Регистрация
Блюда из фруктов > - из апельсинов > Домашние шоколадные конфеты (орехи, апельсины, мед, какао)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Домашние шоколадные конфеты (орехи, апельсины, мед, какао)

Домашние шоколадные конфеты (орехи, апельсины, мед, какао)

Мы давно привыкли к покупным конфетам. Как ни странно, название зародилось в аптеках и означало засахаренные фрукты. Да, да, подобными вкусностями раньше лечились. Ничего удивительного, ведь любой натуральный продукт по сути своей – лекарство. Так что, давайте лечиться и одновременно наслаждаться смесью изысканной вкусов, которые нам дарят естественные продукты.

По консистенции мои домашние конфетки напоминают конфеты «Метеорит»: мягкая ореховая смесь.

Изготовление конфет в домашних условиях – занятие не утомительное, но растянутое во времени из-за варки и остывания конфетной массы. Поэтому попутно с приготовлением домашних конфет можно заняться стряпаньем другого блюда, перемыванием посуды и прочими кухонными полезностями.

Смотрите также, как делаются шоколадные конфеты с финиками и медовые конфеты с орехами (здесь не надо ничего варить, только смешать и заморозить).

продукты для приготовления конфет дома

Рецепт домашних конфет с медом, какао, орехами и апельсином

Чтобы получилась вазочка домашних вкусных конфет, я беру:

- 1 стакан чищенных грецких орехов;

- 1 апельсин;

- 3 ст.л. меда;

- 3 ст.л. коньяка;

- 3 ст.л. какао-порошка.

измельчаю орехи

Блендером измельчаю орехи в кашицу, которую перекладываю в эмалированную кружку. Практичнее сразу помещать продукты в емкость, где они будут вариться.

выдавить апельсиновый сок

Апельсин разрезаю на две части поперек и вынимаю косточки. Просто руками выдавливаю сок в кружку с измельченными орехами.

смешать орехи и апельсин

Разрезав куски апельсина еще надвое, также измельчаю их блендером. Апельсиновую массу добавляю к ореховой.

добавляю мед и коньяк

Следом в кружку для этого рецепта конфет отправляются мед и коньяк.

сварить массу на медленном огне

Теперь тщательно перемешиваю продукты и ставлю на медленный огонь. Сначала эта кашица как бы пустит сок под влиянием тепловой обработки. С течением времени жидкость будет постепенно испаряться, наполняя кухню приятным, вкуснейшим ароматом.

конфетная масса загустела

Примерно через полчаса, проведенных на плите, конфетная масса загустеет и немного потемнеет. Все это время ее необходимо часто помешивать, чтобы не пригорела, так как она сильно прилипает ко дну посуды.

катаю шарики

Минут через 15, когда конфетная масса остынет, набираю ее ложкой и, обкатывая в какао-порошке, формирую шарики. Готовые домашние конфеты укладываю в вазочку.

как приготовить домашние конфеты

Если после чаепития в вазочке осталось несколько конфет, помещаю их в холодильник. На следующий день они как бы дозревают, радуя своим благородным вкусом.

рецепт домашних конфет

Как вариант, можно использовать фундук или миндаль. Чтобы конфеты получились белыми, а не коричневыми, обкатывать их в сахарной пудре - хороший детский рецепт и альтернатива покупным конфетам.

конфеты в домашних условиях
Домашние шоколадные конфеты (орехи, апельсины, мед, какао)
Домашние шоколадные конфеты (орехи, апельсины, мед, какао)
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты конфет   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт фруктов в апельсиновом соке, рецепт десерта с хурмой и яблоком

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Рецепт гуся запеченного с яблоками, апельсином и лимоном

Рецепт сока из апельсинов и лимонов

Рецепт фруктового салата со взбитыми сливками

Экономичное варенье из апельсиновых корок - веселые завитушки

Комментарии к рецепту:
cornflower
28.04.2013 12:03 [ответить]

Делала что-то подобное. Только добавляла еще размолотое печенье и арахис. А вместо коньяка - апельсиновый ликер домашнего приготовления. Попробую теперь такой вариант.

Ирина
28.04.2013 12:07 [ответить]

Вся наша семья очень любит сладкое. Конфеты мы всегда покупаем в магазине, сами никогда не готовили. Но теперь обязательно воспользуюсь этим рецептом.

tarasovka
28.04.2013 13:47 [ответить]

Очень вкусные конфеты. Я вместо коньяка добавляю вишневый сироп и заменяю какао крошками печенья. Для детей то, что нужно!

Наталья
28.04.2013 14:04 [ответить]

Нет ничего лучшего, чем приготовить вкусняшку своими руками, без всяких там ГМО! Рецепт просто великолепный, моя любимая дочурка просто в восторге, теперь эти сладости у нас на первом месте! Огромное Вам спасибо за такое маленькое чудо! Побольше таких замечательных рецептов!

Ирина
29.04.2013 11:45 [ответить]

Никогда не делала конфеты по этому рецепту, но прочитала и рецепт понравился, обязательно попробую. Можно ли заменить апельсин лимоном? Чем можно заменить коньяк (кроме ликера)? Буду благодарна за ответ.

Rainbow
01.05.2013 22:50

С лимоном нужно больше меда класть. А добавление коньяка в конфеты - это давняя кондитерская традиция. Ромом точно можно заменить.

Оля
29.04.2013 11:47 [ответить]

Такие конфетки не только вкусные, но и полезные, ими не страшно накормить ребенка, я такие часто делаю, правда без коньяка.

Oll-la
29.04.2013 11:48 [ответить]

Конфеты получились очень вкусные. Дочка у меня большая сладкоежка, поэтому приходится покупать много сладкого. Я не думала, что ей понравятся домашние конфеты - но они разлетелись мгновенно. Спасибо.

Gianna
29.04.2013 11:53 [ответить]

Я к ореховой массе обязательно добавляю изюм и курагу. Конфеты, конечно, получаются более калорийным, но если сильно им не увлекаться – можно позволить себе пару штучек с чашкой кофе. Очень вкусно!

Виталина
29.04.2013 12:01 [ответить]

Раньше я готовила домашние конфеты по другому рецепту и грецкие орехи не очень измельчала, чтобы лучше чувствовался вкус орехов. Этот рецепт мне понравился. Прекрасное угощение на День рождения для детей. Уверена, что и взрослые не откажутся от такой вкусняшки. Лучше всего в этом рецепте использовать смесь орехов: фундука, миндаля, арахиса, грецкого ореха.

Rainbow
01.05.2013 22:52

Ну, смесь орехов - это вообще шикарно!

Тanysha_1989
29.04.2013 12:11 [ответить]

Не так давно готовила очень похожие конфетки, только грецкие орехи были заменены на миндальные и без добавления коньяка, ведь конфеты для ребенка были. Получилось очень вкусно, а главное, что полезно и только с натуральных продуктов.

Янина
29.04.2013 12:48 [ответить]

Сегодня делала конфетки. Только не добавляла коньяк и вместо апельсина размолола немного кураги. Еще скомбинировала орехи: грецкие и миндаль. Муж и сын съели за один присест. Спасибо за рецепт!

Надежда
29.04.2013 12:48 [ответить]

Вкусные домашние конфетки и полезнее покупных. Делала похожие, но без апельсина и с арахисом.

Валя
29.04.2013 14:07 [ответить]

Для детей достойная замена магазинным конфетам. Только мед я заменяю сахарной пудрой, т.к. у моего сына аллергия на мед.

viktoria265
02.05.2013 21:45 [ответить]

Мне и моей доченьке тоже нравятся домашние конфеты, только я вместо орехов кладу печенье и добавляю немного молока вместо коньяка.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты