Распечатать рецепт

Пирог с печенью на скорую руку

Я уже как-то выкладывала свой любимый рецепт несладкого пирога на скорую руку с мясным фаршем и яйцами. Вот такой рецепт пирога с куриной печенкой мне сегодня довелось приготовить и испробовать сегодня. На сайте уже есть похожий рецепт несладкого пирога с колбасой и сыром, но в том случае в тесте есть кефир, меньше яиц, разрыхлитель. Я делала тесто на молоке, с содой, ну и начинка у меня совсем другая - печеночная. Но обо всем по порядку. Итак для рецепта приготовления такого пирога с печенью мне потребовалось: Печень куриная — 200 грамм примерно Лук репчатый — 1 головка  Сыр — 100 грамм Зелень (петрушки и укропа) — в тесто немного  Морковь — 1 штука Для теста: Масло растительное — третья часть стакана  Молоко — пол стакана  Яйцо  — 3 шт  Мука пшеничная  — один стакан Сода — чайная ложка (погасить уксусом)  Специи (соль, перец, сахар - по вкусу) Кстати, сегодня сделала к фото приписку с ингредиентами. Сама не раз замечала, что когда готовишь по рецептам с фото, каждый раз приходится перематывать наверх, чтобы посмотреть сколько муки, сколько сахара и т.д., жутко неудобно. Я решила, что так будет лучше, если ингредиенты еще и дублировать на фото, что скажете? Напишите пожалуйста в комментариях свое мнение я их публиковать не буду, но все прочитаю и если понравится, то все свои рецепты так буду оформлять. Рецепт приготовления пирога с печенью, морковкой, сыром и зеленью с фото Лук почистила, порезала мелко. Морковку порезала на небольшие квадратики, обжарила их на растительном масле до золотистого цвета. Куриную печень промыла, убрала все посторонние вкрапления, желтый жирок, порезала на кусочки и положила в сковородку к овощам, обжарила до готовности, посолила, поперчила. Пока начинка обжарилась приступила к тесту. Разбила яйца и взбила их с растительным маслом. Натерла туда же сыр на крупной терке, вылила молоко, перемешала массу. Просеяла муку, погасила соду уксусом и тоже высыпала в тесто. Перемешала миксером. Тесто получится по консистенции, как на блины. К этому времени уже обжарилась печень, добавила в нее зелень - лук и укроп, еще немного обжарила буквально минуту. Выложила печеночную начинку в тесто и перемешала, бросила еще щепотку соли. Вылила тесто в форму для запекания (небольшую, чтобы пирог с печенью и овощами получился кирпичиком, можно использовать форму для кексов) и поставила в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Отличное блюдо из печени - несладкий пирог - он получился сытным, очень нежным по консистенции и со вкусом печени. А морковка с зеленью не только дополняют вкус, но и служат прекрасным украшением. Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   несладкие пироги    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 9 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Как приготовить паштет из куриной печени Печеночный торт с морковкой, луком и майонезом Печень в молоке, как вкусно приготовить Рецепт оладий из печени (куриной) - пошаговые фото Куриная печенка с грибами в сметанном соусе Блины, фаршированные печенью с рисом Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.