Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Печенье Румяные щечки с яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4872

Распечатать рецепт

Печенье Румяные щечки с яблоками

Печенье Румяные щечки с яблоками

У меня в коллекции уже есть вот такое самое вкусное печенье с яблоками, судя по хорошим отзывам, нравится оно не только мне и один раз приготовив, действительно в это печенье легко влюбиться (все рецепты печенья я собираю в отдельном разделе).

Сегодня расскажу вам еще один интересный рецепт яблочного печенья, его оригинал находится на сайте Поваренок вот здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/84014/. Очень вкусное и само тесто, которое делается на сметане (йогурте) и форма подачи, яблочки заворачиваются в тесто прямо половинками.

На вид и правда получаются такие Румяные щечки, ну и стоит ли говорить о том, что на вкус оно тоже отличное, так что всячески советую.

На Поваренке в комментариях некоторые читатели сетовали, что это яблочное печенье выходит пресноватым, поэтому я изменила рецепт, добавила больше сахара - получилось просто идеально и плюс я заменила сметану, которую нужно взять 1 стакан, обычным домашним йогуртом без добавок.

А еще, в рецепте нужен белок, чтобы смазывать потом печенье сверху, ну а желток куда, не выкидывать же!? Поэтому я его добавила в тесто, вот такие мои изменения были в этот рецепт, ниже смотрите пошаговые фото и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты для приготовления яблочного печенья Румяные Щечки

Чтобы приготовить такое печенье с яблоком Румяные щечки мне потребовалось:

сливочное масло - 200 грамм
сметана или йогурт - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 3 стакана
яйцо - 1 шт.
яблоки не крупные - 800 грамм

масло и сахар

Рецепт приготовления печенья Румяные Щечки с яблоками, пошаговые фото

В мягкое масло добавила сахар и перетерла вилкой.

желток, йогурт

Вылила йогурт (сметану) и положила желток (белок отложила пока).

высыпать муку

Высыпала муку. Сразу уточню про муку, я ее досыпала по одному стакану сначала, смотрела, мешала и подсыпала понемногу еще. У всех разное качество муки и ее может потребоваться или больше или меньше. Плюс зависит как сильно растеклось у вас сливочное масло, какой густоты сметана и т.д. Поэтому здесь точно рецепту следовать не получится - 3 стакана - это примерное количество, сколько ушло у меня в моих условиях.

замесить тесто

Ваша цель, чтобы тесто перестало липнуть к рукам и скаталось в шар, при этом оставаясь мягким и не тугим (то есть с мукой перебарщивать тоже не надо, иначе выпечка будет жесткой). Убрала тесто в холодильник ровно на то время пока занималась яблоками.

порезать яблоки

Яблочки лучше брать не очень крупные, у меня какой-то сорт типа ранеток. Если у вас обычные яблоки, то может быть стоит порезать их на 4 части, так как у меня и с ранетками получилось довольно крупное печенье.

Порезала яблоки пополам, вычистила косточки.

отщипнуть тесто

От теста отщипнула кусочек, специально показываю в руке, чтобы было понятно примерно какого размера.

раскатать тесто в лепешку

Раскатала лепешку. Старайтесь раскатывать так, чтобы по краям тесто было потоньше, а в центре потолще.

завернуть тесто

Подняла края, обернула половинку яблока и защипнула тесто сверху.

обмазать белком и сахаром

В оригинальном рецепте автор советовала печенье обмакнуть в белок, я же хорошенько обмазала его кисточкой и потом обильно посыпала сахаром. Так как в комментариях несколько человек жаловались, что самое вкусное тесто получается там, где сахар (а если печенье обмакивать в белок, то это только верхушка), вот я и решила обмазать и обсыпать максимально всю поверхность (кроме дна).

выложить на противень

Выложила печенье на противень и поставила его в разогретую духовку, выпекала при 180 градусах примерно 20 минут, смотрела по зарумяниванию.

готовое печенье румяные щечки

Вот такие Румяные щечки у меня получились, яблочко внутри хорошо пропеклось, печенье очень вкусное и в холодном виде тоже, поэтому очень советую, приготовьте, расскажете, как получилось :)

рецепт печенья румяные щечки с яблоками
яблочное печенье румяные щечки
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье с яблоками и корицей

Мини пирог с персиками и яблоками из дрожжевого теста

Рецепт маффинов на кислом молоке с яблоками и корицей

Рецепт Цветаевского пирога с яблоками

Яблочная галета на песочном тесте

Маффины с яблоками в виде розочек

Комментарии к рецепту:
dashkova
24.10.2014 11:08 [ответить]

Екатерина, большое спасибо за оригинальные рецепты!

Екатерина Витина
25.10.2014 20:40

И вам спасибо, буду рада, если печенье придется по вкусу.

Listera
19.07.2015 12:52 [ответить]

Спасибо, очень вкусное печенье. В начинку под яблоко мы положили половинку размоченного чернослива, тоже хорошо получилось.

Nasta
13.05.2016 20:51 [ответить]

Спасибо большое за рецепты.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты