Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Любовные блины с сердечками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4474

Распечатать рецепт

Любовные блины с сердечками

Любовные блины с сердечками

Рецепт любовных блинов с сердечками мне прислала  Галич Марина, Украина, Запорожье, 27 лет.

*****

"В жизни каждой девушки наступает такой период, когда она влюбляется и кажется, что крылья вырастают за спиной. Вот и я как-то по уши влюбилась. Мы, женский пол, склонны ускорять события в собственных фантазиях и, только познакомившись с мужчиной, уже думать о том, какое свадебное платье выбрать и в какую школу отдать совместных будущих детей!

Я тоже сразу же представила нашу совместную жизнь, как я превратилась в хорошую хозяйку и любящую жену. Ну а жена, не умеющая хорошо готовить - это ужас! Мама как раз на кухне "колдовала" над блинчиками. Я решила надолго не откладывать превращение в идеальную хозяйку и ковать железо, пока горячо! В общем, я пошла перенимать опыт старшего поколения! Мама мне детальненько рассказала про все ингредиенты, расписала все пропорции, что с чем смешивать, и начала разливать смесь по сковородке.

Стою, наблюдаю, впитываю информацию. Воодушевлённая тем, как всё с виду легко и просто делается, я решила приступить к практике. Беру и наливаю на сковородку мой будущий блинчик, с деловым видом трясу сковородкой, чтоб всё растеклось как нужно. Но у меня, как на зло, прямо по середине сковороды, там где должен быть цельный блин, появляется дырочка, как приличные пять копеек.

Ну, думаю, первый блин - он же и должен быть комом, ничего страшного, не боги ж горшки обжигали, будем "набивать руку"! Но и второй, и третий, и пятый блин получался по середине с отверстием! Злость взяла, думаю, косорукая я, даже блины не в состоянии сделать. Хороша будущая жена!

Но,присмотревшись повнимательнее, я увидела, что внутри моих блинчиков не просто какая-то дырочка, а явно в виде сердечка! Как специально - плавные края, закруглённые, как будто кто-то нарисовал контур, а я сверху жидкого теста налила! И так - внутри каждого блина! Может, мистика?! О, как я была рада! Это ж было настоящее подтверждение тому, что мне судьба даёт знаки о моей любви!

Может, я - слишком впечатлительная барышня, но видеть сердечки, когда печёшь блины с самыми "розовыми" мыслями о любимом человеке - в этом что-то есть! По крайней мере, настроение поднялось моментально! Ну а что ещё надо влюблённому женскому сердцу?

Вот так мои первые блинчики оказались не комом, а весёлыми сердечками! И сколько бы я не пыталась потом повторить такое специально - никогда не получалось: либо блин цельным получался, либо просто рисунок смазанный, а не "сердечный". Это то и доказывает, что в моих первых блинчиках было романтическое волшебство! Может, не только у меня так было? А может, просто влюблённые глаза видят любовь повсюду!" 

Далее блины с сердечками делает Катя (VE-rich)

Блины по рецепту Марины я уже сделала, вот они - блины на молоке. А потом вдруг подумала, что можно сделать специальные блины с сердечками, так как и формочки для этого были подходящие. Вот так и родилась эта идея - если сегодня у судьбы нет вдохновения рисовать сердечки на блинах, то мы можем сделать их сами на день Святого Валентина например.

Так же в этом рецепте я хочу рассказать вам, как печь вкусные блины без всяких измерений, на глаз. Но если вы любите точности или пока у вас нет опыта в выпечке блинов, то вы можете выбрать приглянувшийся рецепт из нашего раздела - рецепты блинов.

кефир, яйцо, сахар

Рецепт блинов на день Святого Валентина с сердечками

Итак, для меня самые вкусные блины получаются из кисломолочных продуктов, а именно - из кефира, йогурта. Если вам нужен рецепт с точными измерениями - смотрите мой рецепт блинов на йогурте.

И я всегда кладу одно яйцо. Просто опытным путем выяснила, что яйца никак не влияют на вкус блинов и от того, что их больше, это не значит, что лучше. Поэтому беру на глаз два стакана кефира, одно яйцо и сахар.

Сахар тоже смотрите сами по своему вкусу, либо вы хотите очень сладкие блины, либо не сладкие, чтобы с начинкой сделать, например. Кладу сахар - 3 столовых ложки, шепотку соли.

Взбалтываю венчиком.

высыпать муку

А дальше сыплю муку, не измеряя, прямо из пачки, вот такую горку. Муки нужно насыпать побольше, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.

Вот у меня спрашивали в комментах, как так удается замесить блинное тесто, чтобы без комков - вот это секрет, насыпьте больше муки и комки сами разойдутся.

замесить густое тесто

Вот тут видно, какой густоты должно быть тесто.

разбавить тесто кипятком

А теперь довожу его до жидкого состояния, чтобы можно было печь блины - кипятком! Вливаю тонкой струйкой и размешиваю сразу же. Тут главное не перестараться лить нудно понемногу, а то можно слишком разжижить тесто.

Любовные блины с сердечками

Вот и все, получилось отличное тесто на блины. То есть я всегда сначала на глаз замешиваю густое тесто, а потом разбавляю его кипятком. Тогда получаются вкусные блины, мягкие, воздушные и нежные!

налить растительное масло

В самом конце наливаю растительное масло, ложки 4 столовых.

Вот и все, можно печь блины.

насыпать какао

Но так как я надумала сделать блины с сердечками, то отделила поварешку теста и положила в нее столовую ложку какао, плюс пол ложки сахара еще.

Любовные блины с сердечками

Далее кладу формочку в виде сердца на сковороду (не на центр, а чуть ниже), наливаю вовнутрь шоколадное тесто.

Любовные блины с сердечками

Вокруг наливаю блин из белого теста.

Любовные блины с сердечками

Потом делаю ножом надрезы по контуру сердца внутри и снаружи и убираю формочку.

Любовные блины с сердечками

Остался небольшой шов, замазываю его белым тестом.

Любовные блины с сердечками

Перевернула блин на другую сторону. Сердце крепко держится, ничего не выскакивает.

Любовные блины с сердечками

Потом попробовала сделать еще так. Кладу формочку, вокруг нее наливаю белое тесто. В этом случае тесто надо будет отрезать только по внешнему контуру - так удобнее. Но неудобно наливать тесто, формочка подвижная и скользит по сковороде.

Любовные блины с сердечками

Убрала формочку.

розовое сердечко

Налила вовнутрь ложкой тесто. Розовое сердечко я сделала из свеклы. Просто потерла ее сырую на мелкой терке (кусочек свеклы) и отжала немного сока.

рецепт блинов с сердечками

Вот и все, любовные блинчики с сердечками готовы! Конечно придется немного повозиться с их изготовлением, но зато вторая половинка очень удивится.

сердце на блине
рецепт блинов с сердечками
Любовные блины с сердечками
Любовные блины с сердечками
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   День Святого Валентина   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пышные оладьи со смородиной

Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)

Пирог с хурмой

Шоколадное пирожное с жидкой начинкой

Бисквит, который всегда получается (Губка Боб)

Пирожные Лакомка с вареной сгущенкой в помадке

Комментарии к рецепту:
Вика
19.10.2013 20:58 [ответить]

Я каждое воскресенье начинаю с выпекания блинчиков, о такой оригинальной подаче, я и не думала. А хочется для любимого, и для деток делать что-то интересное, думаю им понравится.

Геката
19.10.2013 21:15 [ответить]

Шикарная идея! Я такое с омлетиком делала - вставляла силиконовое сердечко, чтобы потом в "пустом" месте на тарелке выложить кусочками колбаски сердце.
Надо будет и на блинах такое же попробовать. :) Думаю силиконовая формочка подойдет!

Ольга
23.10.2013 12:06 [ответить]

Дети придут в восторг от таких блинов! Когда младшая дочка была совсем маленькая, то кушать обычные блинчики она не хотела, а вот "сердечки", "звездочки" и "капельки" уплетала за обе щеки!
Если есть время и фантазия, то таким способом выпекания можно сотворить настоящие шедевры!

Marisa
06.12.2013 15:53 [ответить]

Несомненно замечательные блинчики, и уверена прекрасны на вкус. Честно говоря, на кефире делать блины никогда не пробовала, хотя своим малышам блинчики жарю довольно часто. Но у нас все банально, яйца, сахар, ванилин, вода, мука - все в миксере и на сковородочку. Теперь благодаря Вашей интересной задумке, порадую любимого мужа не только вкусом, но и прекрасным сочетанием красивой тематической презентации.

Алла
23.11.2014 14:01 [ответить]

Предложение - готовые блинчики сложить треугольничком, формочкой выдавить сердечко и налить туда сиропчика, джема, крема проще меньше хлопот...

Екатерина Витина
23.11.2014 14:27

О, какая суперская идея, спасибо, попробую!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты