Регистрация
Рецепты выпечки > Несладкая выпечка > Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

Дети попросили приготовить сосисок в тесте, решила сделать, но не такой рецепт, чтобы готовая выпечка получилась, как с картинки, а чтобы с ней не пришлось долго возиться, понимая, что тут уж не до красоты, сейчас достану противень и его сметут тут же.

Поэтому делюсь с вами вот таким домашним экономным рецептом сосисек в тесте.

Экономия в сливочном масле и одном яйце, которым надо смазывать тесто, перед тем, как поставить в духовку. Ну правда, зачем переводить яйцо (вернее желток от него, а белок просто выкинуть, так как всегда не знаю куда его применить, разве что маску для лица сделать), только для того, чтобы несладкая выпечка получилась лоснящаяся и презентабельно выглядела? Красиво, конечно, но не в моем случае, когда голодные дети просят что-то по быстрому испечь.

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

Готовлю тесто:

стакана молока

одно яйцо

столовая ложка дрожжей

столовая ложка сахара

немного соли

мука - сколько тесто возьмет

Во всех рецептах сосисек в тесте есть сливочное масло, я делала без него и считаю, что на вкус это никак особо не влияет, да и на тесто тоже - поднялось, воздушное... а что еще надо? Я даже как-то пробовала без яйца делать и тоже разницы не заметила, поэтому часто делаю просто (мука, дрожжи, сахара, соль и молоко) - это еще экономнее получается.

Итак: взяла стакан молока, подогрела немного в микроволновой печи, засыпала чайную ложку сахара и столовую ложку сухих дрожжей - оставила минут на 10, чтобы дрожжи ожили и появилась шапочка.

Потом вылила их в тазик для замеса теста, туда же яйцо, остаток сахара, соль, муку.

замесить тесто

Хочу сказать про муку. Если это не торт или какой-то новый рецепт, где муки нужно определенное количество, то я никогда ее не меряю стаканами.

Ну вы же знаете, какое должно получиться тесто - мягенькое и чтобы с ним можно было работать. Вот до такой консистенции и добавляю муку. Здесь главное не переборщить, пусть лучше оно будет помягче (потом можно еще муки добавить), а вот переборщить не желательно, иначе тесто потом будет плохо подниматься.

В общем, сыплю муку, столько, чтобы тесто можно было сформировать в шарик.

Тесто обязательно нужно поставить на расстойку, чтобы мука разошлась и чтобы оно поднялось немного благодаря дрожжам. Я оставляю на пол часа примерно.

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

У меня были вот такие сосиски - обычные большие и маленькие.

Кстати, я никогда не запихиваю по целой сосиске в выпечку - это не экономно :) ну и даже не очень вкусно, так как большая сосиска не успевает приготовиться в тесте, в то время как половинка или четвертинка во время готовки увеличивается раза в полтора.

Поэтому режу большие сосиски вдоль пополам.

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

Тесто подошло, для удобства работы поделила его на две части. А потом первую часть на 7 частей.

Потом сделала вот такую длинную полоску из теста и завернула в нее сосиску по спирали.

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

Вот так получилось в итоге. Сосиски в тесте готовы к запеканию.

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

Для маленьких сосисек нужны кусочки теста поменьше и я их оформила по типу пирожков.

Выложила сосиски в тесте на противень, смазанный растительным маслом. (если есть время, оставьте их минут на 15, чтобы тесто поднялось)

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

Выпекала при температуре 180 градусов примерно пол часа, смотрела пока тесто не зарумянилось.

Чтобы румяная корочка получилась красивой и без следов муки, то возьмите желток, добавьте в него чайную ложку воды и смажьте поверхность теста до того момента, как будете ставить противень в духовку.

Но как я говорила выше я этого не делала, так как детям внешний вид не важен, а "если нет разницы, зачем платить больше" :)

Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)
Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)
Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)
Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   
Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

22.03.2024 Оригинальные подарочные букеты: креативные идеи для особых случа...
02.03.2024 Любимое блюдо для любой вечеринки
06.12.2023 Bakery – лучшее место в Милане для тех, кто любит свежую выпечку...
10.11.2023 Выбор жилья в новостройке – 5 основных правил...
30.10.2023 Кулинарные путешествия, как новый подход к туризму...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей

Пирожки бомбочки с картошкой и паштетом

Булочки с отрубями

Блины на томатном соке закусочные, с красной икрой

Рецепт вкусных чебуреков

Пышные оладьи со шпинатом

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты