Распечатать рецепт

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Когда я увидела этот рецепт маринованных кабачков мгновенного поедания, то честно сказать отнеслась к нему скептически, но ради интереса решила попробовать, тем более, что он собрал много положительных отзывов. Оригинальный рецепт здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=67444.0 Я сделала немного по-своему. Кабачки я не колечками резала, а нашинковала, как корейскую морковку длинными полосочками специальным ножом. Сразу скажу, что рецепт и правда отличный, маринованный кабачок быстрого поедания и быстрого приготовления разлетелся у нас за один день. Как советует автор рецепта мы кушали эти кабачки с отварной картошкой. Вкусный маринад с уксусом и медом, вот только думаю, что делать с растительным маслом, которое делает блюдо не очень калорийным, хочу попробовать его сократить и заменить водой, как в этом рецепте маринованной капусты, но это я еще подумаю и позже поделюсь с вами, что получится. Ингредиенты для приготовления маринованных кабачков быстрого приготовления Чтобы быстро замариновать кабачки мне потребовалось: 500 гр. кабачков, 0,5 ч.л соли. Для маринада: 100 мл оливкового масла 3 столовых ложки 5%-ного уксуса 2 чайных ложки меда 2-3 зубчика чеснока молотый черный перец свежая или сухая зелень Рецепт приготовления кабачков мгновенного поедания в маринаде, пошаговые фото Кабачки почистила, убрала семена. Если кабачки молодые, то их даже можно не чистить и мариновать с нежной шкуркой. Нашинковала кабачок длинными полосками, можно тонко порезать кружочками, но мне мой вариант очень понравился и кушать их удобно. Кабачки посолила и оставила на 20 минут, чтобы они пустили сок. Мелко нашинковала чеснок, вылила уксус, растительное масло, положила мед. Поперчила, высыпала сухую петрушку и орегано, перемешала. Отжала лишний сок из кабачков и вылила в них маринад. Покрошила свежую петрушку, перемешала все, закрыла контейнер и поставила его в холодильник на ночь, лучше на сутки. Кстати, можно добавить чайную ложку томатной пасты или кетчупа. Через сутки маринованные кабачки быстрого поедания готовы! Поедаются они и правда быстро :) Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт запеканки из кабачков Рецепт запеченных кабачков с фаршем, перцем и томатами Кольца кабачков в кляре Кабачки как грузди на зиму - хрустящие Как необычно приготовить долму в кабачке Икра из жареных кабачков (можно на зиму) Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.