ничего готовить, а тут посмотрела, рецепт простой, буквально
10 минут и печенье уже в духовке.
Мне потребовалось для теста:
одно яйцо
пол ст. сахара
1 ст. л.
сметаны
50 грамм сливочного масла
1,5-2 стакана муки
0.5 ч. ложки разрыхлителя
Для начинки: Пара ложек сгущенки
(лучше вареной)
Для украшения: Сок морковки и сахар
 Рецепт печенья в виде ПерсиковВзбила венчиком сахар и яйцо. |
 Добавила растопленное сливочное масло, разрыхлитель, сметану. Взбила венчиком. |
 Всыпала муку. Муки потребуется от полутора до двух стаканов. Смотрите сами, тесто должно получится мягким и эластичным, не липнет к рукам, так как в составе есть сливочное масло, я такое просто обожаю! Так что много муки не сыпьте, сначала полтора стакана, а потом досыпайте понемногу пока тесто не соберется в шар и перестанет липнуть к рукам. |
 Вот такое оно получится в итоге. |
 Далее его надо разделить на восемь равных частей и скатать из них шарики. Даже на фото видно, какие гладенькие, приятные на ощупь :) |
 Потом каждый шарик разрезала пополам и начала формировать такие овальные заготовки для печенья персиков. Одна сторона должна быть ровная, вторая немного выпуклая. Можно скатать шарик, шмякнуть его об стол, чтобы одна сторона стала ровной и потом сформировать овал. |
 Выложила на противень и в духовку. |
 Пока лепила шарики включила духовку, чтобы она нагрелась и поставила противень с печеньем запекаться минут на 15 при температуре 200 градусов. Вот таким оно получилось. |
 Пока печенье еще горячее вырезала ножом серединку. Положила печенье в одну руку в полотенце, чтобы не обжигало, а второй вырезала. |
 Мякиш не выбрасываю, кладу несколько ложек сгущенного молока и измельчаю массу блендером. Имейте ввиду, что лучше взять вареное сгущенное молоко, как в Орешки, тогда две половинки персиков будут крепче держаться. |
 Наполняю заготовки печенья начинкой. Внимание совет: чтобы печенье Персики получилось более нежным и вкусным положите во внутрь каждой заготовки по чайной ложечке сметанного крема (просто смешайте сметану с сахаром). Тогда печенье пропитается и будет намного вкуснее. Я в следующий раз буду делать именно так. |
 Соединила две половинки. В принципе, даже с обычной сгущенкой они держатся. |
 Вот получились такие заготовочки. |
 Пока пеклось печенье я времени зря не теряла и натерла на мелкой терке половину морковки. Потом ее отжала, мне потребуется морковный сок. Можно использовать сок свеклы, тогда удастся поярче разукрасить бочка персикам. Потом беру в руку заготовку, мажу ее морковным соком не сильно много и сразу окунаю в сахар и обваливаю в нем. |
 Вот такие у меня получились персики или ёё (хи-хи) :) Дети были в восторге, слопали все печенье с молоком и еще просят. |
 |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
