Регистрация
Блюда из мяса > - из печени > Пирог с печенью на скорую руку
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4512

Распечатать рецепт

Пирог с печенью на скорую руку

Пирог с печенью на скорую руку

Я уже как-то выкладывала свой любимый рецепт несладкого пирога на скорую руку с мясным фаршем и яйцами. Вот такой рецепт пирога с куриной печенкой мне сегодня довелось приготовить и испробовать сегодня. На сайте уже есть похожий рецепт несладкого пирога с колбасой и сыром, но в том случае в тесте есть кефир, меньше яиц, разрыхлитель. Я делала тесто на молоке, с содой, ну и начинка у меня совсем другая - печеночная. Но обо всем по порядку.


Итак для рецепта приготовления такого пирога с печенью мне потребовалось:

Печень куриная — 200 грамм примерно
Лук репчатый — 1 головка 
Сыр — 100 грамм
Зелень (петрушки и укропа) — в тесто немного 
Морковь — 1 штука

Для теста:
Масло растительное — третья часть стакана 
Молоко — пол стакана 
Яйцо  — 3 шт 
Мука пшеничная  — один стакан
Сода — чайная ложка (погасить уксусом) 
Специи (соль, перец, сахар - по вкусу)

Кстати, сегодня сделала к фото приписку с ингредиентами. Сама не раз замечала, что когда готовишь по рецептам с фото, каждый раз приходится перематывать наверх, чтобы посмотреть сколько муки, сколько сахара и т.д., жутко неудобно.

Я решила, что так будет лучше, если ингредиенты еще и дублировать на фото, что скажете? Напишите пожалуйста в комментариях свое мнение я их публиковать не буду, но все прочитаю и если понравится, то все свои рецепты так буду оформлять.

овощи и печень

Рецепт приготовления пирога с печенью, морковкой, сыром и зеленью с фото

Лук почистила, порезала мелко. Морковку порезала на небольшие квадратики, обжарила их на растительном масле до золотистого цвета.

Куриную печень промыла, убрала все посторонние вкрапления, желтый жирок, порезала на кусочки и положила в сковородку к овощам, обжарила до готовности, посолила, поперчила.

яйца и растительное масло

Пока начинка обжарилась приступила к тесту. Разбила яйца и взбила их с растительным маслом.

потереть сыр

Натерла туда же сыр на крупной терке, вылила молоко, перемешала массу.

всыпать муку

Просеяла муку, погасила соду уксусом и тоже высыпала в тесто. Перемешала миксером. Тесто получится по консистенции, как на блины.

покрошила зелень

К этому времени уже обжарилась печень, добавила в нее зелень - лук и укроп, еще немного обжарила буквально минуту.

смешать печень и тесто

Выложила печеночную начинку в тесто и перемешала, бросила еще щепотку соли.

вылить тесто в форму

Вылила тесто в форму для запекания (небольшую, чтобы пирог с печенью и овощами получился кирпичиком, можно использовать форму для кексов) и поставила в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

запекать печеночный пирог в духовке

Отличное блюдо из печени - несладкий пирог - он получился сытным, очень нежным по консистенции и со вкусом печени. А морковка с зеленью не только дополняют вкус, но и служат прекрасным украшением.

рецепт пирога с печенкой, морковкой, зеленью и сыром
вкусный пирог с сыром, зеленью, куриной печенью
пирог с печенкой рецепт с фото
Пирог с печенью на скорую руку
Этот рецепт относится к группе: несладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

22.03.2017 Камбала запеченная в духовке
21.03.2017 Картошка в кожуре запеченная в духовке...
21.03.2017 Пышный пирог на кефире с вареньем
03.02.2017 Гребешок с шампиньонами в соевом соусе...
03.02.2017 Блины с кокосовой стружкой и творогом...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Домашний печеночный паштет с грибами

Яйца с куриной печенью (паштет)

Рецепт паштета из куриной печени

Паштет из печени курицы с гранатовым желе

Рецепт оладий из печени (куриной) - пошаговые фото

Печеночный паштет с яйцами (из куриной печени)

Комментарии к рецепту:
Окинава
08.08.2013 13:53 [ответить]

Просто чудесный рецепт! Разнообразные блюда из печени с другими интересными ингредиентами очень помогают тем, у кого низкий гемоглобин. И очень понравился вариант с подписями к рисункам. Мне бы это помогло!

Наталия
04.02.2017 08:50

Отличный рецепт, удобное описание с фото!!! Огромное спасибо!

Виктория
13.08.2013 16:29 [ответить]

Сначала отнеслась скептически к такому рецепту, стараюсь придерживаться раздельного питания. Но для детей, которые переборчивы, и мужчин, которые никогда не прочь перекусить, этот пирог то, что надо!

Ксения
16.08.2013 15:11 [ответить]

Пирог очень красиво выглядит в разрезе, по-праздничному. Для любителей всего «печеночного» это просто находка, прекрасно разнообразит ряд из традиционных пирожков и блинчиков с печенкой.

Ева9
16.09.2013 06:48 [ответить]

Обязательно испеку по вашему рецепту. Обычно я делала почти тоже самое, но не в духовке, а на сковороде, но тоньше. Но ваш рецепт меня очень впечатлил.

86wild
27.01.2014 16:27 [ответить]

Ваш рецепт привлёк и мужское внимание! Вышел пирог хорошим. Идея с подписями к фото отличная, но чуть поконтрастней сделайте буквы, малоразличимы.

Vera.Sirash
31.01.2014 12:08 [ответить]

Идея с подписями хороша и нужна. А цветочек в конце хорошая жирная точка к прекрасному рецепту. Спасибо!

Лёл
05.04.2014 16:32 [ответить]

В ингредиентах есть молоко, но там где описывается сам рецепт с фото молоко нигде не упоминается, где опечатка?

Екатерина Витина
05.04.2014 21:49

Спасибо за внимательность, молоко нужно в тесто, сейчас исправлю.

Ольга
18.12.2014 17:55 [ответить]

Отличный пирог! Вкусный и очень нежный! И главное все просто и быстро!

Надежда
17.03.2015 11:15 [ответить]

Спасибо за рецепт! Все-таки пришлось возвращаться к списку продуктов, чтобы посмотреть сколько нужно. Если не трудно в подписях под фото добавьте еще и сколько нужно. Например, 3 яйца.

Евгения
18.03.2015 13:03 [ответить]

Благодарю за легкий и вкусный рецепт быстрого приготовления!

Елена
04.07.2015 11:02 [ответить]

Вкуснющий пирожок вышел! Только держала дольше и под крышкой уже, потому что боялась за уже готовую корочку и сырой внутри. Так что поднялся он слабо и корочка гораздо темнее.

Энни
03.09.2015 11:46 [ответить]

Просто вкуснотищщщща!!! Любимый даже не дал ему остыть! Еле урвала себе кусочек :) Спасибо автору за такое простое и невероятно вкусное чудо!

Наташа
29.09.2015 13:11 [ответить]

Большое Вам спасибо за рецепт! Именно его я и искала :)

ксения
24.11.2015 08:10 [ответить]

Очень необычный рецепт! Сегодня же испробую, большое спасибо!

Влада
19.03.2016 23:30 [ответить]

Рецепт замечательный, уже в процессе приготовления!Поддерживаю по поводу приписки к фото... очень удобно!

Светлана
20.06.2016 18:42 [ответить]

Супер пирог. Только испекла, очень вкусный! Спасибо за рецепт

Lyutik
23.07.2016 23:21 [ответить]

Какая же Вы умница. Как здорово придумали указывать на фотках ингредиенты. Спасибо.

Наташа
05.09.2016 11:13 [ответить]

Очень вкусный пирог, спасибо Вам за рецепт!

Донна
24.02.2017 21:34 [ответить]

Очень вкусный пирог! Умяли в один момент. В тесто добавила натертый зубчик чеснока, а в начинку сырую натертую картофелину, чтоб посочнее получилось. На редкость удачно, понравилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Танюха 21.03.2017 в 23:13
А я делаю немного по-другому:
Курицу обжарю просто в масле почти до готовности, не добавляя никаких овощей, тем более лука, без томата или помидор.
Рулеты луковые укладываю на куски курицы. И заливаю все это сметаной, разведенной водой.
Специй в это блюдо не добавляю никаких кроме соли. Лука достаточно в рулетах. Морковь, на мой взгляд даст сладковатый привкус. Варю до готовности рулетов 39-40 мин. Вкуснотища получается необыкновенная!!
"Курица с рулетиками из теста с луковой начинкой"

ЗДРАСТЕ 21.03.2017 в 21:25
ЗАЧЕМ НУЖНА ВОДКА?
"Чак-чак в домашних условиях"

Ната 20.03.2017 в 19:54
Классные лепёшки, их можно и завернуть детям в школу, ну очень вкусно.
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

AiKo 19.03.2017 в 21:09
А этот рецепт на сколько порций?
"Заварные блины на воде с дырочками"

Елена 18.03.2017 в 13:06
Прочитала ваш рецептик оладушек из яблока и побежала готовить. Супер вкусно, очень просто! Спасибки!!!
"Блины с карамельными яблоками и корицей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты