Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Несладкий пирог на скорую руку с мясным фаршем и яйцами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Несладкий пирог на скорую руку с мясным фаршем и яйцами

Несладкий пирог на скорую руку с мясным фаршем и яйцами

Этот рецепт несладкого пирога настоящая палочка-выручалочка для меня. И продуктов надо по минимуму и начинка может быть любой. В этот раз я сделала такой быстрый пирог с мясным фаршем и вареным яйцом. 

А вообще можно брать и консервированную рыбу и сосиски и колбасу и картофельное пюре, в общем все, что у вас есть под рукой на данный момент. Кстати вот тут смотрите тоже простой и интересный рецепт пирога с колбасой и сыром - там немного другой рецепт без майонеза, что тоже не плохо.

замесить тесто

Рецепт пирога с мясным фаршем - быстрый рецепт

Для теста к такому пирогу на скорую руку я взяла:

один стакан муки

три яйца

по пол стакана кефира (сметаны) и майонеза

пол чайной ложки соды (гасить не надо)

чайная ложка соли

Для начинки:

свиной фарш (у меня было 350 грамм) - смотрите по ссылке еще блюда из фарша.

одна головка репчатого лука

три вареных яйца

немного вареного риса (несколько ложек)

приправы, соевый соус

перемешать и замесить тесто

Все перемешала миксером, получилось вот такой тесто по консистенции, как сметана.

приготовить форму для пирога

Сделала форму на противень из фольги, так как на весь противень теста будет маловато. Если у вас есть специальная форма для выпечки, то лучше конечно использовать ее.

Смазала фольгу растительным маслом.

Несладкий пирог на скорую руку с мясным фаршем и яйцами

Готовим фарш для несладкого пирога

Затем я приготовила начинку.

У меня был готовый свиной фарш. Сначала я обжарила головку репчатого лука, потом туда же выложила фарш, пару столовых ложек вареного риса.

Присыпала хмели-сунели, поперчила, посолила, добавила немного чесночка, соевого соуса и все обжарила.

вылить тесто в форму и добавить начинку

Затем я вылила в форму половину теста и поставила его в духовку, чтобы оно схватилось, буквально на три минуты.

Мне не хотелось, чтобы начинка перемешалась с тестом, поэтому я сделала именно так. Можно этот шаг пропустить, если у вас нет времени.

Затем выложила на тесто фарш, как на фото.

потереть яйца на фарш

Сверху натерла яйца, залила остатками теста и поставила в духовку минут на 10.

Пирог готовится очень быстро.

готовый быстрый пирог на скорую руку

Мои советы и наблюдения по этому рецепту мясного пирога на скорую руку:

Пирог получается очень мягким и вкусным, тесто отличное, но имейте ввиду, что его не так уж много. Поэтому идеальный размер формы для такого количества ингредиентов - это на пол противня.

Потому что у меня получилось, что внизу хороший слой теста, на верхний слой немного не хватило. Осталось совсем немного теста, которое просто прихватило начинку, чтобы она не рассыпалась, но в принципе и  такой вариант удачный.

Если не тратить время на пропекание нижнего слоя теста, то можно просто вылить в форму все тесто, сверху выложить начинку, она немного утонет в тесте и получится тоже хорошо.

пирог с мясным фаршем на тарелке
Несладкий пирог на скорую руку с мясным фаршем и яйцами
Этот рецепт относится к группе: несладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт жареных котлет с грибами

Тефтели в томатном соусе

Котлеты в томатном соусе (на сковороде)

Ленивые пельмени Розочки

Котлеты из куриного филе с начинкой из яйца, сыра и зелени

Котлеты с хлебом и фаршем в духовке

Комментарии к рецепту:
O-ksana
07.04.2013 14:45 [ответить]

Какой хороший рецепт! Очень удобно, когда не хочется возиться с пирожками.
Наш славянский ответ итальянской пицце :)

Aleksa
07.04.2013 14:55 [ответить]

Поистине универсальный рецепт - уже добавила себе в Избранное -:). А как думаете - если сверху на начинку еще сыр на терке потереть, а потом уже оставшимся тестом заливать - он лишним не будет?

Екатерина Витина
07.04.2013 15:09

У меня тоже была идея покрошить еще и сыра, но подумала, что уже будет перевод продуктов, и так много всего. Вот если убрать яйца, то можно сверху и сыром посыпать.

venezianka
07.04.2013 15:50 [ответить]

Пришла рассылка с Вашими рецептами. Решила приготовить мужу на работу этот пирог. Муж в восторге. Девочки, большое спасибо Вам за Ваши рецепты. Очень выручаете.

Kyharochka
07.04.2013 18:13 [ответить]

Мне этот рецепт напоминает пиццу, которую готовим дома. Только заливаем пирог майонезом, смешанным с сырым яйцом и тёртым сыром. И конечно же, помидоры кружочками такому пирогу добавят ещё больше вкуса. Ох, и вкуснотища!

Елена88
07.04.2013 19:20 [ответить]

Я так и делаю, вместо яиц сыр тру, мне так больше нравится. И еще немного томатной пасты или кетчупа добавляю.

Виолета
07.04.2013 22:11 [ответить]

А я делала по вашему рецепту пирог, только вместо мясного фарша использовала рыбные консервы - получилось вкусно.

alexira
08.04.2013 13:48 [ответить]

Замечательная идея. Я не добавляла хмели-сунели, не люблю, а для аромата добавила немного свежей зелени и пармезана - никакие итальянские пиццы не сравнятся!

wladann
08.04.2013 16:34 [ответить]

Рецепт заслуживает внимания, однако я бы в тесто добавила грамм 100 растопленного маргарина. Такой заливной пирог на скорую руку можно готовить с разнообразной не сладкой начинкой. Думаю грибы, морковь и лук стали бы не плохим дополнением.

natalia
08.04.2013 21:45 [ответить]

Я готовлю подобный пирог, но выпекаю блины, потом прослаиваю их мясным фаршем, и допекаю в духовке. Ваш вариант мне понравился тем, что готовится быстрее.

Annet
10.04.2013 00:15 [ответить]

Рецепт не оставил меня равнодушной, прочитав его сразу же захотелось приготовить. Но не было фарша: тёрла сосиски, сыр твердый и много лука. Получилось изумительно. Страсть люблю рецепты на скорую руку.

Екатерина Витина
30.07.2013 20:21

О, да, очень удобно, что есть под рукой, то и в начинку - сосиски с луком и сыром, прямо новый рецепт пирога у вас получился.

Мария Иванова
10.04.2013 14:34 [ответить]

Я тоже добавила этот рецепт в закладки. Только сегодня думала о том, что хотела бы сделать подобный пирог, но с грибами и луком. Думаю будет вкусно.

Swetlana
10.04.2013 17:06 [ответить]

Удивительный рецепт пирога на скорую руку. Но я немножко не поняла, вот сверху тесто нужно еще чем-то заливать? На фото, как будто залито яйцом, а в рецепте Вы не указали.

Екатерина Витина
30.07.2013 20:20

Дело в том, что на заливку верха мне теста толком и не хватило, я об этом и написала, что перестаралась и взяла слишком большую форму. Поэтому теста наверху пирога у меня мало и это просвечивается яичный слой, который только слегка прихватился тестом.

Юльчик
30.07.2013 16:34 [ответить]

Ооочень вкусно получилось! Только я на фарш положила полукольцами помидорчики, сверху тесто решеточкой залила, немного так в духовочке постоял пирог, а потом залила сверху яйцом с майонезом. Вкусно и сочно, спасибо за рецептик =)

Екатерина Витина
30.07.2013 20:17

Рада, что вам понравилось! С помидорами и луком тоже интересный вариант начинки.

Наталья Нам
21.12.2014 21:26 [ответить]

Сначала печатала рецепты в свой блокнот. Теперь сомневаюсь надо ли это делать. Каждый раз что-то новое хочется. Еще не раз не повторяла :) Мои мужчины в восторге.

Манюня
30.06.2015 16:47 [ответить]

Пирог получился как на фото, очень вкусно!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты