Когда я была маленькой, моя мама очень часто варила кисель.
Кисель получался очень вкусным, а главное его было интересно кушать, ведь он
был всегда красиво оформлен. Чаще всего мама делала фруктовые кисели, в которых
она сочетала мои любимые фрукты.
Для того, чтобы сделать кисель необходимо минимальное количество
ингредиентов. На свой вкус я решила приготовить два киселя молочный и
фруктовый. Кисель можно кушать по утрам вместо завтрака, так как он получается очень
вкусным, а самое главное он полезен для организма и питателен.
 Рецепт приготовления киселя из молока и фруктов
Для того, чтобы приготовить кисель фруктовый и молочный мне
понадобились следующие ингредиенты:
- апельсины (2 шт.)
- бананы (2 шт.)
- крахмал
- молоко
- компот смородиновый, но можно использовать и любой другой
- сахар |
Кисель готовится очень легко и быстро, поэтому приготовить
его можно в любое время. В приготовлении главное конечно соблюдать некоторые
правила, а именно время приготовления.
Итак, сначала я готовила молочный кисель. В тарелку налила
молоко и добавила крахмала (на один литр молока необходимо добавлять две
столовые ложки крахмала.) Размешала молоко с крахмалом, далее вылила в кастрюлю и поставила на
медленный огонь до полного закипания. После закипания в кисель добавила 3
столовые ложки сахара. |
Молочный кисель я разливала в маленькие кружечки с веселыми
мордочками. Такой кисель запросто можно готовить детишкам в качестве десерта. |
Следующий кисель готовился по аналогичному рецепту, но
вместо молока я использовала компот. |
Для начала размешала в тарелке компот и крахмал, потом
поставила на огонь кастрюлю и подождала до полного закипания. Когда кисель
закипел, добавила 1 столовую ложку сахара, так как компот уже был сахаренным. |
Далее нарезала бананы и апельсины. |
Второй кисель залила в креманки до середины. |
Высыпала фрукты в креманки. |
И на завершающем этапе залила верх киселем как указано на
фотографии. |
Вот такие вот кисели у меня получились в итоге. |
 |
|
|
[ответить]
Какой красивый у вас фруктовый кисель, а про молочный вообще в первый раз слышу, что можно такой делать надо будет детям приготовить. |
|
[ответить]
У меня почему-то никогда кисель не получался такой консистенции, чтобы его можно было есть ложками - всегда был жиже. Попробую по вашему рецепту приготовить. |
[ответить]
Для меня кисель это тоже вкус детства, но готовлю его редко. А причина в том, что кисель получается комочками. Попробую сделать по вашему рецепту и пропорциям. А вот идея с бананами и апельсинами – очень мне понравилась, я почему то всё время готовила традиционно вишнёвый или молочный кисель. |
|
[ответить]
Практически так же готовлю кисель клубнику со сливками. И ещё клюквенный кисель с молоком. Единственная хитрость при варке киселя любой консистенции, я присыпаю поверхность сахарным песком, делаю это для того, чтоб не образовывалась плёночка. |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
