Давно уже смотрела на такие красивые мешочки из блинов с начинкой внутри. Все мне казалось, что красиво, но есть неудобно. Но так
было интересно самой попробовать сделать... и сделала. Муж тоже, как увидел не впечатлился, сказал, что красиво, но наверное кушать не удобно,
все будет вываливаться.
А потом сели пили чай и знаете, даже у детей ничего не падало, оказалось, что очень удобно кушать блин,
свернутый таким вот мешочком. Его надо взять за хвостик, перевернуть и откусывать понемногу, вся начинка остается внутри. В конце съесть
хвостик :)
Блины я пекла по своему любимому рецепту
блинов на йогурте (кефиром можно заменить). Я теперь его ни на что не променяю. Тоненькие (резиновые) блины на молоке и т.д. меня перестали
интересовать. Мне нравятся вот такие нежные, пышные блинчики, которые тают во рту.
Поэтому блины вы пеките сами по любимому
рецепту. Можете выбрать что-то вот из этих рецептов блинов у нас на
сайте.
А для грибной начинки мне потребовалось:
головка репчатого лука
300 грамм грибов. У меня
тайские грибы чем-то похожие на белые, но вы возьмите стандартные шампиньоны.
пучок укропа
несколько перышек лука
для украшения
Можно сделать грибную начинку с сыром, тогда возьмите еще 100 грамм сыра
 Блины с грибной начинкойГрибная начинка для блинов делается совсем просто. Сначала обжарила лук в растительном ммасле до золотистого цвета. Пока жарился лук порезала мелкими квадратиками грибы. Потом выложила их в лук, обжарила немного, посыпала укропом - начинка для грибов с блинами готова. |
 Затем выкладываю грибную начинку на середину блина. |
 Сворачиваю блин вот так, чтобы получился мешочек. Перевязала луковым перышком. Вот и все, блины с грибами в таких мешочках готовы! |
 |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
