Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Печенье Румяные щечки с яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Печенье Румяные щечки с яблоками

Печенье Румяные щечки с яблоками

У меня в коллекции уже есть вот такое самое вкусное печенье с яблоками, судя по хорошим отзывам, нравится оно не только мне и один раз приготовив, действительно в это печенье легко влюбиться (все рецепты печенья я собираю в отдельном разделе).

Сегодня расскажу вам еще один интересный рецепт яблочного печенья, его оригинал находится на сайте Поваренок вот здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/84014/. Очень вкусное и само тесто, которое делается на сметане (йогурте) и форма подачи, яблочки заворачиваются в тесто прямо половинками.

На вид и правда получаются такие Румяные щечки, ну и стоит ли говорить о том, что на вкус оно тоже отличное, так что всячески советую.

На Поваренке в комментариях некоторые читатели сетовали, что это яблочное печенье выходит пресноватым, поэтому я изменила рецепт, добавила больше сахара - получилось просто идеально и плюс я заменила сметану, которую нужно взять 1 стакан, обычным домашним йогуртом без добавок.

А еще, в рецепте нужен белок, чтобы смазывать потом печенье сверху, ну а желток куда, не выкидывать же!? Поэтому я его добавила в тесто, вот такие мои изменения были в этот рецепт, ниже смотрите пошаговые фото и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты для приготовления яблочного печенья Румяные Щечки

Чтобы приготовить такое печенье с яблоком Румяные щечки мне потребовалось:

сливочное масло - 200 грамм
сметана или йогурт - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 3 стакана
яйцо - 1 шт.
яблоки не крупные - 800 грамм

масло и сахар

Рецепт приготовления печенья Румяные Щечки с яблоками, пошаговые фото

В мягкое масло добавила сахар и перетерла вилкой.

желток, йогурт

Вылила йогурт (сметану) и положила желток (белок отложила пока).

высыпать муку

Высыпала муку. Сразу уточню про муку, я ее досыпала по одному стакану сначала, смотрела, мешала и подсыпала понемногу еще. У всех разное качество муки и ее может потребоваться или больше или меньше. Плюс зависит как сильно растеклось у вас сливочное масло, какой густоты сметана и т.д. Поэтому здесь точно рецепту следовать не получится - 3 стакана - это примерное количество, сколько ушло у меня в моих условиях.

замесить тесто

Ваша цель, чтобы тесто перестало липнуть к рукам и скаталось в шар, при этом оставаясь мягким и не тугим (то есть с мукой перебарщивать тоже не надо, иначе выпечка будет жесткой). Убрала тесто в холодильник ровно на то время пока занималась яблоками.

порезать яблоки

Яблочки лучше брать не очень крупные, у меня какой-то сорт типа ранеток. Если у вас обычные яблоки, то может быть стоит порезать их на 4 части, так как у меня и с ранетками получилось довольно крупное печенье.

Порезала яблоки пополам, вычистила косточки.

отщипнуть тесто

От теста отщипнула кусочек, специально показываю в руке, чтобы было понятно примерно какого размера.

раскатать тесто в лепешку

Раскатала лепешку. Старайтесь раскатывать так, чтобы по краям тесто было потоньше, а в центре потолще.

завернуть тесто

Подняла края, обернула половинку яблока и защипнула тесто сверху.

обмазать белком и сахаром

В оригинальном рецепте автор советовала печенье обмакнуть в белок, я же хорошенько обмазала его кисточкой и потом обильно посыпала сахаром. Так как в комментариях несколько человек жаловались, что самое вкусное тесто получается там, где сахар (а если печенье обмакивать в белок, то это только верхушка), вот я и решила обмазать и обсыпать максимально всю поверхность (кроме дна).

выложить на противень

Выложила печенье на противень и поставила его в разогретую духовку, выпекала при 180 градусах примерно 20 минут, смотрела по зарумяниванию.

готовое печенье румяные щечки

Вот такие Румяные щечки у меня получились, яблочко внутри хорошо пропеклось, печенье очень вкусное и в холодном виде тоже, поэтому очень советую, приготовьте, расскажете, как получилось :)

рецепт печенья румяные щечки с яблоками
яблочное печенье румяные щечки
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)

Салат из свеклы и моркови (с орешками и яблоком)

Рецепт пирога с яблоками из дрожжевого теста

Рецепт яблочного мусса на скорую руку

Пирог с манкой и яблоками без яиц (пересыпка сухой смесью)

Пикантный французский салат (морковка, яблоки, сыр, яйца)

Комментарии к рецепту:
dashkova
24.10.2014 11:08 [ответить]

Екатерина, большое спасибо за оригинальные рецепты!

Екатерина Витина
25.10.2014 20:40

И вам спасибо, буду рада, если печенье придется по вкусу.

Listera
19.07.2015 13:52 [ответить]

Спасибо, очень вкусное печенье. В начинку под яблоко мы положили половинку размоченного чернослива, тоже хорошо получилось.

Nasta
13.05.2016 21:51 [ответить]

Спасибо большое за рецепты.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты