Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Кекс с изюмом в мультиварке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4601

Распечатать рецепт

Кекс с изюмом в мультиварке

Кекс с изюмом в мультиварке

Готовила сегодня такой кекс в мультиварке, решила сделать с изюмом и пополнить наш раздел рецептов выпечки в мультиварке. Я теперь всю выпечку в мультиварке сравниваю с волшебной шарлоткой с яблоками и часто плюсы перевешивают в пользу последней. Хотя понимаю, что здесь совершенно два разных вида теста, у кекса оно со сливочным маслом, типа песочного, он получается рассыпчатым, а шарлотка - это мягкий пирог.

Но несмотря на то, что обычная шарлотка на мой вкус для меня вкуснее, надо признать, что кекс вышел тоже отличным, рецепт удачный, подходит как для мультиварки, так и для духовки.

Я вообще не понимаю зачем делить рецепты на те, что в мультиварке и на те, что в духовке. Тесто то одно и то же просто в мультиварке оно дольше готовится, а за духовкой надо следить, чтобы ничего не подгорело.

Итак, для того, чтобы приготовить такой кекс с изюмом в мультиварке мне потребовалось:

два яйца,
100 грамм сливочного масла,
один стакан сахара,
1 и 1/3 стакана муки,
2/3 ч. ложки соды и 1 ст. ложка лимонного сока, или 1,5 ч. ложки разрыхлителя,
пару горсточек изюма.

взбить яйца миксером

Рецепт кекса с изюмом в мультиварке (можно и для духовки)

Взбила миксером яйца, чтобы получилась пена.

Кекс с изюмом в мультиварке

Сливочное масло растопила в микроволновой печи и поставила его, чтобы оно немного остыло.

Потом вылила масло в яйца, туда же высыпала сахар. Взбила миксером.

просеить муку

Просеила муку, погасила соду лимонным соком. Еще раз все хорошо взбила.

высыпать изюм

Изюм промыла, обсушила и выложила в тесто. Перемешала.

выпекать кекс

Выложила тесто в чашу мультиварки. Поставила на режим Выпечка на 50 минут, потом еще на 10 минут. Если хотите, чтобы кекс с изюмом, приготовленный в мультиварке был румяный со всех сторон, то надо на последние 10 минут его перевернуть. Но я этого не делала.

Если будете выпекать кекс в духовке, то делайте это при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.

вытащить кекс

Потом перевернула готовый кекс на чашу для готовки на пару.

присыпать сахаром

Сверху присыпала сахарной пудрой. Вместо изюма можно брать курагу, чернослив или сушеную вишню.

кекс в мультиварке рецепт с фото
рецепт кекса в мультиварке с фото
кекс с изюмом в мультиварке
рецепт кекса с изюмом в мультиварке
Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   рецепты кексов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...
26.03.2017 Шарики с клубникой из песочного печенья...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье с кусочками шоколада

Заварное печенье (без начинки)

Кекс с цукатами

Печенье Мюсли со свежими ягодами

Как приготовить эклеры с заварным кремом

Корзиночки из безе с заварным кремом

Комментарии к рецепту:
Maryka
02.10.2013 12:18 [ответить]

В мультиварке кекс очень здорово получается, вылил тесто включил режим и больше пока не отключится можно не подходить. Духовка конечно быстрее, но от неё далеко не отойти, вот и вся разница. Сухофрукты действительно любые хороши, я использовала сушёную клюкву она у меня привозная её даже мыть не надо и ещё я добавляю цукаты крупно порезанные, очень здорово кусочке в кексе то крупные то мелкие попадаются с разным вкусом.

Наталья
02.10.2013 12:54 [ответить]

Согласна по поводу рецептов для мультиварки и для духовки. Я пироги для духовки выпекаю в мультиварке и получается замечательно. Плюс мультиварки в том, что не надо смотреть за пирогом. У меня время выставляется то, какое надо и сразу. Я немного добавляю до 1 часа 20 минут. Достаю не сразу, пусть в мультиварке дойдет.

Инна
02.10.2013 12:58 [ответить]

Я часто делаю кексы для детей, но в мультиварке ни разу, теперь, узнав этот рецепт, обязательно попробую.

elena69
02.10.2013 13:41 [ответить]

Пытаюсь освоить мультиварку для выпечки, поэтому два вопроса. Как перевернуть кекс обратной стороной и сколько потом выпекать? Зачем уже готовый кекс выкладывать в пароварку?

Екатерина Витина
02.10.2013 17:22

Это не пароварка, а форма для готовки на пару в мультиварке, такая посудина с дырками, вставляется в мультиварку. Потом кастрюля переворачивается и кекс летит не на стол, а на эту подставку-пароварку. Ну соответственно, чтобы пропечь ему вторую сторону надо его снова засунуть в мультиварку на 10 минут.

Алия
03.07.2014 21:45 [ответить]

Я пеку бисквит в мультиварке у меня все проще, я беру 5 яиц,отделяю белки от желтков, белки взбиваю в крепкую пену с добавлением 1 стакана сахара, до самых пиков минут 5, потом вилкой взбиваю желтки и вливаю в белковую массу и продолжаю взбивать миксером минуты 3. Затем беру стакан муки просеиваю через сито в нашу массу и вилкой мешаю снизу на вверх. Потом смазываю чашу мультиварки сливочным маслом, выливаю наше бисквитное тесто и ставлю режим Выпечки на 180 градусов на 65 минут, когда остается 10 минут на дисплее я переворачиваю бисквит, чтобы верх был коричневого цвета! Вот и все - вкусный, пышный и нежный бисквит готов, минимум затрат для такой выпечки! Попробуйте!

олька
10.12.2014 20:57 [ответить]

Очень вкусненькие кексики. Дети сразу слопали. теперь будет любимый семейный рецепт.

Матильда
10.02.2015 22:12 [ответить]

Кекс по вашему рецепту не получился. Соблюла все пропорции, но кекс рыхлый и не вкусный.

Ося
15.03.2015 15:55 [ответить]

Отличный рецепт! Наконец-то мне удалась выпечка в мультиварке. В следующий раз положу чуть меньше сахара, а так очень хороший кекс получился!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Натали 27.06.2017 в 03:59
У меня получился смородиновый сок с сахаром. Отжала жмых и полился чистейший сок. Выглядит приятно. Поставила в холодильник. Посмотрим, как сохранится. Спасибо за рецепт.
"Холодное варенье из красной смородины"

Анжелика 25.06.2017 в 11:19
Очень вкусная штучка, я первый раз попробовала в Греции, я люблю шоколад, но Панакоту предпочитаю с соусами. Этот десерт хорошо в любое время года!
"Панакота (Панна Котта) - классический рецепт"

Екатерина Витина 24.06.2017 в 15:27
А что страшного в том, чтобы запечь растительное масло с яйцом (майонез именно из этого сделан)?
"Рецепт рыбы тушеной в майонезе"

Алина 21.06.2017 в 17:49
А мне кажется, что рецепт не очень т.к. для этой пропорции мало воды! И совсем не указано время этапов!Читатель не поймет и всё подгорит...
"Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки"

Алексия 21.06.2017 в 09:29
Тесто просто супер. Делала на свежих дрожжах. Сначала пекла оладьи, а потом сделала беляши. Я даже не попробовала. Муж и дети всё расхватали. Спасибо за рецепт.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты