Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)

Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)

Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептиком приготовления мяса в бочонках из кабачков. Мясо по этому рецепту получается удивительным, а кабачок придает ему дополнительный нежный вкус. 

Этот рецепт кабачков с мясом появился в нашей семье совсем недавно, с прошлого года, когда мы отмечали день рожденья моего папы. Рецепт такого необычного праздничного приготовления не только запомнился нам, но и всем гостям. Наши знакомые после этого много раз спрашивали этот рецептик блюда из кабачка и делились с нами своими нововведениями.

Запеченные кабачки с мясом (вернее даже мясо, запеченное в кабачках) понравится многим, если его правильно приготовить, но основная проблема состоит в том, чтобы кабачок как следует прожарился и не подгорел.

Скажу вам честно, эта задача трудноватая, но если следить за духовкой, то все получается просто великолепно.

необходимые ингредиенты:

Запеченное мясо в кабачковых бочонках

Итак, для того чтобы приготовить мясо запеченное в кабачках мне понадобились следующие ингредиенты:

- кабачки (3 шт.)

- мясо свиное (400 гр.)

- перец черный молотый

- перец красный молотый

- сметана

- соль

- масло сливочное

- томатная паста или томатный сок, также можно использовать и тертые помидоры.

нарежьте мясо

Для начала я промываю все необходимые ингредиенты тщательно под проточной водой.

Нарезаю кабачки толщиной по 4 см. и вырезаю внутри каждого дно. Натираю кабачки солью.


нарежьте мясо

Нарезаю мясо небольшими кусочками, хотя в этом рецепте можно резать его и мелко, но тогда немного теряется вкус мяса.

поперчите мясо

Высыпаю на сковороду с маслом предварительно поперчённое мясо и обжариваю его со всех сторон в течение 7-10 минут.

залейте мясо томатом

После заливаю мясо томатом, так, чтобы оно почти скрывалось.

добавьте сметану

Так готовлю мясо в течение 20 минут на среднем огне, после чего добавляю две столовые ложки сметаны.

перемешайте содержимое

Перемешиваю содержимое, солю по вкусу и готовлю еще  10 минут с закрытой крышкой уже на медленном огне.

разложите мясо в бочонки

На следующем этапе приготовления раскладываю приготовленное мясо по горшочкам на противень.

положите кусочки масла на мясо

Кладу на каждый бочонок с мясом по кусочку масла.

запекайте кабачки с мясом 20-30 минут

Запекаю кабачковые бочонки с мясом при температуре 200 градусов в фольге 20-30 минут.

готовые запеченные кабачки с мясом

Вот такая вот интересная закуска получается из кабачков и мяса. Времени уходит хоть и много, но поверьте оно того стоит. 

Можно также разнообразить этот рецепт и тертым сыром получается тоже очень вкусно.

рецепт вкусного мяса с кабачками
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить кабачковую икру дома

Рецепт белого супа с сыром и овощами

Закуска Ласточкины гнезда - куриный фарш, перепелиные яйца на кружочке кабачка

Кабачок в сливочном соусе

Как необычно приготовить долму в кабачке

Колечки из кабачков с фаршем

Комментарии к рецепту:
Ирина
03.06.2013 11:33 [ответить]

Я всегда отдельно жарю кабачки и мясо. А объединить эти продукты в одном рецепте никогда не пробовала. Отличный вариант и выглядит аппетитно!

romashka
03.06.2013 11:41 [ответить]

Сказать, что этот рецепт новый - вполне возможно, потому что здесь начинкой для кабачков являются кусочки мяса, а ведь обычно использовался готовый мясной фарш с самыми разными добавками. Для меня этот рецепт интересен именно таким нововведением. Браво!

Волкова А.
03.06.2013 11:48 [ответить]

Лично я кабачки с мясной начинкой готовлю по другому. Разрезаю кабачок на дольки, вычищаю сердцевину, кладу туда фарш готовый, сверху натираю морковь и смазываю майонезом. Ставлю в духовку на 40-50 минут. Получается тоже очень вкусно.

Оля
03.06.2013 18:34 [ответить]

В данное время года это актуальный рецепт, я часто делаю оладьи из кабачков, но хотелось бы что-то мясного с кабачками, это как раз то блюдо, которое я хотела приготовить.

Тортик
04.06.2013 18:01 [ответить]

Тоже часто подобное летом готовим, только режем кабачок вдоль, чистим, фарш, специи, помидоры, грибы, проще говоря на, что фантазии хватит и в духовой шкаф.

wladann
04.06.2013 18:59 [ответить]

Начиненные кабачки в моем понимании - это сделать начинку, как на голубцы. Ваш рецепт произвел неизгладимое впечатление и очень меня заинтересовал.

Людмила
05.06.2013 18:23 [ответить]

Я тоже делаю фаршированные кабачки, только мой рецепт немного отличается от перечисленных выше. Разрезаю большой кабачок пополам, удаляю сердцевину и наполняю, как все, фаршем из мяса с рисом. Кабачок поджариваю со всех сторон в утятнице, потом заливаю его сметанным соусом и тушу не в духовке, а просто на газу. Представленный рецепт мне тоже понравился, только, мне кажется, что слишком много удалили мякоти из кабачков.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты