Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Любовные блины с сердечками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4338

Распечатать рецепт

Любовные блины с сердечками

Любовные блины с сердечками

Рецепт любовных блинов с сердечками мне прислала  Галич Марина, Украина, Запорожье, 27 лет.

*****

"В жизни каждой девушки наступает такой период, когда она влюбляется и кажется, что крылья вырастают за спиной. Вот и я как-то по уши влюбилась. Мы, женский пол, склонны ускорять события в собственных фантазиях и, только познакомившись с мужчиной, уже думать о том, какое свадебное платье выбрать и в какую школу отдать совместных будущих детей!

Я тоже сразу же представила нашу совместную жизнь, как я превратилась в хорошую хозяйку и любящую жену. Ну а жена, не умеющая хорошо готовить - это ужас! Мама как раз на кухне "колдовала" над блинчиками. Я решила надолго не откладывать превращение в идеальную хозяйку и ковать железо, пока горячо! В общем, я пошла перенимать опыт старшего поколения! Мама мне детальненько рассказала про все ингредиенты, расписала все пропорции, что с чем смешивать, и начала разливать смесь по сковородке.

Стою, наблюдаю, впитываю информацию. Воодушевлённая тем, как всё с виду легко и просто делается, я решила приступить к практике. Беру и наливаю на сковородку мой будущий блинчик, с деловым видом трясу сковородкой, чтоб всё растеклось как нужно. Но у меня, как на зло, прямо по середине сковороды, там где должен быть цельный блин, появляется дырочка, как приличные пять копеек.

Ну, думаю, первый блин - он же и должен быть комом, ничего страшного, не боги ж горшки обжигали, будем "набивать руку"! Но и второй, и третий, и пятый блин получался по середине с отверстием! Злость взяла, думаю, косорукая я, даже блины не в состоянии сделать. Хороша будущая жена!

Но,присмотревшись повнимательнее, я увидела, что внутри моих блинчиков не просто какая-то дырочка, а явно в виде сердечка! Как специально - плавные края, закруглённые, как будто кто-то нарисовал контур, а я сверху жидкого теста налила! И так - внутри каждого блина! Может, мистика?! О, как я была рада! Это ж было настоящее подтверждение тому, что мне судьба даёт знаки о моей любви!

Может, я - слишком впечатлительная барышня, но видеть сердечки, когда печёшь блины с самыми "розовыми" мыслями о любимом человеке - в этом что-то есть! По крайней мере, настроение поднялось моментально! Ну а что ещё надо влюблённому женскому сердцу?

Вот так мои первые блинчики оказались не комом, а весёлыми сердечками! И сколько бы я не пыталась потом повторить такое специально - никогда не получалось: либо блин цельным получался, либо просто рисунок смазанный, а не "сердечный". Это то и доказывает, что в моих первых блинчиках было романтическое волшебство! Может, не только у меня так было? А может, просто влюблённые глаза видят любовь повсюду!" 

Далее блины с сердечками делает Катя (VE-rich)

Блины по рецепту Марины я уже сделала, вот они - блины на молоке. А потом вдруг подумала, что можно сделать специальные блины с сердечками, так как и формочки для этого были подходящие. Вот так и родилась эта идея - если сегодня у судьбы нет вдохновения рисовать сердечки на блинах, то мы можем сделать их сами на день Святого Валентина например.

Так же в этом рецепте я хочу рассказать вам, как печь вкусные блины без всяких измерений, на глаз. Но если вы любите точности или пока у вас нет опыта в выпечке блинов, то вы можете выбрать приглянувшийся рецепт из нашего раздела - рецепты блинов.

кефир, яйцо, сахар

Рецепт блинов на день Святого Валентина с сердечками

Итак, для меня самые вкусные блины получаются из кисломолочных продуктов, а именно - из кефира, йогурта. Если вам нужен рецепт с точными измерениями - смотрите мой рецепт блинов на йогурте.

И я всегда кладу одно яйцо. Просто опытным путем выяснила, что яйца никак не влияют на вкус блинов и от того, что их больше, это не значит, что лучше. Поэтому беру на глаз два стакана кефира, одно яйцо и сахар.

Сахар тоже смотрите сами по своему вкусу, либо вы хотите очень сладкие блины, либо не сладкие, чтобы с начинкой сделать, например. Кладу сахар - 3 столовых ложки, шепотку соли.

Взбалтываю венчиком.

высыпать муку

А дальше сыплю муку, не измеряя, прямо из пачки, вот такую горку. Муки нужно насыпать побольше, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.

Вот у меня спрашивали в комментах, как так удается замесить блинное тесто, чтобы без комков - вот это секрет, насыпьте больше муки и комки сами разойдутся.

замесить густое тесто

Вот тут видно, какой густоты должно быть тесто.

разбавить тесто кипятком

А теперь довожу его до жидкого состояния, чтобы можно было печь блины - кипятком! Вливаю тонкой струйкой и размешиваю сразу же. Тут главное не перестараться лить нудно понемногу, а то можно слишком разжижить тесто.

Любовные блины с сердечками

Вот и все, получилось отличное тесто на блины. То есть я всегда сначала на глаз замешиваю густое тесто, а потом разбавляю его кипятком. Тогда получаются вкусные блины, мягкие, воздушные и нежные!

налить растительное масло

В самом конце наливаю растительное масло, ложки 4 столовых.

Вот и все, можно печь блины.

насыпать какао

Но так как я надумала сделать блины с сердечками, то отделила поварешку теста и положила в нее столовую ложку какао, плюс пол ложки сахара еще.

Любовные блины с сердечками

Далее кладу формочку в виде сердца на сковороду (не на центр, а чуть ниже), наливаю вовнутрь шоколадное тесто.

Любовные блины с сердечками

Вокруг наливаю блин из белого теста.

Любовные блины с сердечками

Потом делаю ножом надрезы по контуру сердца внутри и снаружи и убираю формочку.

Любовные блины с сердечками

Остался небольшой шов, замазываю его белым тестом.

Любовные блины с сердечками

Перевернула блин на другую сторону. Сердце крепко держится, ничего не выскакивает.

Любовные блины с сердечками

Потом попробовала сделать еще так. Кладу формочку, вокруг нее наливаю белое тесто. В этом случае тесто надо будет отрезать только по внешнему контуру - так удобнее. Но неудобно наливать тесто, формочка подвижная и скользит по сковороде.

Любовные блины с сердечками

Убрала формочку.

розовое сердечко

Налила вовнутрь ложкой тесто. Розовое сердечко я сделала из свеклы. Просто потерла ее сырую на мелкой терке (кусочек свеклы) и отжала немного сока.

рецепт блинов с сердечками

Вот и все, любовные блинчики с сердечками готовы! Конечно придется немного повозиться с их изготовлением, но зато вторая половинка очень удивится.

сердце на блине
рецепт блинов с сердечками
Любовные блины с сердечками
Любовные блины с сердечками
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   День Святого Валентина   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Бисквитное пирожное с кремообразной начинкой

Кекс на кефире (минимум масла)

Рецепт творожного пирога с клубникой

Пирог с безе и джемом - От Андрея

Бисквит из двух яиц в мультиварке

Цветы из блинов

Комментарии к рецепту:
Вика
19.10.2013 20:58 [ответить]

Я каждое воскресенье начинаю с выпекания блинчиков, о такой оригинальной подаче, я и не думала. А хочется для любимого, и для деток делать что-то интересное, думаю им понравится.

Геката
19.10.2013 21:15 [ответить]

Шикарная идея! Я такое с омлетиком делала - вставляла силиконовое сердечко, чтобы потом в "пустом" месте на тарелке выложить кусочками колбаски сердце.
Надо будет и на блинах такое же попробовать. :) Думаю силиконовая формочка подойдет!

Ольга
23.10.2013 12:06 [ответить]

Дети придут в восторг от таких блинов! Когда младшая дочка была совсем маленькая, то кушать обычные блинчики она не хотела, а вот "сердечки", "звездочки" и "капельки" уплетала за обе щеки!
Если есть время и фантазия, то таким способом выпекания можно сотворить настоящие шедевры!

Marisa
06.12.2013 15:53 [ответить]

Несомненно замечательные блинчики, и уверена прекрасны на вкус. Честно говоря, на кефире делать блины никогда не пробовала, хотя своим малышам блинчики жарю довольно часто. Но у нас все банально, яйца, сахар, ванилин, вода, мука - все в миксере и на сковородочку. Теперь благодаря Вашей интересной задумке, порадую любимого мужа не только вкусом, но и прекрасным сочетанием красивой тематической презентации.

Алла
23.11.2014 14:01 [ответить]

Предложение - готовые блинчики сложить треугольничком, формочкой выдавить сердечко и налить туда сиропчика, джема, крема проще меньше хлопот...

Екатерина Витина
23.11.2014 14:27

О, какая суперская идея, спасибо, попробую!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты