Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4664

Распечатать рецепт

Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)

Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)

Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептиком приготовления мяса в бочонках из кабачков. Мясо по этому рецепту получается удивительным, а кабачок придает ему дополнительный нежный вкус. 

Этот рецепт кабачков с мясом появился в нашей семье совсем недавно, с прошлого года, когда мы отмечали день рожденья моего папы. Рецепт такого необычного праздничного приготовления не только запомнился нам, но и всем гостям. Наши знакомые после этого много раз спрашивали этот рецептик блюда из кабачка и делились с нами своими нововведениями.

Запеченные кабачки с мясом (вернее даже мясо, запеченное в кабачках) понравится многим, если его правильно приготовить, но основная проблема состоит в том, чтобы кабачок как следует прожарился и не подгорел.

Скажу вам честно, эта задача трудноватая, но если следить за духовкой, то все получается просто великолепно.

необходимые ингредиенты:

Запеченное мясо в кабачковых бочонках

Итак, для того чтобы приготовить мясо запеченное в кабачках мне понадобились следующие ингредиенты:

- кабачки (3 шт.)

- мясо свиное (400 гр.)

- перец черный молотый

- перец красный молотый

- сметана

- соль

- масло сливочное

- томатная паста или томатный сок, также можно использовать и тертые помидоры.

нарежьте мясо

Для начала я промываю все необходимые ингредиенты тщательно под проточной водой.

Нарезаю кабачки толщиной по 4 см. и вырезаю внутри каждого дно. Натираю кабачки солью.


нарежьте мясо

Нарезаю мясо небольшими кусочками, хотя в этом рецепте можно резать его и мелко, но тогда немного теряется вкус мяса.

поперчите мясо

Высыпаю на сковороду с маслом предварительно поперчённое мясо и обжариваю его со всех сторон в течение 7-10 минут.

залейте мясо томатом

После заливаю мясо томатом, так, чтобы оно почти скрывалось.

добавьте сметану

Так готовлю мясо в течение 20 минут на среднем огне, после чего добавляю две столовые ложки сметаны.

перемешайте содержимое

Перемешиваю содержимое, солю по вкусу и готовлю еще  10 минут с закрытой крышкой уже на медленном огне.

разложите мясо в бочонки

На следующем этапе приготовления раскладываю приготовленное мясо по горшочкам на противень.

положите кусочки масла на мясо

Кладу на каждый бочонок с мясом по кусочку масла.

запекайте кабачки с мясом 20-30 минут

Запекаю кабачковые бочонки с мясом при температуре 200 градусов в фольге 20-30 минут.

готовые запеченные кабачки с мясом

Вот такая вот интересная закуска получается из кабачков и мяса. Времени уходит хоть и много, но поверьте оно того стоит. 

Можно также разнообразить этот рецепт и тертым сыром получается тоже очень вкусно.

рецепт вкусного мяса с кабачками
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Кабачки как грузди на зиму - хрустящие

Кольца кабачков в кляре

Котлеты из фарша с кабачком

Закуска Ласточкины гнезда - куриный фарш, перепелиные яйца на кружочке кабачка

Рецепт запеченных кабачков с фаршем, перцем и томатами

Овощи (кабачок, тыква, лук), тушеные в вине со специями

Комментарии к рецепту:
Ирина
03.06.2013 11:33 [ответить]

Я всегда отдельно жарю кабачки и мясо. А объединить эти продукты в одном рецепте никогда не пробовала. Отличный вариант и выглядит аппетитно!

romashka
03.06.2013 11:41 [ответить]

Сказать, что этот рецепт новый - вполне возможно, потому что здесь начинкой для кабачков являются кусочки мяса, а ведь обычно использовался готовый мясной фарш с самыми разными добавками. Для меня этот рецепт интересен именно таким нововведением. Браво!

Волкова А.
03.06.2013 11:48 [ответить]

Лично я кабачки с мясной начинкой готовлю по другому. Разрезаю кабачок на дольки, вычищаю сердцевину, кладу туда фарш готовый, сверху натираю морковь и смазываю майонезом. Ставлю в духовку на 40-50 минут. Получается тоже очень вкусно.

Оля
03.06.2013 18:34 [ответить]

В данное время года это актуальный рецепт, я часто делаю оладьи из кабачков, но хотелось бы что-то мясного с кабачками, это как раз то блюдо, которое я хотела приготовить.

Тортик
04.06.2013 18:01 [ответить]

Тоже часто подобное летом готовим, только режем кабачок вдоль, чистим, фарш, специи, помидоры, грибы, проще говоря на, что фантазии хватит и в духовой шкаф.

wladann
04.06.2013 18:59 [ответить]

Начиненные кабачки в моем понимании - это сделать начинку, как на голубцы. Ваш рецепт произвел неизгладимое впечатление и очень меня заинтересовал.

Людмила
05.06.2013 18:23 [ответить]

Я тоже делаю фаршированные кабачки, только мой рецепт немного отличается от перечисленных выше. Разрезаю большой кабачок пополам, удаляю сердцевину и наполняю, как все, фаршем из мяса с рисом. Кабачок поджариваю со всех сторон в утятнице, потом заливаю его сметанным соусом и тушу не в духовке, а просто на газу. Представленный рецепт мне тоже понравился, только, мне кажется, что слишком много удалили мякоти из кабачков.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты